1) 양배추를4등분해서 소금에 절이세요(3~4시간)
2) 1)을 먹기좋게 썰어 깨끗이씻어 물기제거하기~
3) 2)를 통에 담은뒤 모든재료들을 냄비에 넣고 끓여식힌후 부으시고~
4) 요즘같으면 하루정도 실온에 숙성해 냉장고로 직행하세요~~
양배추는 위염과 염증.변비에 좋다네요 ~
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
몸에좋은 양배추피클~~
샤사 |
조회수 : 7,357 |
추천수 : 110
작성일 : 2010-07-13 13:41:19
재료 : 양배추.설탕.식초.소금.물.정향.통후추.월계수잎.청양고추
1) 양배추를4등분해서 소금에 절이세요(3~4시간)
2) 1)을 먹기좋게 썰어 깨끗이씻어 물기제거하기~
3) 2)를 통에 담은뒤 모든재료들을 냄비에 넣고 끓여식힌후 부으시고~
4) 요즘같으면 하루정도 실온에 숙성해 냉장고로 직행하세요~~
양배추는 위염과 염증.변비에 좋다네요 ~
1) 양배추를4등분해서 소금에 절이세요(3~4시간)
2) 1)을 먹기좋게 썰어 깨끗이씻어 물기제거하기~
3) 2)를 통에 담은뒤 모든재료들을 냄비에 넣고 끓여식힌후 부으시고~
4) 요즘같으면 하루정도 실온에 숙성해 냉장고로 직행하세요~~
양배추는 위염과 염증.변비에 좋다네요 ~
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 하늘사랑
'10.7.13 5:46 PM식초없는피클이네요...
혹시 빠트리신건지?2. 안경
'10.7.14 10:59 AM정향은 뭔가요?
3. 샤사
'10.8.5 11:39 AM1) 정향나무의 꽃봉오리를 말린 향료이며, 중국요리에 많이 사용하는 향신료 중 하나입니다.
2) 향이 백리까지 간다하여 백리향이라고도 불리우며 맛은 맵고 깔끔하며 고기의 냄새 제거 효과가 탁월합니다.
3) 오향의 하나로 장육, 햄, 소세지와 생선요리, 제과 등에 사용됩니다.
식초를 빠뜨리는 실수를 했네요~~4. 독도사랑
'11.11.18 8:10 AM진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ
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