아 울동네는 돌도 주어올 돌오 없고 찾잔 뒤집어 넣어서 누르고 했는데!!!
나무 젓가락이 있었군요.
오늘가서 저도 눌러줘야겠어요
쓰시는간장 이름 살짝쿵 알려주시면 안될까요?
부탁드려요~~~
전 *고 간장입니다~
장아찌용 고추가 따로 있나요?
요즘 시중에 나오는 풋고추보다는 뭉뚝하고 통통하네요
고추장에 찍어먹는 풋고추는 왠지 제맛이 안날거 같은데
저런 고추 어데서 파나요?
재래시장에서구입했어요.크긴큰데 많이매웁진않아요~아삭하고맛있어요
저도 함 따라해볼게요....
처음달인물은 뜨거울때 붓나요 아님 처음부터 식혔어 붓나요? 오늘 아삭이 고추가 많이 많이
들어왔걸랑요. 아삭이 고추만 하면 어떨까요....
하늘꿈님! 식혀서부었어요. 아삭이 고추만해도 됩니다.
예전에 아주 큰 병에 삭힌 깻잎장아찌를 버렸답니다. 나무젓가락 대문에.... 불만제로에서 보여준 중국나무젓가락 제조공정을 보셨다면 장아찌나 일반음식에도 못 사용할 거예요. 여행이나 주변에서 작은 돌멩이(유리병에 들어갈 수 있는 크기의) 를 넣거나 없으면 물채운 비닐봉투 2,3겹을 눌러주면 된답니다. 너무 많은 물이 아니면 잘 터지지 않아요.
헉....나무젓가락 얼렁 빼세요..우쨔
소독이 문제가 아니고 방부제범벅이 된 젓가락이라서요.
그 방부제가 고스란히 간장에 녹아나와요.
호호하하님!
어떤것은 방부제안하나요? 우리먹거리 전부방부제투성입니다.
사람이 죽으면 전에는 5~6년있으면 육탈되는데 지금은 수년이돼도 육탈이 안된다드군요~
윗글님 방부제 없는것 얼마나있는지 올려보세요~ 우리먹거리 다 방부제투성입니다.
방부제에서 해방될려면 그야말로 원시인생활해야해요.산속으로 들어가서 뿌리만 캐서 먹구살아야한다구요. 대파심을떄부터 뿌리에 약하는것 봤는데 엄청많이해요~마트에파는깐마늘 엄청약품처리해요. 다 일일이열거할수없습니다.인삼도키울때약엄청많이한다드군요.방부제는아니지만요. 제가 담근장아찌 2~3번 끓여붓고 건져내거든요??염려해주셔서 고마워요~
저도 그 방송 봤어요...그래서 나무젓가락이든 꼬치든 물에 푹푹 삶아서 쓰고있답니다...
전 했어여 ^^
신랑이 넘 잘먹어여 간단하게 할수있어 좋더라구요
감사합니다 꾸벅
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