뭐, 꼭 가족을 사랑하는 맘이 지극해서가 아니라..그냥 습관적으로 새 반찬을 하려고 노력합니다.
(물론 저변에는 ''희망수첩'을 써야하는 부담감도 있구요...)
음식을 만들고 나면, 거의 둘 중 하나인 것 같아요...즐겁거나 맥 빠지거나...
가족들이 맛있게..남기지 않고 먹어주면..그야말로 날아갈 듯 기쁘지만,
그렇지 않으면...맥이 풀려버리고 말죠.
그런데 말이죠..꼭 반응이 나쁘지 않아도...맥이 풀려버리는 경우가 있습니다.
바로 오늘같은 경우죠...
제 입에는 별로 인데..가족들은 맛있게 먹는...
정말 맛있냐고 몇번 물어도...그렇다고 하는데...
헛...그럼 제 입은 뭐란 말입니까?!
오늘 아침에 어찌어찌 채널을 돌리다보니...불같이 매운 음식을 소개하는 프로가 있었습니다.
그렇게 극단적으로 매운 음식이야 좀 그렇지만...안그래도 날씨 때문에 처지는데 매운탕이나 끓여야겠다 싶었어요.
마침 아파트 마당에 장이 서는 날이기도 하구요.
매운탕거리를 사러가서 생각해보니..냉동고 안에 손질해서 토막내 얼린 대구매운탕 거리가 있는데, 그건 생각 못하고...
그래도 기왕 나왔으니까 뭘 할까 하다가..놀래미라는 걸 샀어요.
놀래미는 회로만 먹었지..매운탕은 안 끓여봤거든요...무슨 맛일지 모르겠고..
며칠전에 뽑아놓은 황태머리 육수도 있겠다, 무도 있겠다...콩나물만 더 사가지고 들어가서 매운탕을 끓였어요.
양념장 개려고 황태머리 육수를 그릇에 담아들고..잠시 고민했습니다.
제가 좋아하는 생선매운탕은 고춧가루로 끓이는 개운한 것,
kimys가 좋아하는 생선매운탕은 고추장으로 끓이는 묵직한 맛,
울 어머니는 생선매운탕이라면 무조건 OK!!
고민끝에 공평하게 반반씩 넣었습니다.
황태육수 반컵 정도에 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 2큰술, 소금 1작은술...
무랑 콩나물, 대파, 풋고추, 홍고추를 넣어 끓였어요.
그런데..
그런데..막상 먹어보니, 니맛도 내맛도 아닌 거에요...개운하지도 않은 것이, 깊은 맛이 나는 것도 아닌 것이...
자신없게, 식탁에 올렸는데...kimys, 맛있대요...그냥 인사치레 하는 걸로 알았는데..국물을 더 떠서 먹는 걸 보니..진짠가봐요..
허걱..미각을 잃은 장금이도 아니고..제 입에는 별로 인데...
이러면...맥이 빠집니다...제가 예상했던 답이 나오지 않으면..
어쩌면 제 입에는 맛있었는데, 가족들이 별로 라고 하는 것보다 더 재미없어요...
여태까지 했던 음식 전체의 맛에 대한 회의도 들고...
