봄의 꽃밭 같은 샐러드예요.
사진 찍고나서 나중에 요구르트 드레싱 얹어 먹었던거 같네요.

자주 만드는 참치 샐러드구요...(마요네즈. 디종 머스터드. 양파.. 그리고 위에 케이퍼를 얹었어요)

얘도 신경 좀 쓴 샐러드네요. 마요네즈와 생크림을 섞어 조금 묽은 드레싱을 뿌려주었어요.

엄마가 만들어 주시던 사.라.다! 가끔 샐러드가 아니라 이 사라다가 생각나지요^^

쫌 읍어뵈는 샐러드. 냉장고 뒤져 나온 딱 세가지에 요구르트 드레싱.

돈 좀 썼네요.

연어와 양파 케이퍼...
머스타드와 호스레디쉬(매운무) 꿀 식초 등이 들어간 드레싱..
소박한 누들 샐러드. 주로 스파게티나등 파스타요리 해 먹고 남은 누들로 다음날 만들지요.

이분은...나름 시저 샐러드 였는데...;;

이너매 풀때기들만 보여주니 속이 쐐~~~하니 허전~ 하시다면?
소세지와 떡튀김.

떡튀김이라고 진짜 튀김 냄비에 풍덩 했다간 펑펑 터지는거 아시지요?
팬에 기름 좀 넉넉히 두르고 굴려가면서 익히면 괜찮더군요^^
샐러드는 다 끝났으니 좀 씹히는 종류로 넘어가 볼까요?
부추를 넣은 동그랑땡.

사실은 만두속 남은거...;;
겉껍질이 빠삭한 학센.

미운넘에겐 둔기로 사용..^^;;
돈까스..

돈까스 특. (2000원 추가)

닭가슴살과 미니 토마토구이.

괴기!

구워서...

파스타에 얹어 먹기도...

돼지갈비 정식. ㅎㅎ

돼지 목살 한번 삶아서 간장소스에 담그었다가 오븐에 구운것.

좀 퍽퍽해 보여도 디게 맛있음 ^^
사우어크림을 얹은 돼지 등심 허브구이

이제 레서피 포함 요리 하나 나갑니데이~^^
소고기 등심 1킬로 200그램.
사정 없이 꽁꽁 묶어 주세요.......앗흥..;;

그리고 소금 후추를 손으로 박박 문질러 줍니다.
디종 머스터드 1큰술, 마늘 2톨 다진것, 허브믹스 1큰술, 올리브오일 2큰술을 섞어서...

"팬에 한번 겉을 익혀준" 고기에 위의 쿠어스테(껍질, 외피 라는뜻) 소스를 붓으로 발라줍니다.

오븐 90~100도에서 2시간반~3시간 천천히 구워주시면서....

아까 돌려놓은 세탁기서 빨래 끄내 너시던가.... 옆집 순덕이 엄마네 놀러가 담소를 나누시던가...아니면 인터넷 맞고 100판 치시고 오시던지...^^;;
우짜뜬 잠시 휴식후
곁들일 딥 만듭니다. 요구르트, 오이피클 다진것. 소금, 후추 파슬리....취향에 따라 다진 마늘 조금..

화이트 루도 만들어요. 양파 볶다가 밀가루 쫌 넣고 생크림 우유..소금..다 아시지요?

감자 쪄서 반 갈라 그라탕 용기에 담구요..

위에 화이트 루 (혹은 베샤멜소스) 붓고 맥넛 좀 뿌리고 치즈 얹어...
구우면...

참 이것은 고기 다 익힌후 오븐에 잔열 있을때 얼른 넣어 온도 좀 높여주고 상 차리는동안 구우면 되요.
그런데 이거...소스, 감자..등등.. 빨래 널고 고스톱치고 할 시간 없네요... 지송 ㅎㅎ;;;
우짜뜬 다 익었어요.
욜케 얇다부리 하게 썰어서...


감자 그라탕, 그린빈등 과 곁들여 먹어요.

식어도 담날 샌드위치나 샐러드 등 만들어 먹어도 좋아요. ........
.........좋은건 아는데 괴기 사진 여러장 보니 좀 느끼하시지요?
오이 무침 한쪽 집어 드시고...

튀김우동?

아님 유부초밥 하나?

그리고 이 커피 두 봉지....^^

햇살 좋~은 가을날 이에요.
애들 유치원서 데리고 오면서 놀러가야지~
이따 뵈요~^^