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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

직접 만들어 먹는 건강두유 + 자연식 아침식사

| 조회수 : 4,944 | 추천수 : 113
작성일 : 2005-09-05 18:07:10




평소 즐겨 만들어 먹는 건강두유와 우리집 아침식사에요..

점심, 저녁은 거의 외식을 하니 신선한 과일.야채 먹을 시간이
여의치 않더라구요.  그래서 아침엔 가급적이면
다양한 색깔의 과일 . 야채를 식단으로 하고 있어요.
사실 밥 먹는거 보다 준비하는것도 그렇고 더 편하기도 하죠 ^^;
또 짜게 먹지 않아 더 좋아요~


[아침 메뉴]
> 계절과일-야채  3종류
> 건강두유
> 고구마 , 감자 , 단호박 , 감자치즈 구이류
> 삶은 달걀 (슬로우쿠커에 6일분 구워서 밀폐용기 껍질채 냉장보관)


[건강두유 만들기 - 2컵  기준]

예전엔 두유를 그냥 사먹었는데, 대부분 수입콩으로 만들더라구요.
전 사먹는거보다 자연적인 콩의 맛이 훨씬 좋아서 요즘은 직접 만들어 먹습니다.

삶은백태  1줌 + 들깨가루 1스픈 + 볶은 현미가루 + 꿀 약간 + 볶은땅콩 10개 정도 + 소금약간
+ 콩 삶은물 1컵 반 (생수보다 콩 삶은물로 갈아먹어야 더 고소하더라구요)

콩 삶은 물은 냉장 보관하고 두유 만들때 마다 사용합니다.
미숫가루 첨가하면 더 맛있을거 같아요.


==> 마른 백태 콩 2컵 분량을 뿔려서 삶은 콩을
      1회용씩 위생봉지에 6묶음으로 나눠 담아요.
      냉동 보관해두고 1묶음씩 꺼내서 아침마다 갈아 먹으면 보다 신선한 건강두유로 먹을 수 있더라구요.
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 코코샤넬
    '05.9.5 10:00 PM

    오~~이렇게 챙겨 먹으면 건강에도 좋고 속도 든든하겠네요.
    건강두유 만드는 방법도 알려주셔서 고맙습니다. ^^

  • 2. 진주
    '05.9.5 11:09 PM

    두유 96개팩 주문했는데..해보고 시픈 맘이 솟구치네요.

  • 3. 김혜경
    '05.9.5 11:26 PM

    콩 삶은 것이 자신없어서...망설이기만 하는 데...용기를 한번 내봐야겠네요..^^

  • 4. 김경희
    '05.9.6 1:45 AM

    볶은 현미가루는 어디서 구입을 해야하나요.
    만드는법 가르쳐주셔서 감사해요

  • 5. 원이
    '05.9.6 6:52 PM

    볶은 현미가루 - "쌀농부"에서 구매했어요 ^^;
    네이버에서 검색하면 사이트 주소 나올거에요.

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