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즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

해파리새우말이(P)

| 조회수 : 2,434 | 추천수 : 6
작성일 : 2005-06-03 23:40:14
해파리는 살짝 데쳐서 설탕+식초+물 섞은것에 담궈두고요,
오이, 당근, 맛살을 가늘게 채썰고,
설탕+식초+소금+겨자 소스에 채썰은 야채랑 해파리를 버무려요.
뜨거운물에 데친 새우와 버무려둔 야채를 해파리로 고정시키면 끝~
해파리를 살짝 데쳐야지 그렇지 않으면 불투명해져서 별로 안이쁜거 같아요.

근데, 저는 해파리를 싫어해서 신랑만 먹이고,
저는 준비할때 야채랑 맛살만 쏙쏙 골라먹었지요. ^^
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. camille
    '05.6.4 9:02 AM

    와.. 독특하고 시원해보이네요. 여름상에 잘어울리겟어요.

  • 2. 티슝
    '05.6.4 8:50 PM

    앗;; 해파리 냉채 정말 좋아하는데~
    저렇게 먹으면 굉장히 상큼할거 같아요~ >ㅂ <

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