제가 자주 다니는 일산의 하나로마트에는 즉석 두부코너가 있습니다.
여기에 가면, '두부완자'라며 포슬포슬 물기를 꼭 짠 두부에 부추와 당근 등을 섞어서 파는 것이 있습니다.
지난 추석명절에 동그랑땡에 넣어볼까 하고 샀더니, 꽤 괜찮았습니다.
그래서 어제 하나로에 갔을 때 이걸 사왔습니다.
이 두부완자를 그냥 부치는 것보다, 버섯을 잔뜩 넣으면 맛있을 것 같아서,
표고버섯 4장을 불려서 물기를 꼭 짠 다음 두부완자에 넣었습니다.
소금 후추 참기름 조금 넣어서 간하고, 부칠때 모양을 잘 유지하라고 달걀도 하나 넣어줬지요.
프라이팬에 식용유를 두르고, 불을 중약불 정도로 해서 빚은 두부완자를 올리고, 뚜껑을 덮어서 잘 익혔습니다.
돼지고기를 넣어 부치는 동그랑땡에 두부가 좀 많이 들어갔다 싶으면 고기맛도 아니고, 두부맛도 아닌, 니맛도 내맛도 아닌 동그랑땡이 되는데, 아예 고기를 빼고 버섯을 넣으니까, 훨씬 맛있는 것 같아요.
부치면서, 조금 떼어먹어보니까 맛이 꽤 괜찮아서, 따로 소스 같은 거 안뿌리고, 밥 반찬으로 잘 먹었습니다.
고기 싫어하는 분들은 햄버거의 패티로 사용해도 좋을 듯.
그리고,
저희 직원들, '희망수첩'을 통해, 회사의 운영이야기 하는 거, 참 싫어합니다.
제가 '없어' 보인다네요.
그래서 얼마전까지만해도 제가 회사 운영이야기 잘 안했는데요, 얼마전에 생각을 바꿨습니다.
저 혼자 끙끙 앓는 것보다는 여러분과 함께 고민도, 기쁨도 함께 나누는 것이 낫다 싶어서요.
초기화면에서 보셨겠지만, 요즘 광고가 꽤 많이 들어왔습니다.
82cook 문을 연 이후 광고가 가장 많은 상태입니다. 다 여러분 덕분입니다. 일일방문자 많고, 페이지뷰 많고.
광고대행사에서도 관심을 많이 가져주시지만,
여러분께서 소문을 많이 내주셔서, 그 소문 듣고 직접 광고 의뢰를 하는 기관도 생겨났습니다.
이자리를 빌어서, 진심으로 감사말씀 올립니다. 고맙습니다.
말씀 드리는 김에....한 가지만 더 말씀 드린다면...전에도 말씀 드렸지만,
많이 참여해주셔야 한다는 거, 아시죠?? ^^
그리고요, 광고와 관련하여 한말씀 더 드리자면요, 희망수첩의 왼쪽에 어린이 법제관 관련 광고가 있습니다.
초등학교 4학년부터 6학년 사이의 자녀를 두신 분이라면 한번쯤 관심을 가져보는 것이 어떨까 싶어요.
어린이 법제관이란,
법제처로부터 법제관으로 위촉된 초등학교 어린이들이 자신들의 시각으로 필요한 법률 제안을 하는 건데요,
어린이 법제처 홈페이지에 들어가보고 깜짝 놀랐습니다. 어쩜 그렇게 의젓한 의견들을 내놓는지요.
어린이들이 뉴스를 보고 자신들의 시각으로 법률제안을 많이 했는데요, 어른들은 그냥 지나칠 수 있는 것도,
어린이들은 지나치지 않고 제안을 하는거에요.
재밌는 건 이런 어린이들의 제안 중에서 법률로 채택, 현재 법개정 작업중인 것도 있답니다.
어린이법제관의 의견이 법률 제정, 혹은 개정으로 실현되지 않는다해도,
어린이들이 이렇게 사회에 대해서 관심을 가지면서,
법 뿐아니라 정치, 경제, 사회, 역사 등 두루 산 교육이 될 수 있겠다 생각해보았습니다.
어린이법제관이 되면 온라인으로 활동하는 것은 물론이고 법캠프나 법 관련기관 견학 등 오프라인도 하게되고,
방학이면 좋은 책들을 선물받는다네요.
서울 및 수도권 어린이들은 참여가 활발한데 비해 지방 어린이들의 참여가 저조하다고 합니다.
지방어린이들이 활발하게 참여했으면 좋겠다 싶었습니다.
사실 저도 이번 광고유치 전에는 어린이법제관이 있는 지도 몰랐습니다.
저처럼 모르시는 분들도 계실 듯 싶어서 이렇게 말씀드려봅니다.
