며칠전, 하나로클럽에서 장을 보는데, 굉장히 신기한 것이 있는 거에요.
이평밤을 망에 담아 파는 코너에 밤껍질 벗기는 기계가 있는데요,
밤을 한망 집어들고, "껍질 벗겨주세요!"하면 기계에 넣고, 이 상태로 껍질을 벗겨줍니다.
너무 신기하지 않나요?
겉껍질 속껍질 100% 완벽하게 벗겨지는 건 아니지만, 속껍질 조금 남기고 껍질을 벗겨주는 것이 너무 신기해서,
한봉지 냉큼 샀습니다.
젯상에 올리는 생율 칠 때, 이걸 가지고 하면 너무나 쉬울 것 같고,
약식에 넣은 밤 까느라고, 약식 만들기를 포기하는데, 이렇게 껍질 벗긴 밤이 있으면 너무 간편할 것 같고.
밤껍질을 까주시던 분,
"가지고 가셔서 쌀뜨물에 2시간 정도 담갔다가 건져서 냉장 보관하시면 보름은 거뜬합니다" 하는 거에요.
오호, 보관성도 좋고...
사가지고 와서 시키는대로 한 다음 냉장보관중입니다.
밤을 살때는 약식이나 해먹으려고 찹쌀도 함께 사왔는데, 막상 약식하려니까 귀찮은 거에요.
그럼 구워보면 어떨까 싶었습니다.
뭐, 오븐에 구우면 먹을 수는 있지 않겠어요?
200℃로 예열된 오븐에서 20분간 굽고, 5분가량 꺼내지않고 뜸을 들였다가 꺼내봤습니다.
일단 겉은 대단히 실망! 맛있어 보이지도 않고, 너무 말랐고.
차라리 찜통에 찔 걸 그랬다 싶기도 헀습니다.
한 알을 잘라보니, 속은 나름 군밤 같은 거에요.
입에 넣어보니, 거죽이 빳빳해서 맛은 덜하지만 속살은 아쉬운 대로 군밤 맛이 나는 거 있죠?
이걸 보여드리는 것은 군밤을 하시라는 것이 아니라,
밤을 잘라넣고 밤밥을 해도 괜찮을 것 같고,
아니면 껍질을 완전히 벗긴다음 편으로 썰어서 샐러드에 넣어도 좋을 것 같고.
아무튼 요즘 마트에서 이렇게 밤의 껍질을 벗겨서도 파는 것이 있다는 거 알려드리고 싶어서,
실패작인 군밤, 부끄러운 줄도 모르고 보여드립니다.
