오늘이 11월 마지막날입니다..이제 2006년도 한달밖에는 안남았네요.
새해를 맞을 때에는 늘 계획이 많았지만..얼마나 이뤘는지...한번 짚어봐야할 때인 것 같아요.
계획했던 일, 모든 걸 다 이룰 수는 없다해도...지금부터라도 할 수 있는 만큼은 나머지 한달동안 정리를 잘 해야할 것 같아요.
12월도..또 몸도 마음도 분주해질 것 같아요.
오늘 날씨도 스산한데다가, 냉장고를 열어보니, 그동안 가을방학이다 여행이다 해서..요리를 해먹지 않아서...
신선한 재료가 없네요..^^;;
새들새들한 호박 꺼내서, 반은 부침개 부치고, 반은 호박나물 하고,
이거 하나만 있어도 밥 한 공기 거뜬히 비울 kimys를 위해서 명란젓도 아낌없이 팍팍 잘라놓고..
김장 마치고, 얻어온 배추, 그동안 신문지에 잘 싸서 다용도실에 보관했었어요.
배추를 반으로 딱 갈라, 반은 도로 싸두고, 나머지 반으로 배추국 끓였어요...
고기 썰어서 냄비에 넣고 달달 볶은 다음 물을 붓고 팔팔 끓여서, 위에 떠오르는 거품, 말끔하게 걷어내고..
(핏물 잘 안뺀 고기는 거품이 더 많아요. 이걸 잘 걷어내야 맑고 개운한 고기국이 됩니다요..)
집된장 풀고, 썰어놓은 배추와 파 마늘 넣어 푹 끓이면 달착지근한 배추국이 되지요.
오늘은 특히나 밥도 무쇠솥에, 국도 무쇠냄비에, 호박부침개도 무쇠팬에 부쳤습니다.
날씨가 춥고..제대로 초겨울 느낌이 나니까..보기만 해도 따뜻해보이는 무쇠제품들을 쓰고 싶은 거 있죠?!
저희 집 오늘 저녁 밥상입니다.
뭔가...가짓수는 많은 듯 하지만..사실..먹을 건, 뭐...뻔하다는..^^
