너무 간단하지만 너무 맛있는 [버섯 전골]

[김혜경]

아무리 먹네 안먹네 해도..집에 라면 한두봉지는 준비되어 있어야, 여차하면...밥 대신 끼니를 때울 수 있어 든든한데...
라면이 떨어진 지 한참 되었다는데도..몰랐습니다....아들이 사다달라고 말할 때까지...
예전에 아들이 한참 라면을 많이 먹을 때에는 박스로 사다놓기도 했지만...요즘은 5개묶음 두가지 정도 사는 것이 고작...

라면도 사고..물에 타서 마시는 초도 살겸...오랜만에 이마트에 갔습니다.

사실...지난번에....절, 이마트에서 두번이나 봤는데..아는 척 안했다는 댓글을 읽고...이마트에 안갔습니다.
이마트에 갈 때의 제 차림은 늘 화장안한 맨얼굴에 머리는 부스스...후줄근한 바지와 티셔츠, 그리고 슬리퍼 차림인데...
게다가...웃고있지 않을 때..무표정할 때의 제 얼굴....별로 보이고 싶지 않거든요.
그런데 저도 모르는 사이에 누군가, 제 얼굴을 알아봤다고 생각하니..이마트에 가는 것이 약간 무서웠었어요..^^;;
오늘도 갈까말까 하다가...간신히 용기를 내었다는....

이마트에 들어설 때는...뭘 해먹겠다는 계획도 없었는데..이걸 발견하고..메뉴를 정했습니다.




이 세상에 처음 태어날 때 우리 82cook을 통해서 알린 제품에는..아무래도 관심이 더 갑니다.
이 요리국물...첫선 보일 때..우리 사이트에서만 이벤트를 했었기 때문에...늘 주의깊게 보죠.
지난번에는 없었는데...오늘은 있네요..

그런데 달라졌어요.
우리 사이트에서 이벤트를 하면서 시식후기를 공모했을 때..여러가지 좋은 의견이 많았는데...그 의견이 받아들여졌나봐요.
우선 포장이 바뀌었어요. 쓰고 남은 걸 보관하기 쉽게 탭을 달았네요.

그리고..더욱 큰 변화는...전에는 샤브샤브진 샤브샤브신 해물요리 전골요리..이런식 으로 이름이 붙여있는데..
이름이 바뀌었어요.. 새우 바지락육수, 가쓰오 멸치육수, 사골 양지육수 이렇게요..
결정적으로 섭섭했던 건...제가 제일 좋아하던 샤브샤브 신이 없었다는 거에요...ㅠㅠ
샤브샤브 진...정말 잘 만든 육수였는데...
아쉬운 대로 새우 바지락 육수 한 봉지를 집어들었습니다.




그리고 참타리버섯이라는 거 2팩 묶음 하나, 양송이버섯, 그리고 한우 1++급 샤브샤브용 고기를 샀어요.
국수도 넣어먹어야 하니까..호박칼국수라는 것도 하나 사구요.




쇠고기는....160g에 1만3천4백원짜리 한팩을 샀는데..먹으면서 세어보니...딱 11쪽이네요..허걱...
그럼, 고기 한점에 얼마 꼴인가요?? 1천2백원?? 그래서인지...진짜 맛은 있더만요..쩝...




이렇게 식탁 위에 올려놓고 보글보글 끓여먹었어요.
고기는 입맛만 다시다가 말았을 만큼 좀 많이 부족했지만..버섯이 맛있으니까...
어머니랑, kimys가 맛있다를 연발해서..기분은 좋았습니다...

요리국물로 만드는 버섯전골

재료(2~3인분)
요리국물 새우 바지락육수 1봉지(700㎖), 물 1컵
샤브샤브용 쇠고기 160g, 양송이버섯 4개(60g), 참타리버섯 ¾팩(150g), 마른 표고 불린 것 2장, 대파 1대, 칼국수 생면 1인분(180g)  

만드는 법
1. 마른 표고는 물에 불려서 채썰어 놓아요.
2. 양송이도 씻어서 편썰어둡니다.
3. 참타리버섯도 씻어서 쪽쪽 찢어요.
4. 대파는 어슷어슷 썰어둬요.
5. 칼국수 생면은 끓는 물에 삶은 후 찬물에 2~3번 헹군 후 체에 받쳐둡니다.
6. 전골냄비에 요리국물 1봉지에 물 1컵을 타서 보글보글 끓여요.

먹는 법
1. 식탁 위에 가열기구를 놓고 국물을 끓여요.
2. 국물이 끓으면 우선 세가지 버섯과 파를 넣어 끓인 후 쇠고기를 살짝 넣었다가 건져서 먹어요.
3. 버섯을 좀더 많이 넣어 버섯과 국물을 먹어요.
4. 버섯을 어지간히 먹고 나면 국수를 넣어 먹어요.

Tip!!
※ 참타리버섯은 꼭 참타리로 하지 않아도 됩니다. 느타리, 맛타리 등등 느타리버섯 종류는 무엇이든 상관없어요.
※ 요리국물은 간이 꼭 맞게 되어있으니까 절대로 간하지 마세요.
※ 식탁에서 끓이면서 먹으면 국물이 졸아드니까..처음에 꼭 요리국물에 맹물을 타서 쓰세요.
※ 칼국수 생면은 삶지않고 넣어 끓여도 되지만 이럴 경우 국물을 많이 잡아먹고 색깔도 탁해지며 조리시간이 길어져요. 꼭 삶아서 쓰세요.
※ 요리국물 봉지에는 3~4인분이라고 되어있는데 국수를 넣어 먹을 경우는 부족합니다. 1½~2봉지는 있어야 4인가족이 드실 수 있어요.


마트에서 파는 기성제품이라...맛이나 질을 의심하는 분들도 많지만..
포장지에 합성보존료, 합성착색료, MSG 무첨가라고 되어있으니까 믿고 먹어도 될 것 같아요.


하도 반찬을 안해서...약간 미안한 생각이 들어서..시금치도 무쳤어요.
포항초 한단에 1천원도 안되던데요..




히트레시피에 있는 대로 소금간만 했어요.
다른 분들은 국간장이나 액젓 같은 걸 조금 넣는다고들 하시는데..
전 그냥 소금간해서 파 마늘 참기름 넣고 무친 것이 더 입맛에 맞는 것 같아요.

[안나돌리]

저도 얼마전에..
이걸 사다 샤브샤브해 먹었는 데
간편하고 좋더라구요^^

[안나돌리]

엇!!!
1착 인가요? @@
예전엔 몇번을 들락거리다가도
놓치더만..별 생각없이 댓글달고 보니~
내가 처음~~~ㅎㅎㅎ
이래서 맘비우고 살면 좋은 가 봅니다..ㅋ

[이쁜맘]

울신랑 주말에 샤브샤브 먹자고 하는데 한번 사다 먹어봐야겠어요.
고기 정말 맛나게생겼네요.

[그린]

날씨 추울 땐 뜨끈한 국물이 최고라니까요.ㅎㅎ
낼부터 또 추워진다는데
이번 주말엔 저도 따라하기 들어갑니다~~^^

[파도랑]

너무 맛있겠어요. --; 야밤에 먹고싶네요. ㅜ.ㅜ 낼 시금치 한단 사야겠어요.

[장쇠엄니]

고기가 넘 맛있게 생겼어요
요리국물로 샤브샤브 하면 편하겠어요
따끈한 국물에 칼국수까지
좀 전에 밥 먹었는데~~~아,,먹고 싶다
주말에는 우리집도 샤브샤브로 메뉴 정했어요

[plumtea]

어제 아니 오늘 새벽에 새우찌개보고 나서 잠들었는데 자다가 꿈을 꾸었습니다.(맛을 상상하다가 너무 맛있을 것 같아서요) 꿈에서 제가 저녁에 그걸 상에 올렸었네요. 오늘밤엔 샤브샤브 꿈을 꾸게 될 것 같아요. 내일은 정말 저녁에 해 먹어보려구요.감사해요^^

[서산댁]

음...
맛있겠당~~

[제제의 비밀수첩]

저도 요즘 꿈에서도 먹습니다. 선생님 정말 무서워요.

[선물상자]

갑자기 사진 보니까..샤브샤브 무지하게 땡기네요... ㅠ.ㅠ
제 생애 첨으로 나갔던 외국 방콕에서 먹었던 수끼가 그렇게 맛있었는데..
집에서도 그 맛이 날라나요? ㅋㅋ
근데 고기.. 정말 색이.. 주금이예요~~~~ TqT

[둥이둥이]

요리국물..손님 오셨을때..손쉽게 상에 올릴 수 있어 아주 좋던데요...히히~

[난행복해]

고기... 아~

[다즐링]

장보신 그 건물 위쪽 층에 있는 본사에 근무하고 있습니다
이마트 이용해주시는 선생님 항상 감사하고 은근 좋았는데..
저는 매일 매장 가도 선생님 한 번도 못뵈었어요 ㅋㅋ
걱정 마시고 그냥 다니세요.. 그런 거 다 생각하시면 선생님은 아무데도 못가시게요? ^^

이마트 이용하시면서 입점되었으면 하는 상품이나
불편사항 있으시면 글을 통해서 자연스럽게 말씀하셔요.
(선생님 글 올라오는 거 매일 다 보고 있거든요!ㅎㅎㅎ)
미력하나마
대한민국 주부들의 의견을 대신 전달해 드리겠습니다.

저희 회사는 차단돼 있는 싸이트가 대부분인데
82cook은 어찌 열리는지
하루의 낙입니다 ㅋㅋㅋ

[ilovehahaha]

전골이나 샤브샤브가 어울리는 계절이 왔어요~
저도 지난주말에 샤브..히트쳤지요.. 힛...^^;;

[카라]

정말 오랜만에 쌤 글에 리플 달려 하는데 도움을 안주네요
열심히 쳤더니 "사용 권한이...."

에잉!

울딸 늘 노래하는 샤브샤브...쌤 덕분에 오늘 저녁 메뉴로 당첨입니다요
감솨~~~합니다..!

[지원]

오늘 저녁메뉴로 낙찰입니다^^

[땅콩]

어머, 저도 어제 저녁반찬으로 포항초 무쳐 먹었어요^*^
두단에 천오백원하길래 한단은 무치고 한단은 멸치랑 새우로 국물내어 시금치국 끊여
잘 먹었답니다. 오늘은 뭐해 먹지? ^-^

[chatenay]

항상 샘이 시판소스에 대해 알려주심을 감사하게 생각하고 있어용...*^^*
더우기 저 국물에 합성조미료가 안 들어 있다니 ..제겐 꼭 필요한 정보입니다!
감사해용!!!

[감자]

남편이 집에서 저녁 안 먹은지가 넘넘 오래 됐어요
(요즘 바빠서 무지 늦게 들어오거든요)
자연스레 귀차니즘 주부..점점 더 귀찮아지네요

이마트가면 저 국물하나 집어다가...얼큰하게 끓여먹어야겠어요
82에 들어오면 이것도 먹고싶고 저것도 먹고싶고
이것저것 해먹어야지 결심만!! 굳게하곤 맨날 대충대충 먹네요..
이렇게 살면 안되는데...^^;;

고기가 비싸서 그런지 땟깔이 무지 좋아보이네요 ^^

[정환맘]

신랑이랑 둘이 오붓하게 해먹음 딱 좋겠네요^^

[하미의꿈]

포장이 맘에 안들었었는데 샘께서 괜찮다고 하시니 나두 믿고 먹기로 했어요 감사해요

[lorie]

ㅎㅎㅎ 전 샘님을 한번 실제로 보고싶은데, costco, 이마트, 농협하나로 불광점, 은평구를 휘집고 다녀도 샘님을 못 만나네여.... 하기야, 전 사람들이 북적대지 않는 시간만 골라다니거든요... 특히 밤늦게.... 어쩌다 저도 동네 아줌마처럼 머리 안감은채로 동여맨 여자가 아는척을 하면, 나중에라도 반갑게 인사해요.. 썜~

[리미]

저 국물 홍보하는거 봤는데 눈길도 안줬거든요.
낼 당장 가서 살랍니다. ㅎㅎ

[철수짝지]

저도 맘 놓고 먹을랍니다. ^^

근데 저 전골 냄비 참 깔끔하니 좋아뵈는데 어디껀지 좀 갈쳐주세요.
수세미로 박박 문지르고 인덕션에도 올리고...꼭 좀 알 려 주 세 요 오~~~~

[김영미]

냄비밑에 있는것 어디건지 알고싶어요.전에 플레이트 샀다가 버린적이 있어요.너무 안 끓어가지고....
저 정도 냄비도 데워질것 같으면 좋은것 같은데 김혜경선생님 가르쳐 주실거죠!!가격도요!!

[김혜경]

김영미님, 냄비 밑에 있는 건..인덕션이에요..핫플레이트에 비해서..너무 값이 비싸지만..쓰기는 좋은 것 같아요..
가격은 정확하게 모르겠는데..20만원선??값이 너무 비싸고 아무 냄비나 올려놓을 수 없다는 흠이에요.꼼꼼보기에 장단점 비교했으니까 한번 읽어보세요.

철수짝지님
스텐냄비, 아미쿡에서 나온 샤브샤브냄비인데요...손잡이가 은근히 불편해요..좀 불안해서 손잡이를 잡고 옮기기에는 좀 그렇지만..인덕션에 올려놓고 전골먹기는 좋은 것 같아요.

[주연맘]

ㅎㅎㅎ 초보가 한 번도 글을 못 올리다가 ㅋㅋ 한 줄 남깁니다... 저도 시금치를 간단양념한 것이 더 고소하더라구요... 그런데 파, 마늘도 빼고 참기름과 소금만으로 무치셔도 고소하고 빨리 쉬지 않는 것 같아요.. ^^ 간신히 한 번 이름을 남기네요.. 낄낄

[철수짝지]

어맛!!!
며칠 지난 지금에야 실~ 들어와 봤는데 생님 직접 댓글 달아주셔 기분 업! 업!
ㅎㅎㅎ

[하비하비]

어제 그렇잖아도 먹다남은 차돌배기 한팩이 있었는데 이 글 보고 당장 이마트 달려가려구요..^^ 주부로서 정말 오늘은 뭐해먹지...이게 가장 큰 고민인데 오늘 저녁 한끼가 또 해결되었습니다.

[여울]

저두 버섯 전골 좋아하는데..