어제 글 올린후 수정하다가 글이 사라져 버렸네요 ㅜㅜ
만들기 쉽고, 하루 지나서 먹어도 맛있는 공갈빵
만드는 방법 다시 올려 드려요 ^^
-재료
강력분 : 400g
소금 : 8g
이스트: 12g
버터 : 20g
흑임자(검정깨): 8g
물(미지근한) : 220g
식용유: 8g
-충전물
흑설탕 : 150g
강력분 : 46g
설탕 : 30g
계피가루 : 2g
-모든 재료를 넣고 한꺼번에 섞어요.
-버터는 중탕해서 녹인후 식혀서 사용합니다.
-드라이이스트를 사용할 경우 : 분량의 반만 쓰고, 미지근한 물에 희석해서 사용해야 합니다.
-30분정도 상온에서 휴지 시킵니다.
-40g씩 분할합니다. 이크기가 적당합니다.
-14센치 정도의 크기로 밀어 줍니다.
-가운데 충전물을 넣고 만두처럼 빚어 줍니다.
-동그랗게 밀대로 밀어 줍니다.
-오븐에 넣기전에 스프레이로 충분히 분무후에 오븐에 구워 냅니다.
-노릇노릇, 겉은 바삭하게 부풀어 오르면 꺼냅니다.
-깨찰빵과 함께 소포장 놓으니 예쁘네요~