오븐없이 폼나게 케이크 만들기^^

[둥이맘]

남편 생일을 위해 만든 쵸코렛 무스 케이크인데 만들기 넘 쉽고, 모양도 예뻐서 소개해드려요~

사실 샤를로뜨를 만들려고 했는데..............낮기온 32도에서 좌절...........비스퀴 굽는것도 넘 귀찮고 판 쵸코렛도 없어서 있는 재료로 간단하게 만들었답니다

그래도 무지 근사해보이죠?! ^^







재료(원형틀 1호, 무스는 만들고 좀 많이 남아서 디저트컵에 담아 얼려먹었답니다)

레이디핑거쿠키, 시럽(물:설탕=1:1), 쵸코렛무스(다크 쵸코렛 180그램, 노른자 3개, 생크림 4테이블스푼, 흰자 4개, 설탕 40그램), 장식할 생크림 약간







1. 쵸코렛을 볼에 넣고 중탕으로 녹인후(전 전자렌지로 녹였어요) 계란노른자와 생크림을 섞어서 넣고 잘 섞어주세요

2. 계란 흰자는 설탕을 넣고 뿔이 서도록 단단하게 머랭을 만들어줍니다

3. 쵸코렛에 머랭을 1/3쯤 덜어 섞어준뒤 나머지 머랭을 넣고 잘 섞어주세요...........쵸코렛 무스 완성!

4. 레이디핑거쿠키의 둥그스름한 한쪽을 적당한 길이로 자른뒤 무스틀에 고르게 세워주세요

5. 잘린 쿠키 쪼가리로 밑면도 채워주신뒤 시럽을 고루 촉촉하게 발라준뒤 무스를 채워줍니다

5. 만들어진 케이크를 냉장실에서 3시간정도 굳혀준뒤 무스틀을 빼주고 윗면에 생크림을 얹어 장식해주세요








궁금해하시는분이 있으셔서, 저도 레이디핑거쿠키 파는곳 찾아서 무지 기뻣거덩요........ http://www.bakeryday.com/ 로 가보심 한봉지에 7500원이랍니다(이 사이트에서 머 받은거 없어요^^;;)

[Terry]

레이디 핑거쿠키 어디서 사셨나요? 만드신건지요...
얼마전에 크라운 제과에서 사보이아르디 쿠키를 수입해다가 다시 한글 패키지로 만들어서 판 걸 산 적 있는데 다시 못 본 것 같아서 구하지를 못하네요..

전 그걸로 가끔 티라미수를 만들거든요.. 사신 거라면 구입처 좀 알려주세요. ^^

[아키라]

진짜 근사해요 ^^ 꼭 사온것 같아요~ ㅎㅎㅎ
전 핑거쿠키 한남체인에서밖에 못본거 같네요~

[지나지누맘]

우와!~

요새 바느질 하시느라 바쁘셔서 키톡엔 오랫만??? ㅎㅎㅎ

[야옹조아]

몇일전제가만든 케잌이 초라해보이네요^^;;..핑거쿠키인터넷구입처아시는분 좀 알려주세요 여긴지방이라..

[둥이맘]

Terry님, 야옹조아님........쪽지드렸어요

아키라님 방가워요~ 저 네이버 쌍둥어멈 백만순이랍니다^^

지나지누맘.......지난번 82메인 사진 지나엄마맞죠?! 아는척하려다 제가 아는 지나엄마가 아닐까바 소심하게 속으로만 방가워했어요 ㅎㅎㅎ

[제니]

너무 이쁘고 간단하네요!!!!! 저도 담에 해봐야 겠어요.. 근데 궁금한게, 먹을땐 어떻게 먹나요? 레이디핑거를 뽑아가면서 먹음 되나요?

[둥이맘]

제니님.....냉장고에 두심 무스가 대충 굳어서 걍 칼로 잘라서 조각케이크처럼 드심 된답니다. 근데 저희 애들은 핑거쿠키를 집어서 무스를 푹푹 찍어먹어요 ㅎㅎㅎ

[rabbit mom]

우와~~넘멋져요 저도 요즘 떡케잌에 빠져있는데 ...이거..근사하고..정말 예쁘고 맛있어보여여^^ 핑거쿠키 구입처 저도점 알려주세요~

[토스트]

정말 만드신거 맞아요? 우와...

[금순이]

생크림이 몽글몽글 피었났네요.
대단한 솜씨에 박스를 짝~ 짝~

[개미]

레시피 잘 보관했다가 아버지 생신때 만들어야 겠어요. 그전에 함 만들어 봐야겠네요.
정말 근사해용^^

[순덕이엄마]

아~ 얼릉 만들어보고 싶어라~ㅠ

[둥이맘]

rabbit님....떡케이크도 만드세요?! 대단하셔요! 저도 함 해보고싶긴한데 엄두가 안나네요

토스트님....자세히 보심 좀 엉성하답니다 ㅎㅎㅎㅎ

금순이님......항상 과분한 칭찬에 감솨~ ^^

개미님.....전 1호로 했는데 저정도 무스양이믄 2호로 만들어도 충분할꺼예요.생신케이크니 2호로 만드셔서 맛나게 드세요~

순덕이엄마님....냉장고서 굳히는시간빼믄 만드는데 한 20분 정도 걸린거 같으니 얼렁 만드세요^^

[부관훼리]

쌍둥이키우시면서 저런거 할시간이 있으시다니 정말 대단하세요...
무엇보다 아빠가 기분좋으셨을것 같네요. ^^