두부데리야끼스테이크
권희열 |
조회수 : 2,809 |
추천수 :
10
작성일 : 2006-11-27 01:07:31
178579
저번에 요리프로를보구서 배워둔 메뉴이랍니다 ...
두부양념조림을 잘해 먹는데 이렇게 해먹어두 맛이 괜찮드라구요 ...
재료 : 손두부 大 한모 , 표고버섯 2 개 , 포도씨오일 또는 식용유
데리야끼 소스 : 진간장 6큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술 , 다시마물 4큰술 , 청주 2 큰술, 생강즙 1큰술 , 통깨
1 . 두부는 조금 단단한 손두부로준비해서 네모나게 썰어 준후 약간의 소금이랑후추로 간을 한다음 물기를 빼 줍니다
2 . 표고버섯은 슬라이스모양으로 썰어 줍니다
3 . 후라이팬에다 포도씨오일을 두룬후 두부를 넣구 노릇하니 지져서 익혀 줍니다
4 . 분량의 소스를 준비 한후 두부를 후라이팬 한쪽으로 한다음 소스를 부어서 끓여 준다음 두부에 소스가 잘베이게해줍니다
5 . 표고버섯슬라이스 한것을 넣어 줍니다
6 . 소스가 조려지면 접시에 이쁘게 세팅해서 내면은 됩니다
N
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