가장 많이 올라오게 되는 콩나물~~
그런데 이 콩나물이 영양도 만점. 맛도 만점인데
조리법은 별로 없더라는...
제가 오늘 소개해 드리는
"콩나물 파채무침" 은
친정엄마께서 입맛없을때....아삭 매콤한것이 먹고 싶을때 자주 해주던 거랍니다
육고기를 먹을때 파채대신 먹어도 아삭하고 고소한 맛이 일품이랍니다.
자 그럼 만들어 보실까요???
재료 : 콩나물 두줌, 대파 하나정도의 파채, 참깨 3작은술, 고춧가루 5작은술, 참기름 3작은술, 소금 2작은술
만드는법은 너무도 간단하답니다
파채는 따로 사오셔도 좋지만 전 집에 대파가 있어서
파채써는 칼도 없고 해서 그냥 칼로 썰어봤어요.....<정말 솜씨 없네요...ㅋㅋㅋ>
집에서 기른 콩나물이라서 볼품이 없죠?? 그래도 맛은 짱 좋아요.
콩나물을 아삭하게 데친후에 볼에담고 식으면
파채를 넣고 위의 양념들을 넣고 조물조물~~~~파가 들어가니 마늘은 안넣어도 되어요~~~~
조물조물 무쳐서 먹으면....향긋한 파향이랑 함께 먹는 콩나물 무침...
전 고기 먹을땐 꼭...준비한답니다.
@@@ 저희집엔 아이들이 있어서 조금 덜맵게 했는데, 매운것 좋아하시는 분들은
고춧가루를 더 넣으시면 더 매콤하니 더 좋을꺼예용~~~@@@
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