오래 전에 파인애플밥을 보고서는
꼭 한 번 만들어야지 했는데
드디어 만들어 보았습니다.
잘 익은 파인애플을 사 오게 되면
오늘 한 번 만들어 볼까 했었지만
그냥 생각에 그쳤었거든요.
우선 인터넷으로 오리지널 레써피를 찾았어요.
타이 (Thai) 레써피라서 그런지 좀 색다른 재료가 들어가더군요.
예를 들면 fish sauce, chili, 다진 마늘, 실란트로가 있었어요.
밥을 볶는데 다진 마늘이 들어가는 것도 그렇고
남편은 fish sauce를 안 좋아하고...
그래서 김정은님의 레써피와
여러가지 오리지날 레써피를 참고해서
우리 집 입맛에 맞게 만들어 보았어요.
파인애플을 보기 좋게 잘 파내는 게 한 가지 관건이었고
나머지는 손쉬운 볶음밥이었어요.
파인애플 boat에 볶음밥을 담으니까 멋스럽게 보여서
더욱 식욕을 돋구어 주더군요.
그리고 볶음밥을 다 먹어 갈 때
파인애플을 긁어 함께 먹어서 더욱 맛있었어요.
파인애플밥
Stir Fried Pineapple Rice (Khao Pad Sapparot)
http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/5188645
