짭짤 고소한 김혜경의 사는 이야기, 요리이야기.
입술이 얼얼, 청양고춧가루 넣은 떡볶이
김혜경 |
조회수 : 12,442 |
추천수 : 40
작성일 : 2011-03-26 22:21:56
언젠가, TV를 보니까,
뭘 해도 안되던 어떤 사람이 떡볶이 집을 차려서 대박을 냈대요.
그 집 떡볶이 맛의 비밀은 고운 고춧가루라고 하는 거에요.
고운 고춧가루!!
고춧가루라고? 고추장이 아니고??
언젠가 해보리라 마음을 먹었는데, 자꾸 잊고 습관적으로 고추장을 넣곤 했어요.
그런데...오늘!!
얼마전 친정어머니가 청양고추가루를 빻아오셨대요.
매콤한 음식을 할때 보통 고춧가루로는 한계가 있잖아요.
그래서, 염치불구하고 조금만 주십사 했어요.
오늘 아침,
청양고춧가루가 얼마나 테스트 해보고 싶은데, 뭘 할까 하다가, 떡볶이를 했습니다.
마침, 다시마육수가 좀 있어서, 청양고추와 올리고당, 간장, 파 마늘을 넣었습니다.
그.런.데...
청양고춧가루 딱 한큰술을 넣었는데...어쩜...헉, 입술과 혀가 얼얼해지는 거에요.
아침부터, 위가 찌릿찌릿해질 정도의 떡볶이라니...^^;;
이렇게...주말 아침이 시작되었습니다.
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 18세 순이
'11.3.26 10:23 PM좋은주말저녁....맛있어보여요
2. 타락천사
'11.3.26 10:57 PM히히 고춧가루떡볶이 좋아요 +ㅁ+
근데 전 보통 떡을 거의 안 넣어서 -_- 약간 전분기가 있게 꼭 고추장을 조금 넣어요.
어젠 당면이랑 야채넣고 볶아 먹었는데 맛있었어요 >_<3. 진달래
'11.3.26 11:05 PM맛있어 보여서 한 입 먹는 순간!!!
제 혀가 제명이 되겠군요~ㅋ4. 매리야~
'11.3.26 11:17 PM아...맛있겠어요 @@
떡볶이는 언제 먹어도 맛있지요.
입안이 얼얼해도 자꾸 손이 가는 매떡!5. 4749
'11.3.26 11:29 PM그냥 고춧가루는 안 되겠지요?
6. 옥당지
'11.3.27 12:20 AM원래 보면 고추가루에 양념해서 푸욱 퍼지게? 고추장처럼 만들어 사용하더라고요. 분식집에서는.
그렇지만 청량고추가루만으로는....ㅎㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ 선생님..실수하신거죠? ㅋㅋㅋ
그리고 이번 덴비 공구 구성 너무 좋았어요.^^ (전 제트에 꽂혔어요.)
특히 제트 서빙 세트요. 보자마자...아하! 이거 활용종결조합이겠구나 했어요.
2,3월에 그릇을 많이 질러서 어쩔까 미적거리며 남편이 부탁한 에스프레소 컵과 머그..같은 것만 주문했거든요.
그리고 어쩔까...어쩔까...하루를 고민하다가 그래! 사는거야. 하고 가보니 품절...ㅠㅠ
그런 구성을 그런 가격에 어디서 또 만날 수 있을까요..흐흑. 제트여야만 하는건데..ㅋㅋ
전 일단 덴비..제트로 모아보려고요!! ^^7. 니양
'11.3.27 1:23 PM먹구 싶어요.ㅠㅠ
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