
좀 할랑해진 관계로...뭔가 별미음식으로 상을 차려보리라 하는 건..마음뿐....
맨날 그날이 그날, 그 나물에 그 밥입니당...^^;;
오늘 저녁 메뉴는 돼지고기 더덕 고추장 구이.
고추장 불고기양념 넉넉하게 해서 마침 김치냉장고 안에 들어앉아있던 덩어리 삼겹살 저미고,
다용도실에서 울고 있던 더덕 껍질 벗겨서 재웠습니다.
누가 뭐라고 해도, 고추장불고기는 역시 달달해야 제맛입니다.
설탕과 꿀을 넉넉하게 넣고 좀 달달하게 양념했는데...먹을 만 했었습니다.
프라이팬에 고기를 먼저 굽고, 고기가 구워지면 한쪽에 밀어넣고 더덕을 익혔습니다.
그 사이 스테이크용 철판은 불에 올려 잘 달궈지도록 했구요..
가위로 고기랑 더덕, 잘라가면서 스테이크용 철판에 옮겨 담아 상에 냈습니다.
약간 번거롭기는 해도...먹는 동안 식지않아서 좋아요...
내일은 저도 뭔가 멋진 요리를 해서..희망수첩을 근사하게 장식해야할텐데...
마음 뿐이고...몸이 말을 안들어요...말 안듣는 몸, 어찌하오리까...