[물푸레]

참으로 오랜만에 올리는 레시피에요^^

요즘 양파빵 많이들 구우시던데 이건 빵반죽으로 그릇을 만들어서 속재료를 넣어서 굽는건데

독일에서 식사용 빵으로 즐겨먹는 빵이랍니다.

맛은 기대이상의 맛이라 아이들이 무척 잘 먹어요~

저도 오늘 이걸로 간단하게 브런치했어요^^





================   양 파 빵  ( Onion Bread )   ===============

(20cm 원형틀 1개분)



::   빵 반 죽  ::

강력분 125g

인스턴트드라이이스트 1/2ts

설탕 1/2ts

소금 1/2ts

우유 65ml

버터 25g



::   속 재 료  ::

박력분 1/2Ts

달걀 2개

소금 1/4ts

샤워크림 120g (없으면 플레인요쿠르트 120g)

캐러웨이시드 1/4ts (없으면 생략~)

버터 15g+다진 양파 250g (큰것 1개 정도)

베이컨 30g (3~4줄 정도)

파슬리 가루 약간



200도 30분

( 레시피출처 : 홈베이킹 백과사전 )



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<< 이렇게 만들어요~>>

1. 빵반죽하기  =>  1차발효 1시간  
2.중간발효 끝낸 반죽을 1/3과 2/3 분량으로 나누어서 동그랗게 말아 작업대에서 그대로 중간발효 15분.
3. 2/3분량의 반죽은 팬에 맞게 밀대로 밀어 바닥에 깔고부풀지 않도록 포크로 찍어주고  
    1/3 작은 반죽은 길게 막대모양으로 민 다음
    팬 가장자리에 두르고 손가락으로 눌러서 높이를 3cm 정도로 만들기.
3. 버터와 다진양파 그리고 베이컨 제외한 속재료는 볼에 담고 손거품기로 잘 섞어두기
4. 달군 팬에 버터와 양파 넣어서 볶고 베이컨은 잘게 다지기
5. 양파와 베이컨을 빵반죽 팬에 담고 샤워크림 소스 붓기.
6. 200도로 예열한 오븐에서 30분 구워내기.

(만드는 과정은 블로그에 있어요~)


요거 의외로 아이들이 맛있다고 좋아하네요.

양파는 값도 저렴하고 건강에도 좋다는데 양파 싫어하는 아이들에게 딱인듯 해요.

ㅎㅎ.... 눈 감기고 서프라이즈~~ 하면서 한번 먹여보세요  *. =3=3


http://blog.naver.com/unij64

[onion]

음..이건 어쩐지 제가 꼭 댓글을 달아야만 할것같은... ^^
양파가 구우면 달콤해지니까, 고소하고 달달한 맛이 그려지네요.
사진에 손 뻗으면 양파빵이 잡혀나올것 같아요!! >0<

[miro]

양파 들어간 빵은 무조건 맛있을거에요! 모양도 특이하네요.

[나무]

꼭 파이같은게 식사대용으로도 괜찮겠네요.
물론 아침식사. ^^

[김미희]

뜨헉... 주말요리로 당첨이에요 ^^ 넘 좋은레시피 감사드립니당 만쉐~

[칼라스]

항상 맛있는 레시피. 눈이 즐거운 사진 나누어 주셔서 고맙습니다^^*. 정말 맛있어 보이네요,,

햅쌀밥에 총각김치 하나만으로도 3인분을 해치우는 저로서는 빵 만들기는 고문입니다..

[꿈꾸자]

메인사진에 뜬다에 한표,,ㅋㅋ 저 혼자 북치고 투표하고.... 넘 멋져요,, 양파가 달큰 할거같고,
색두 너무 먹음직스러워요,,

[내천사]

역시 물푸레님~ ㅎㅎㅎㅎ

블로그로 날아갑니다~~~ 슝~~~!!!!

[담이맘]

예전에 정글짐이란 빵집에서 많이 사먹었엇는데...
그 빵집이 없어져서 그리워하고 있었는데...^^

[물푸레]

onion님... 와~ 덧글 달아주시니 저도 반갑네요^^
miro님... 양파는 요리하면 더 맛나지는것 같지요? 모양은 그냥 12cm 원형틀에 구운건데
머핀틀에 하셔도 좋을것 같아요.
나무님... 아침식사 대용으로 정말 좋아요. 우유나 쥬스랑도 잘 어울리구요, 커피도 좋답니다^^
김미희님... 네~ 저도 아이들 요청으로 내일 또 구울 예정입니다^^
칼라스님... 야~ 햅쌀밥에 총각김치, 저도 좋아라하는 메뉴네요^^ 베이킹하면 제일 걱정이
역시 몸무게 느는거지요....ㅠ.ㅠ
꿈꾸자님... ㅎㅎ... 기분 업! 시켜주셨는데 메인에는 안떴네요^^;;; 한번도 뜬적 없는지라 생각도 안해
봤는데 잠시 꿈꾸어보고 기분 좋았어요~^^
내천사님... ㅎㅎ... 조~기 위에 귀여운 실수담 잘 읽었답니다^^ 그래도 멋지게 성공하신걸요^^
담이맘님... 도움되는 레시피가 된다면 좋겠네요^^

[lucky77]

아이들이 모든요리를 하면 우리아이들은 양파만 쏙쏙빼서 골라내 왠만한 요리는 양파를 다져서 하는편인데 빵을 하면 먹을려나 함도전해 봐야겠네요^^*

[한델]

이 빵 사람들 다 맛있다고 그러던데 정말 맛있어 보이네요 +_+