요밑에 인블루님께서도 올리셨던데...
요건 진짜.오리지날..미국식되겠습니다요
저희 시댁에서 대대로 전해 내려오는 피칸파이 레시피야요^^
사실....진짜..맹글기쉬운파이가 이 피칸파이구요..
미국사람들이 젤로 좋아라하는 파이도 요 피칸파이가 아닐까...생각되요..
근데....맛있는 만큼 더 먹어줄수가 없는게 또 요 파이이기도 하지요...
열량이 진짜..장난아니거든요....
아쉬운듯....먹어줘야되는 파이...
가까이 하기엔 너무 먼( ㅋㅋ) 파이...
피칸파이 되겠슴당....ㅎㅎㅎ
사실..피칸 파이 레시피 다...거기서 거기쟎아요...
전에 페이퍼에도 올리긴했는데...그것도 물론 맛나지만서도...
요게 이번에 미국갔을때..업어온 울 시엄니레시피걸랑요...
울 시엄니께선...요걸로..선물 많이 하셔서 동네에서 교회에서 소문도 자자~~하시거덩요 ㅎㅎ
이번에 미국갔을때도...일이있어 교회목사님께 신세진걸 보답하고자
봉투에 첵(수표라할수있죠)을 좀 넣어 만나러 갔었죠...
그랬더니...정중히 거절하시면서 울 시엄니 피칸파이면된다고 하시더군요 ㅎㅎ
시댁에서 대대로 전해져내려온 레시피인만큼 그 깊은..맛이 있어요....
파이쉘은 각자 좋아하시는 레시피로다가 프리베이크 해두시구요
구워진 파이쉘에다가 피칸을 한컵 깔구요
전 다지지 않고 하거든요...물론 다져서 하셔도 됩니다....
전 갠적으로 다지지 않은게 더 이쁘고 씹히는 맛도 좋은듯해요
필링
1컵=240ml
다른볼에 나머지 재료를 다 섞으세요
콘시럽(물엿) 1컵
황설탕 1컵
소금 1/3티스푼
버터 녹인것 1/3컵
바닐라액 1티스푼
계란 3개 섞은것
------------> 다 섞어 피칸을 깐 파이쉘에 부어주세요
전 크랜베리도 올려줬어요..맛있네요 ㅎㅎ
그리고는 350(180)도에서 45분구우심되요....
파이쉘이 넘 탄다싶으심 은박지 링 맹그러 덮어주심되구요
1시간 식힌후 잘라드세요..안그럼 필링이 다 흘러요
달짝찌근한게..진짜..맛나요...
여그에..생크림휘핑한것까지 듬뿍? 올려먹음 더 맛나지요...
물론 이게 연중행사가 되야지만....ㅎㅎㅎ
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
울 시엄니표 피칸파이 레시피랍니다~~~
yun watts |
조회수 : 9,694 |
추천수 : 28
작성일 : 2007-05-30 10:25:38
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19 개의 댓글이 있습니다.
1. 똑순이
'07.5.30 11:58 AM윤정님! 오늘은 제가 일등 찍었네요.
저 이러다가 윤정님 스토커가 되는 것 아니겠지요?
감사히 퍼 가겠나이다.2. 무수리
'07.5.30 12:00 PM윤정님 스토커 여기도 있습니다..
이것도 역시 맛나겠지요....맛나서 슬픈 음식이 될거 같습니다.
살찌는데...ㅠㅠㅠ
좋은 레시피 늘 감사드립니다.
스토커 올림..3. 애플민트
'07.5.30 12:48 PM분별없는 일부 서민들은 항상 복병으로 존재해요
한번씩 큰 역할도 담당하시고..
노통님이 인권변호사로 계실때 대우조선 노동자 쟁의에서 노동자도와 일하시다가
보상금 일억인가를 타내고 도와줬었는데...
영업 근무방해로 노통님을 고발했다는거...꺼이꺼이....
항상 원글의 내용에 속한 서민들이 민주운동의 갈림돌이자 복병으로 다가옵니다
조심하자 !!!! 분별없는 서민의식 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!4. Danielle
'07.5.30 1:04 PM이걸로 꼭 해볼랍니다...
안그래도 그저께 미니 피칸파이 했다가 망했네요 - -;;5. 수국
'07.5.30 1:28 PM제빵을 잘 하는건 아니지만..
피칸파이를 작게만들면.. 안에 있는 계란충전물때문에 윤정님정도의 사이즈로 만든 피칸파이보다 실패율이 놓아지는거 같아요. 뭐 보기에는 깜찍하고 귀엽고 앙증맞지만..
저도 그런 경험이 있어서..
그래서 그 담부턴 절대 미니로 안구워요^^ 힘들기는 배로 힘들잖아요!!^^6. 수국
'07.5.30 1:30 PM적고보니 살짝 민망..
제빵의 고수님들~~
맞나요?? 저도 궁금해지네요..적구보니.. ㅡㅡa7. 꼼꼬미
'07.5.30 3:39 PM저도 해보고 싶어용~~~~~~~~~~`
빨리 결혼해서 오픈사야지...따라해봐야지 ~~~
너무 사랑하는 피칸파이 쫌만 기다려죠~8. valentine
'07.5.30 5:42 PM이거 피칸대신 호두로 해도 되나요?
9. cook&rock
'07.5.30 8:56 PM정말 완전 미국식 두툼한..ㅋㅋ 사진만봐도 맛이 막 느껴지는것 같아요.이런것 좀 걱정 안하고 좀 먹어봣으면하는 소망이 있네요 ㅡㅡ;
10. 쏘쏘쏘
'07.5.30 9:28 PM오오..
이번주말에 바로 실습들어갑니다!!
ㅋㅋㅋ11. 영맘
'07.5.30 9:31 PM저도 피칸파이 좋아해요.^^
윤정님,클럽주소좀 알려주세요.12. inblue
'07.5.30 9:49 PM윤정님 시어머님 레시피로도 한번 만들어봐야겠네요. 감사합니다. ^^
13. 글로리아
'07.5.30 10:32 PM많이많이 올려주세요.
오리지날 레피시 무지 좋아합니다.14. 라니
'07.5.31 12:27 AM오리지날...그리고 너무 쉬어 눈감고도 할 수 있겠고^^
맛도 정통의 칭찬을 듣는다고~
오늘 사다 쟁여놓은 호두 1킬로가 울고 있는뎅!!!
호두파이야~ 내가 너를 진정코 멋진 모습으로 환생시켜 주겠노니~~~@@15. 뽀로롱
'07.5.31 3:37 AM와~~~~~~~
정말 맛있겠어요..사진도 이뿌구요.
전 진짜요..맘ㅁ만먹으면..저거 하나 다 먹을수 있어요 ㅋㅋ16. 현명한선택
'07.5.31 11:19 PM저도 시도해볼랍니다. 감사!
17. Blueberry
'07.6.1 9:47 AM계량컵으로 할 수있는
레서피 감사합니다!!^^18. mk99
'07.6.6 1:52 AM저희 애기가 정말 좋아하는 건데-^^ 감사해요~~
19. 우주인
'07.6.6 11:57 AM검증된 레서피이니만큼 기대가 크네요. ^^
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