월요일부터 금요일까지 저녁 5시에 퇴근을 하는 서방님이 5시 반이 되면 집에 칼같이 들어옵니다.
5시 반에 들어와 옷을 갈아입는 시간까지 계산해서 식탁을 칼같이 차려냅니다.
그리고 기뻐합니다.
전 이런 거 타이밍 딱 맞추고 좋아하는 그런 소박한 여자.
전 거의 모든 저녁을 한그릇 음식으로 차려요.
눼...반찬 없어요.
ㅎㅎㅎㅎ
이렇게 먹어도 살만 잘 찌고 (잔)머리 잘만 돌아가요. 좋은 게 아닌 것 같은 기분이 드네요 히히
신랑이 어느날 한국식당은 반찬을 마아아아않이 주는데 원래 한국은 그렇게 상을 차리냐고 묻기에
식당은 손님이 많이 와야 되니깐 그렇게 차려주는 거라고 했는데 믿는건지 .... 어떤건지 사실
궁금해하진 않아요.
저는 묵묵히 한그릇 음식 고수하는 겁니다.
어쩌다 한번 잘 해줘야지 맨날 잘해주면 이게 잘해주는 건지 어쩐건지 모르는 거에요.
다시한번 강조하자면 이렇게 먹어도 살만 잘 찌고 잔머리 잘만 돌아가요 ㅎㅎㅎ
금요일엔 일주일의 피로를 풀며 와인을 마셔요.
술은 딱 금요일 하루만 마실 수 있는 거라서 일주일을 꼬박 설레면서 기다려요.
제가 한국 회사에선 매일밤 술잔치를 벌여준다고 했더니 엄지손가락을 뙇! 들면서
한국사람들 체력 짱! 이라고... 감탄하더라구요.
눼... 저희가 자중하느라 금요일에만 술을 마시는 건 아니구요 주중에 술 마시면 다음 날 사람구실을 못해요.
ㅡ..ㅡ
기다리고 기다리던 금요일 저녁입니다.
서방님이 하트케익을 사 오셨군요.
금요일 아침에 제가 "화장실 청소좀 해야겠네 궁시렁궁시렁" 하는 소리를 들었나봐요.
제 마음이 사르륵 녹으며 주말에 화장실 청소를 시키려던 제 계획이 무산되었어요.
9남매의 맏이인 남편은 생존능력이 탁월합니다.
한주일간 애쓴 남편을 위해 얌운센과 월남쌈으로 채소의 밤을 만들었어요.
아니고 제가 먹고싶어서 만들었어요. ㅋㅋㅋ
저 이런 음식 싸릉합니다.
{얌운센 2인분}
재료
상추 여러장, 다진마늘 1/2 티스푼, 식물성기름 1/2 테이블스푼, 고수(실란트로)3줄기, 새우 큰걸로 5마리, 얇은 쌀국수 100그람, 슬라이스 한 양송이 1/2컵, 작은 양파 1/2개, 파 1/2 줄기, 샐러리 1/2 줄기, 당근 작은 거 반개, 체리토마토 5개, 잘게 썬 땅콩 1테이블 스푼
전 없는 재료는 과감히 빼고 냉장고에 있던 모드 야채를 길게 썰어서 썼어요.
하지만 고수는 안 들어가면 안돼요.
고수는 고수!
소스재료
레몬즙 1테이블스푼, 간장1테이블스푼, 피시소스 1/2 테이블스푼, 핫소스 1테이블 스푼, 설탕 1/2 티스
만들기
1. 쌀국수는 뜨거운 물에 20분 불리고 불린 물은 2테이블 스푼 남기고 버리기
2. 상추 잘게 썰기(원래는 밑에 까는 건데...전 그러면 잘 안먹어지길래 그냥 썰었어요.)
3. 양파, 셀러리, 당근 얇게 채썰고 토마토 반 가르고 양송이, 파 슬라이스해서 모두 한군데에 두기
4. 작은 볼에 소스 섞어두기
5. 오일을 달군 팬에 다진 마늘을 볶아서 황금색이 되면 다른 그릇에 옮기기
6. 웍에 남겨뒀던 물을 넣고 데워서 양송이 볶다가 면 넣고 2분 달달달
7. 남은 채소(고수빼고) 모두 넣고 1분 달달 후에 불 끄고 익혀둔 새우와 소스와 다진마늘을 버물버물 하기
8. 고수를 듬뿍 섞어서 그릇에 담고 위에 땅콩 뿌리기
{월남쌈}
김밥과 같은 원리로 마구 먹혀서 몇인분이라고 측정 불가
재료
당근, 익은새우, 파프리카, 숙주 라이스페이퍼
소스재료
피쉬소스: 피쉬소스 4 테이블스푼, 파인애플 깡통국물 4테이블스푼, 레몬즙 1 테이블스푼, 할라피뇨고추 조금 다진마늘 조금
피넛버터소스: 피넛버터 3테이블스푼, 호이신소스 2테이블스풍, 레몬즙 1티스푼, 설탕조금
만들기
1 손이 들어가도 괜찮을 뜨거운 물에 월남 쌈피를 한장 넣고 부드러워지면( 팁을 드릴께요. 처음에 흐늘거려야 되는 줄 알고 한참 있었는데요. 페이퍼가 원형을 유지하지만 좀 빳빳한기만 좀 가셨다...했을 때 꺼내서 말아야 말기가 편해요. 남은 열과 물기로 말면서 촉촉하고 맛있게 돼요. )
2. 잘게 채썬 모든 야채를 가운데 세로로 놓고 쌈피의 위 아래를 접기
3. 김밥을 말듯이 양 옆을 팽팽히 말기
4. 1에서 3을 무한반복후 먹기 직전에 가운데를 썰기
어슷썰면 야채가 빠지기도 하니깐 욕심부리지 않고 그냥 일자로 썰기
5. 두가지 소스와 맛있게 먹
기
주말이 되면 무조건 아침먹자마자 집밖을 나가야 되는 중병에 걸린 서방님이
정말 병이 나서 이번 주말은 집에 있었어요.
삼식이라고 구박하지 않고 좋은 아내는 점심도 만들어 줍니다.
하지만 생색은 엄청 냅니다.
헌신하면 헌신짝 된다는 명언... 밀당은 관에 들어가는 그날까지 하는거라는 조언
선배주부들의 주옥같은 가르침..
오늘도 명심 또 명심 하는 겁니다..
시골에서 대학을 간다고 1999년에 서울에 올라왔어요.
상경한 저를 대학을 다니던 큰언니가 데려가서 점심을 사줬는데
고속터미널 안에 있던 스누피가 어쩌고...머 이런 레스토랑이었어요.
거기서 처음 먹어봤던 치킨가슴살과 파인애플을 얹은 밥이 아직도 기억나네요.
시골에서 된장만 먹고 살다가 정말 맛있었거든요.
그게 기억나서 만든 건 아니고 치킨가슴살이 1+1이어서 샀어요.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 이제 저는 주부잖아요.
사람들과 음식을 먹을 때 짝을 이루면 얼마나 즐거운 지 몰라요.
전 김치의 하얀 부분을 좋아하는데 김치의 초록부분을 좋아하는 사람을 만났을 때의 기쁨.
전 돼지고기의 살코기만 좋아하는데 비계를 좋아하는 사람을 만났을 때의 기쁨.
계란 노른자가 신랑보다 좋은데 흰자만 먹는 사람을 만났을 때의 기쁨.
다들 이런 것들 있으시죠?
그런데....
신랑이 닭다리를 좋아한다는 걸 알았을 때 심각한 고민에 빠졌어요.
이 만남을 그만둬야 하는것인가....
이 결혼 물러야 하나...
난 이사람과 짝을 이루는데 실패한 것인가...
저의 고민을 듣고 신랑은 닭날개와 허벅지를 먹겠다고 양보를 하고 위기상황을 벗어났지요.
지금은 신랑이 식빵의 가장자리를 가운데보다 좋아한다는 것을 알고 사랑이 더욱 깊어졌어요.
마트에 간 날 1+1 닭가슴살이라는 글씨를 본 것만 기억나는데 집에와보니 제가 도마앞에 서있더라구요...
가슴을 부여잡구요.
아.....이일을 어쩌면 좋단 말이냐....
하다가 큰언니가 사줬던 닭가슴살 파인애플밥이 기억난거죠.
자 그렇다면 어제 월남쌈 소스를 만들려고 땄던 파인애플 캔도 있고 만들어 볼까요?
{치킨 가슴살과 파인애플 야채구이} 2인분
재료
치킨 가슴살 두개 (뼈없고 껍질 없는걸로)
파인애플 4링
냉장고속 아무 야채나 과일
만들기
1. 무쇠팬이나 그릴 두개를 중불에 달궈요.
2. 반달 모양의 닭가슴살의 가운데에 칼을 넣고 하트모양 가슴으로 성형수술 해줘요.ㅎㅎ
3. 소금후추를 뿌려 밑간 해요.
4. 모든 채소와 과일은 굽기 좋은 크기로 잘라요. 좀 두툼한게 좋아요.
5. 치이익 소리가 나게 닭을 올리고 구워요. 한번만 뒤집어야 맛있어요.
6. 파인애플과 야채와 과일도 구워요. 전 바나나와 귤만 구웠는데 다 구울 수 있어요. 사과 배 복숭아 아무거나요.
7. 닭의 밑부분이 알맞게 구워지면 뒤집어요. 뒤집은 후에 다 구워진 파인애플을 올려놓으면 수분도 안 날아가고
파인애플 향이 배어서 좋아요.
8. 다 구워지면 함께 그릇에 놓고 먹어요. 맛있어요.
사진에 보면 두 그릇의 채소가 좀 다르죠?
일요일에도 못 나가고 삼식이가 되신 신랑이 일요일 점심에 이걸 또 해달라고 맛있었다고 그러지 않겠어요?
부끄부끄... 나가서 장사라도 해야할려나봐요 ^^
한국은 목요일 아침이네요. 힘내시면 금요일 지나고 주말이 옵니다.
모두 화이팅하세요!
