키
득키득
친
구와의
토
크에는
크
~아 치맥이 대세!!
에 어울리는 닭버터구이^^
친구가 백숙용 닭 두마리를 선물로 주었어요.
여름에 간간이 닭백숙은 먹였으니
그간 간단히 닭다리로만 했던 닭버터구이 (라고 쓰고 겨우 두 번쯤? 했었음을 고백함 ㅠ) 를 하기로 ..
1. 인터넷검색 (레시피 없이는 아무것도 못하는 ㅠㅠㅠ 소중한 스마트폰!!!)
2. 레시피 선택
http://m.tip.daum.net/question/65676556/65680266
3. 레시피에서 시키는 대로 그대로 따라하기
( 선물해준 친구에게 보여주려고 결과물만 찍어서 과정샷은 없어요)
3-1. 우유와 물을 섞어서 닭을 담가둔다(30분이상 하라고)
3-2. 버터를 상온에서 녹여서 다진마늘,소금, 후추와 섞어둔다. 마늘은 좋아하는 막내를 위해 아주많이^^
3-3. 마늘버터를 준비한 뒤에 닭고기와 껍질 사이를 분리시킴(손가락을 집어넣어 분리시키는게 의외로 잘됨)
3-4. 손으로 마늘버터를 닭의 겉에 바르고, 껍질 안에도 발라서 180도 오븐에서 15분간 굽는다.
뜨거우니까 솔을 사용해서 마늘버터를 한번 더 발라서(껍질 속에도^^) 닭을 뒤집어서 180도에서 또 15분 굽는다.
3-5. 마늘버터를 발라서 230도 오븐에서 15분 굽고
뒤집어서 또 바르고 15분 구우니
겉껍질은 바삭하고 속살은 마늘버터향이 좋은 닭버터구이 완성
4. 아들들에게 1인1닭씩 제공
제가 한 음식에 매일 비평만 하는 아들들인데 껍질도 살코기도 맛나다고 칭찬받았어요^^
닭이 튼실해서 1마리로 충분하다고 하네요
매번 닭백숙을 하면 가슴살을 얻어먹던 순둥이와 누룽지는 오늘도 닭고기를 먹을수 있으려나 기대하며
뚫어지게 쳐다보았지만 오늘은 한조각도 못먹어서 우울했다지요 ㅋ
항상 글올리는 분들이 감사하고 부럽다는 생각을 하는데
마침 찍은 사진이 있어 시도했지만 역시나 글은 제게는 어려운 일이네요 ㅠㅠ
