비가 내린다는 예보로 진도날씨는 꾸물꾸물 ..
온통 잿빛하늘 땜시 맘도 허~한 날이네요.
이럴땐 시원 매콤한 찌게가 재격...
바로 건져온 병어 3마리사서 2마리는 찌게용..
한마리는 면포에 싸서 냉동실로 직행~ 얼렸다 얇게 썰어서 김이랑 싸서 먹으면 고급 횟감 저리가라할
정도로 맛있답니다
평생 지기 남편이랑 이스리 한잔 주고 받으며...
준비할 재료
싱싱한 병어 2마리
감자 2개
양파 1개
대파1뿌리
청양고추 3개
양조간장, 소금, 다진마늘,후추.멸치육수물
싱싱한 병어를 손질해서 준비해 두고..
멸치,다시마, 넣고 우려낸 육수에 간장과 소금, 감자를 먼저 넣어 감자가 반 정도 익으면 손질한 병어를 넣
어 한소뜸 끓여주세요
감자와 병어가 익으면 준비해둔 양파 ,대파,청양고추,다진마늘 후추를 넣어 마무리 해주세요.
포슬포슬한 감자와 병어가 제철입니다.제 철 음식 맛나게 드시고 션~한 여름 나시기 바랍니다~^^