친정엄니가 써시든 작은 솥단지(16센티)전기밥솥에 밥해먹느라 눈길한번
안줬는데,요즘들어 참 이쁜구석이 많네요.(10년 이상은 넘었지싶습니다)
뒤집어보니 엉덩이에 USA적혀있고 실버메탈 쿡킹클레스 되어있는데
그 참,,,무지 궁금 시럽네요
미국에도 우리솥단지에 밥을 해먹는지???
실버메탈이면 스뎅이란 말이지??? 알미늄이란 말인지??
무쇠를 가장한 코팅을 두껍게해놨네요
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급하지않게 아주 작은불에 한 삼십분 올려놓으면 삼인분은 넉넉히 고슬고슬하게
맛있게 잘됩니다.
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밥 퍼고나면 솥단지에 달라붙지도않고 둥근면 그대로 홀라당~
노르스름하고 도툼한 누룽지가 나옵니다
누룽지 만드느라 재미붙었어요~
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뚝배기에 기름부어 튀기면 기름이 거의 안튀네요.
(예전에 어느님께서 뚝배기가 기름 안튄다고...)
그런데 기름온도가 오른건지 안오른건지 잘모르겠더라구요. 조심조심
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중국식 찹쌀누룽지보다 훨씬 고소하고 맛있네요
(쌀이좋아서 긍가??? 기름이 좋아서 긍가?? )
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탕수육소스를 만들어서 누룽지 탕수육도 만들어봤어요
소스를 너무 작게 만들어서 좀 아쉬웠습니다만,
파삭파삭,꼬소롬,새콤,달콤~~~~~~~맛있었어요
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남해쪽에 볼일이있어 나갔다가 한컷~
오늘은 바람도 많이불고 백파가 일어 작업나온 배 한척 없었습니다.
풋마늘도 풋풋이 올라오고,봄이 지척이네요
(바람때문인지 아직 춥네요)
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길가에 동백 참 예쁘기도하지요????
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