참치샐러드 & 너무나 간단한 길쭉이어묵구이

[권희열]

재료 : 참치통조림 1 캔 , 계란 2 개 , 오이 한개 , 양파 1/2 개 , 마요네즈 3 큰술 , 머스터드소스 2 큰술 , 후추 약간



1 . 참치는 체에다 넣어서 기름기를 제거해 줍니다

2 . 오이와양파는 소금에 절어 둡니다

3 . 계란은 완숙해 흰자는 다지구 노른자는 체에다 내려 줍니다

4 . 2 를 꺼내서 물기를 짠후 곱게 다져 줍니다

5 . 볼에다 재료를 넣구 마요네즈와머스터드소스 , 후추를 넣구

버무려 주면 완성이 됩니다


* 참치샐러드를 그냥 드셔두 되지만 모닝빵속에다 넣어서 드셔두 맛있답니다

초간편으로 만들때는 오이와계란은 생략해두됩니다




아래는 어묵이 많아서 어묵조림 , 어묵탕 등으로 반찬해먹다가 지겨워 이렇게 간단히 만들어

떡꼬치소스에 찍어 먹으니 간단하면서 색다른 간식이 되네요 ..........


재료 : 길쭉이어묵 7 개 , 포도씨오일 , 통깨

소스 : 고추장 3큰술, 간장1큰술, 물엿 2큰술, 케첩2큰술, 설탕2큰술


1 . 길쭉이어묵은 살짝만 데쳐서 기름기와물기를 빼서 칼집을내서 준비해 줍니다

2 . 후라이팬에다 포도씨오일을 약간만 두룬후 길쭉이어묵을 넣구 노릇하니 익혀 줍니다

3 . 냄비에다 분량의소스를 넣구 살짝끓여줍니다

4 . 접시에 어묵을 담은후 소스와통깨를 뿌려줍니다


너무 간단하지만은 맛나요 ㅋㅋㅋ

[미조]

오이를 소금에 절여서 물기를 빼야한다는것을 몰랐어요.
어쩐지 맨날 넘 물기가 많아서 ㅠㅠ
감사해용.