스끼야끼

[김해영]

점심에 거하게 스끼야끼해먹었어요..샤브샤브와는 또다른 맛...
일식집에서 먹으면 무진장 비싸잖어요..그래서 그돈으로 고기사서 가족이 둘러앉아 오손도손 먹으면
좋은 음식이여서 올립니다...

보기좋은 떡이 먹기에도 좋다고 예쁘게 담아서 준비하세요.
갖은 야채는 썰어서 팬에 넣고 스끼야끼 다래와 가쯔오부시 다시를 넣어가며 요리해서 먹는요리...
아시죠...늦게 익는 야채부터 넣어 가며 먹고 고기넣어 먹고 우동사리넣어 마무리까지 깔끔하게...
먹어도 질리지 않는 맛....낼 비온다니까 해보세요...따끈하게 푸짐하게...
달걀풀어 찍어드셔도 좋고 아니면 국수에 달걀넣어서...

스끼야끼 다래 만들기
청주 360cc, 미림 135cc, 진간장(고이구찌 쇼유) 540cc, 설탕 100g을 넣고 냄비에 끓인후 사용하세요.

http://paper.cyworld.com/hl2dzr

[깜찌기 펭]

내일저녁으로 낙찰~ ^^*

[서향]

지난 설날,
손윗 시누가 만들어 온 가족이 맛있게 먹은 기억이 있어요
애기배추(?) 가 시원하면서 구수한 국물맛을 내고
정말 일품요리더군요.

[Terry]

와..정말 제대로 된 스키야키 고기의 질감입니다.
고베서 먹었던 그 맛이 생각납니다. 무신 백 년 묵은 스키야키 집이랬는데...이름은 기억 안 납니다.