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즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

Ciabatta(대표적인 이탈리안브레드져^^ ㅋ)

| 조회수 : 3,239 | 추천수 : 10
작성일 : 2006-03-16 02:13:14
진짜..고소 담백한 빵...Biga를 먼저 한 6-12시간 발효후 만들어요..
안엔 구멍송송..겉은 바쌱...느무 맛있어요
레시피는
http://paper.cyworld.nate.com/paper/paper_item.asp?paper_id=1000244679
여기로 놀러오세요^^
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4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. cherry22
    '06.3.16 9:12 AM

    우리말로는 뭐라고 불러야 하나요??
    글구 넘 맛나보여서 사진 좀 퍼갑니다.

  • 2. 안드로메다
    '06.3.16 1:41 PM

    짜파타 아닌가요?? 전에 파리바게트에서 파는 것을 우연히 발견, 먹었던 기억이...
    고소하니.. 쫀뜩하고.. 정말 맛있어요..

  • 3. 안줘!
    '06.3.16 2:19 PM

    치아빠따먹고싶어서 제빵책을 샀는데....ㅜ.ㅜ
    좀 더 일찍 올려주시지 그랬어요^^

  • 4. 뽀쟁이
    '06.3.18 12:04 AM

    치아바타 꼭 만들어 먹고파용~ 구워서.. 따땃할 땐 버터에 슥슥~ 나머진 샌드위치로... 넘 맛나가 구우시네요~

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