안녕하셨어요?
띠~~~벙한 미모에요.
제가 원래 추위에 사정없이 약해요.
늦가을무렵부터 맥을 못추는 나날들이 계속 되거든요.
원래 동면을 해야하는데....... ㅠ_ㅠ
추운게 너무너무 싫어서 꼭 적도국가에서 살리라! 하고 마음먹었는데
막상 우리 나라 남자와 결혼했어요.
게다가 이 남자는 직업상 해외로 나갈 일이 전~~~혀 없어요.
그래도 나름 남쪽 지방 남자라 혹시.. 하고 기대했는데
태어나고 자란 서울도, 따뜻한 남쪽 나라도 아닌 어중간한 충남에 주저앉았어요.
여기도 너무 춥지만 북쪽인 친정 한번 다녀오면 아.. 그래도 여기가 낫구나.. 하면서 살아요.
겨울에 숨쉬는 것만으로도 감사하며 살던 게으른 저를 후다닥 일어나게 만드신 분은
지난달 중순쯤 글을 올리신 '혜원준'님 이세요.
기억하시나요? 물 보충없이 곰국 끓이는 법 알려주셨어요.
이 글을 보니 머리가 띵~~~ 한 것이
아.. 이렇게하면 정말 좋겠구나.. 하는 생각이 들더라고요.
그러다가 두번째로 머리가 띵~~~ 한 글은
자게를 한번 북적이게 한 '찬물 설거지'였어요.
헤에~ 하던 차에 마침 살돋에서 직접 실행한 결과를 알려주신 '네오'님의 팁을 얻어
그래~~!! 이렇게 게으르고 나태한 나날들 따윈 집어던지는 거야!! 하고
저도 동참을 했습죠.
처음엔 혜원준님께서 알려주신 방법으로 단순하게 곰국만 끓였어요.
(사진이 작은 이유는.. 사진찍을 때 사이즈가 작게 세팅되어있던걸 몰랐어요. ㅠ_ㅠ)
그런데 막상 해보니 이게 다른 냄비로도 될 것 같은거에요!!
그래서 다른 국을 끓일 때도 이렇게 스테인레스 그릇을 올려놓고
양배추를 데쳤어요.
혹시나 하는 마음에 국수도 삶아봤어요.
오!!! 이거슨 레알 신세계에요!!!
국수가 부글부글 끓어넘치지 않아요!
그래서 찬물을 부을 필요가 없어요!!
그냥 혼자서 바글바글하면서 부드럽게 익어요!!!
시간도 직화불에서 익혀내는 것과 크게 차이가 없었어요!!!
(물론 국수양이 많으면 불가능하죵...)
제일 좋았던 것은 이거에요!
바로바로바로 만두군용 국 데우기!
저도 다른 엄마들처럼 남편과 제가 먹을 국이나 찌개를 끓이다가
마지막에 고춧가루나 청양고추 등을 넣기 전에 다른 냄비에 몇국자 떠서
만두군용으로 덜어놓는데
식사 때마다 두 냄비를 다 데우려니 좀 그랬거든요.
그런데 이 방법을 쓰니 저희 부부가 먹는 찌개 그릇위에
만두군용 국이나 찌개를 담은 그릇을 올려놓으면
직화불에서 데운 것처럼 뜨겁지도 않고 딱 좋아요.
적은 양이라고 전자레인지에 데워주기가 그래서
늘 가스레인지에서 데워줬는데 완전 일석이조에요.
나물도 데치고, 전날 만들어서 먹을 때 마다 살짝 데워야하는 잡채나 어묵볶음도 볶고,
토마토도 열십자내서 잠깐 담갔다가 껍질 벗겨내고...
정말정말정말 신세계가 열렸습니다.
혜원준님, 너무너무 고맙습니다.
그리고 찬물 설거지.
여기에는 해당되는 사진을 미처 못 찍었어요.
늘 설거지를 마치고나서야 생각나는 바람에....
자게의 글이나 네오님의 글에서는 설거짓감중에서 냄비를 하나 골라서 물을 데우라고 하셨는데
냄비가 안나오는 경우도 종종있고, 무엇보다 뭔가 양념류나 기름이 묻어있는 프라이팬 등을
다시 물붓고 끓여서 쓰는 것이 좀 걸려서 아예 설거지 전용 스테인레스 그릇을 하나 더 장만했어요.
그리고 설거지를 시작할 때 세제를 한번 펌핑하고 식초도 조금 붓고
전기 주전자로 파라락 데운 물을(끓을 때까지 두면 아무리 장갑을 껴도 뜨거워요.)부어서
설거지를 해요.
그랬더니 이게 또 신세계네요!!!!!
@.@
제일 좋은게 설거지는 설거지고 제가 게을러서 행주를 한번에 몰아서 삶았는데
이렇게 전용 스테인레스 그릇이 있으니
그 그릇 자체가 가스레인지에 올려놓을 수 있고 두께가 얇아서 물이 금방 끓으니
설거지 끝나자마자 행주를 조물조물해서 바로 삶을 수 있어요.
자게 원글님과 네오님, 고맙습니다~!!!
마지막으로 자랑 하나~~~.
사실 찬물 설거지를 하려면 다 먹고 난 그릇 정리가 잘 되어있어야 해요.
그런데 이 부분에서 남편이 참 큰 역할을 하네요.
다 먹은 그릇은 반드시 찬물에 한번 헹궈서
크기별로, 종류별로 모아서 개수대에 모아둬요.
오랜 자취 생활로 몸에 익었네요.
(자랑 통장에 입금할께요. ㅋㅋ)
역시............
'왕후장상의 씨는 따로 없어도 좋은 삼돌이의 씨는 반드시 있다.'는
제 지론이 맞았어요.
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팜므파탄님용 만두군 사진입니다. 느하하하하하~.
대형마트에 갔다가 3D용 안경을 씌워주니 얼음!!!
phua 님께서 직접 만들어주신 조끼가 이제 잘 맞아요.
어린이집갈 때 종종 입힌답니다. ^ㅁ^
만두야~, 우린 조만간 phua 님 모시고 설랭이설랭이에 가야한단다~.
