지금, 제 몸에서 젓국 냄새가 폴폴 납니다.
저, 오늘 김치 담았어요.
어찌나 뿌듯한지...
지난해 담갔던 김장김치, 완전히 바닥, 단 한포기도 없습니다.
김장까지는 아직 멀었고 해서 오늘 급하게 담았는데요, 김치가 금(金)치임을 절감했답니다.
오늘 김치에 들어간 비용 알려드릴까요?
아마 놀라실 걸요.
고춧가루, 새우젓, 멸치액젓, 간 생강은 집에 있던 것 썼구요,
나머지 재료만 샀는데요,
절인배추 10㎏짜리 2박스 59,900×2,
무 3개 4,750×3
쪽파 2단 1,780×2
대파 1단 3,800
다진 마늘 15,800
합이 157,210원입니다.
포기로는 11½포기였어요.
배추를 한포기에 5천원에 파는데 속이 꽉 차지않은 것 같아서, 절인 걸로 샀는데요,
11½포기였으니까 한포기에 1만원꼴로 생배추보다야 비싸지만 절인 걸 산건 썩 괜찮은 선택이었던 것 같아요.
배추가 꽤 좋았어요. 속도 차고.
문제는요, 무를 좀 적게 샀어요, 절인 배추 10㎏에 무 큰걸로 2개는 있어야 하나봐요,
속이 적어서, 간신히 넣었답니다.
이렇게 해서 담근 김치가 사진에 보이는 통으로 단 두개!
그래도 부자가 된 듯 기분, 최곱니다!!
이 김치가 있으니까, 김장은 좀 천천히 하면서 배추의 동향을 살펴보려고 합니다.
배추값의 문제가 아니라, 저희가 늘 90일 배추로 김장을 담았는데, 과연 좋은 90일배추가 있을지...
배추 상태에 따라 김장시기와 양을 정하려구요.
