52세 생일맞은 친구를 위해 점심을 해주기로 하고 생일맞은 친구와 다른 친구가 저희집으로 왔어요
생일인 친구는 부모님이랑 사는지라 친구 낳느라 고생하신 친구어머니께 드릴 선물로 알배기물김치를 했지요
지난 7월에 유튜브로 알게된 김치인데 간단하고 맛도 좋아요
친구어머니가 너무 좋아하셨다네요ㅎㅎ
이건 친구들이랑 늦은점심 3시넘어 먹은 월남쌈 생일인 친구 첫끼니였다네요
먹고 싶은거 이야기하랬더니 된장찌개를 주문을 하길래 멸치랑 다시마넣고 친정엄마 된장넣고 구수하게 끊여낸 된장찌개에 저녁을 7시에 밥도 두그릇 흡입하고 이틀전에 만든 수제 식혜 는 후식으로~휴가내고 친구들과 넘나 즐거운 하루 보냈네요
요리가 예술이 될수 있군요
물김치도 꽃같고
월남쌈도 꽃인데요
그림의( 사진속의) 꽃입니다.^^
모양도 맛도 좋은 음식이죠~~
월욜에 줬는데 아껴먹느라 국물조금 남았다고 하네요
손번쩍! 질문이요~^^
물김치 레시피부탁드려도 되나요?
월남쌈 색감이 넘 이쁘네요
대략 뭐뭐 넣으셨나요?
지들끼리 들러붙진 않았는지요?^^
먹기 불편할 정도로 붙진않아요
원래는 각자 싸먹으려다가 친구들이 좀 늦게 와서 되착전에 제가 싸서 예쁘게 담아놨다 먹었어요~
알배기 한통 동그랗게 4등분후 뒤집어가며 30분정도 절여서 살랑살랑씻어 물기빼두고
감자 중간크기2개 굵게 채썰어 물1리터에 넣고 끊여요 물은 1리터가 넘어도 괜찮아요
홍고추2개, 사과반개, 당근 조금,적양파 반개,마늘한큰술, 생강 적당히, 천일염, 매실청이나 올리고당 아님 설탕
감자삶은 물을 식혀 홍고추,생강, 마늘 갈아서 넣은후 소금, 매실청 으로 간을 맞추고 물기뺀 알배기를 통에 넣은다음 사과, 당근,적양파를 끼워넣고 양념해둔 물을 체에 걸러 부으면 완성이예요
월남쌈재료-소불고기, 양파, 빨강.노란파프리카,당근,사과,적양배추,당근,깻잎,파인애플 통조림 적고보니 10가지가 들어갔네요ㅎㅎ
역시 정성이랑 재료가 많이
들어갔네요^^
레시피 감사합니다~
반칙이네요. 한식이 저리 예쁠수 있는건가요.?
음식도, 마음씀씀이도 너무 아름답네요.^^
물김치 선물 받으신 친구어머니께서 감동받으셨겠어요.
우와~ 물김치에 꽃이폈네요~~ 너무 예뻐요~
해피님 맘은 더 예쁘시구요.
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