글은 사진을 보며 관련된 이야기를 쓰면 되니까 머릿속 생각대로 쓰면 되는데, 제목은 참 정하기가 어려워요 ㅎㅎㅎ
오늘 제 글에 나오는 음식 이름 일부를 나열해 보았습니다 ㅋㅋㅋ
명왕성 국제 시장에 석관동 떡볶이라는 제품이 가끔 보였어요.
저건 어떤 맛일까? 궁금했는데 알리슨님께서 추천을 해주시니 옳다구나! 하고 사왔어요.
떡과 어묵과 소스가 들어있어서 라면 끓이듯 함께 넣고 끓이기만 하면 되는 쉬운 조리법이 마음에 들었어요.
먹을 사람의 입맛에 따라 삶은 계란이나 채소를 추가해도 되고 안해도 괜찮아요 :-)
저희 남편의 동료(였지만 지금은 퇴직했음) 한 명이 한국 음식과 한국 컴퓨터 게임에 홀딱 빠졌어요.
유튜브로 한국의 길거리 음식을 소개하는 비디오를 즐겨보곤 해서 저보다 더 아는게 많더라구요.
저희집에 초대할 때마다 떡볶이를 빠뜨리지 않고 대접하는데 이번에는 석관동 떡볶이 덕분에 간편하게 요리를 할 수 있어서 다른 음식도 더 많이 준비할 수 있었어요.
뭐니뭐니해도 한국 치킨과 치킨무!
명왕성까지는 배달이 안되니 닭고기 양념해서 튀기고 소스 만들어서 버무리고 설탕식초소금물에 무도 직접 절였어요.
그리고 이번에 처음으로 소개하는 한국식 메뉴는 쌈밥이었어요.
한국에서 쌈밥집에 갔을 때 먹어본 기억을 되살려서 국제시장 채소 코너에서 쌈을 쌀 수 있는 채소를 사와서 준비했어요.
양배추는 찌고, 건다시마는 물에 불리고, 무는 얇게 채칼로 썰어서 치킨무 절이는 국물에 함께 절였어요.
옛날에 한국에서는 고기가 비싸서 고기로만 배를 채울 경제사정이 안되어서 밥과 함께 쌈을 싸서 먹었다...
그런데 이렇게 먹으면 채소를 많이 먹게 되어서 심혈관계 질환을 예방하는 효과가 있다는 것을 알게 되었다...
그래서 요즘은 고깃값을 아끼려는 이유보다도 건강을 생각해서 한국인들은 고기를 쌈과 함께 먹는다...
이런 이야기를 해주면서 함께 식사를 하면 미국인 친구들은 무척 재미있어하고 황송해 하곤 해요.
오늘의 주인공은 쌈밥이지 고기가 아니므로 그냥 대충 양념해서 볶은 불고기는 조금만 차렸어요.
요즘은 넷플릭스에서 쉽게 찾아볼 수 있는 한국 드라마와 영화 이야기도 하고, 한국음식 이야기도 하면서 즐거운 식사를 했어요.
참, 석관동 떡볶이 한 팩을 선물하기도 했어요.
그런데, 그 날 이후로 명왕성 국제시장에 석관동 떡볶이가 한 달이 넘도록 안들어와서 매번 장보러 가서 허탕을 치고 왔어요 ㅠ.ㅠ
이럴 줄 알았으면 선물로 주지 말고 내가 한 번 더 해먹을 걸... 하는 생각을 하기도 했죠 ㅎㅎㅎ
그러다가 바로 지난 주에 입고되어서 진열된 다섯 봉지를 모두 쓸어담아 왔어요.
다음에 언제 다시 들어올지 모르니...
명왕성에서는 있을 때 챙겨야 합니다 :-)
지난 여름 동안에 키우던 채소 화분을 다 정리했어요.
깻잎과 오이는 큰 재미는 못봤지만 그래도 키우는 즐거움이 있었어요.
둘리양은 오이를 직접 따서 씻어서 쌈장에 찍어서 간식처럼 먹었어요.
비빔라면을 끓여서 화분에서 딴 극소량의 채소를 고명으로 얹으면 근사한 요리처럼 보여서 좋았어요.
할라피뇨 고추 농사는 수확을 제법 짭잘하게 했어요.
화분에 모종 한 개를 심었을 뿐인데 근 한 달 동안 매주 이만큼씩 땄어요.
고추에 포크로 구멍을 낸 다음 소금물에 하룻밤 담궈놓았다가...
이렇게 절여지면 김치 양념으로 버무려서 고추 김치를 만들어 먹었어요.
제가 무척 좋아하는 반찬이랍니다.
내년에도 오이랑 고추 농사를 꼭 다시 하자고 둘리양과 약속했어요 :-)
며칠 전에는 추석이었지요?
미국에서는 음력 달력 구하기도 어렵고, 공휴일이 아니어서, 추석을 놓치는 경우가 많아요.
뭐, 놓치지 않고 미리 알았다해도 달리 할 것이 없기도 하고요.
어느날 하늘에 달이 무척 밝길래, 추석이구나 싶어서 국제시장에서 파는 냉동 송편을 사다가 쪘어요.
요즘은 이런 반조리 식품의 질이 좋아진 것 같아요.
뜨거운 찜솥에서 꺼낸 다음 참기름물에 한 번 담궜다 건져놓으니 꼭 직접 만든 송편 같았어요.
해피코코님의 단호박 잡곡밥을 보고 따라 만들어봤는데 채식주의자 친구분이 아주 맛있게 드시고 갔어요.
모양도 너무나 예뻐서 제대로 대접받은 기분이 들었던가봐요.
(어허~ 해피코코님의 작품과 비교하고 그러는거 아니에요! ㅋㅋㅋ)
은행이나 대추도 없고 녹두가 뭉개져서 잡곡밥이 화려해 보이지는 않습니다만...
에이콘스쿼시 (단호박과 비슷하지만 조금 더 작은 대신에 모양은 더 예뻐요)에 담아서 차리니 맛과 멋이 가득한 밥상이 되었어요.
반찬은 그냥 제가 직접 담은 여러 가지 김치만 차렸어요.
고기반찬을 안드시니 다른 요리는 할래야 할 게 없더라구요.
김장 김치는 다 먹었고 김장을 하려면 아직 두어달은 더 있어야 해서 배추 한 포기 무 한 개씩 사다가 맛김치를 담아먹고 살아요 요즘.
고춧가루를 피쉬소스에 불리고 마늘과 새우젓을 섞은 김치 양념은 넉넉하게 만들어 냉장고에 보관하면, 그걸로 소금에 절인 고추도 버무리고, 소금에 절인 오이도 무치고, 다음번 김치 담을 때도 쓰고...
매운맛이 땡길 때는 라면에 넣어 먹어도 좋더군요.
여름 농사 화분은 정리를 했구요, 요즘 저희집 화단에는 김장무가 자라고 있어요 :-)
근접샷으로 찍으니 제법 튼실해 보이죠?
ㅋㅋㅋ
그러나 그것은 눈속임...
화단의 식물들 사이 빈 공간에 무와 배추씨를 심었는데 아무래도 토양이 채소를 키울만큼 비옥하지 않아서 - 게다가 제가 식물을 잘 못키우는 똥손이기도 하구요 - 김장 배추와 무는 한국마트에 사러 가야겠어요.
저 떡잎은 도대체 몇주째 저모양인지... ㅎㅎㅎ
이제 10월이네요.
10월의 마지막 밤은 옛날 가수의 히트곡 한 대목이기도 하지만 할로윈 이기도 합니다.
"할로윈은 애기들이나 하는거지..." 하고 비웃던 아이들이 올해에는 친구들의 부추김에 넘어갔는지 캔디 동냥을 가겠다고 합니다.
이젠 할로윈 코스튬 삯바느질의 시즌이 왔나봅니다...
즐거운 10월 맞이하세요~~~~~
