요즘 제가 해먹은것들이 82쿡 유행을 따라가는게 되었네요. ^^
계절이 가을이라 그런건지,,,
집집마다 해먹는게 거기서 거기인건지...^^
암튼 요즘 해먹은거 사진 찍은걸 보니,
굳이 82쿡을 보지 않고 한거라도 겹쳐지는게 많으니
요즘 유행하는 옷이며, 헤어스타일은 잘 모르지만...
음식만은 유행을 따라가고 있나봅니다. ㅋ~
밤조림이에요.
요건..간만에 마트에 갔다가 햇밤 1+1행사를 하더라구요..
덤으로 하나 더 준다~~ 뭐 이러면 눈뒤집어지잖아요~~ ㅋㅋ
그래서 집어온 밤...윤도현의 러브레터를 볼때까지 깠습니다. ㅎㅎ
울 신랑이 옆에서 하는말이...
"울 마누라는 신랑이 돈을 안벌어주는것도 아니고,,, 집에서 논다고 구박을 하는것도 아닌데,,,
만날 만두빚느라 새벽까지 일하고, 이젠 밤까는 아낙까지 하려드니...에휴~~~"
제발 무리하지 말고 편하게 깐밤사먹으라는데,,,
요게 또 밤까는 재미도 쏠쏠하잖아요~~~
날잡아서 남들은 호두도 깐다고 사진을 보여줘야겠어요. ^^
암튼..밤조림 만들어서 병조림으로 만들어두고 냉장고에 3병 넣어두었더니...부자된것 같습니다. 므흣~
요거이 무엇일까요???
양갱으로 거울놀이 한 사진입니다.
신랑이 산행을 하는데 일행들에게 돌리려고 만든 대형 양갱이지요.
거의 도마랑 같은 싸이즈니깐 정말 대형양갱이지요?
오븐용으로 쓰는 파이렉스에 만들었는데, 뒤집고나니 뺀질한게 너무 이쁜겁니다.
그래서 거울놀이 한다고,,,벤자민 나무아래 놔두고 사진찍은거에요. ( ^^;; 혼자서 잘놀죠?? )
사진찍는다고 베란다까지 들고가서 햇볕에 찍었더니, 자동뽀샵까지 되었습니다.
요 양갱만드느라...위에서 만들었던 밤조림 한병을 다 썼지요.
살짝 배가 아프지만,,, 그래도 아직 두병 남았으니 괜찮아요~~~~~
그나저나..거울놀이만 실컷하고,,,밤이 이쁘게 박힌 양갱사진은 한장도 없고,,,
저걸 40등분해서 포장까지 했는데,,,정작 사진은 거울놀이 한것밖에 없네요.
오랫만에 만든 파운드케익이에요.
요것도 신랑 간식으로~~~
하나는 파운드팬이고 하나는 식빵팬이에요.
왼쪽에 코팅이 안된것이 파운드팬인데 이게 저보다 더 나이가 많은 파운드팬이랍니다.
엄마가 결혼하기 전에 쓰던건데 이젠 제가 물려받아서 쓰고있어요.
이래뵈도 뚜껑도 있고, 깊이도 좋고~~~제가 아껴서 쓰는 베이킹도구 중에 하나랍니다.
파운드케익은 식은담에 잘라서 이렇게 낱개포장을 했어요. 먹기 편하도록.
마블 나온걸 보니...젓가락으로 휘저어줄때 좀더 과감하게 팍팍 저었어야 할껄
너무 소심하게 휘둘러서 마블이 소심하게 나왔습니다. ^^;;
파운드케익을 두개 한꺼번에 만들고나니...우리집 버터가 거의 바닥입니다. @.@
들어간 버터량을 생각하면...파운드케익..먹을게 못되요.
지금 다이어트를 하고있는 다 싸서 신랑편에 보내고 맘 독하게 먹고 안먹었어요.....ㅠ.ㅜ
아...이 지긋한 살과의 전쟁이여...........
방금 위에서 다이어트 한다고 해놓고선...사진을 보니....소보로빵을 구워먹었더군요. ㅡㅡ;;
그래도 파는것 보단 덜달게, 땅콩버터넣어서 고소하게 해먹었지요.
사진보면서..이걸 마구마구 먹었다고 생각하니,,,반성도 되면서....빵질을 끊던지.....
이래가지고,,,언제 살을 빼려는지....반성과 후회가 밀려오네요.
그래도...요거..넘 먹고싶을때 만들어먹었던거라서, 정말 맛나게 먹었기에...
이정도는 용서하고 넘어갈랍니다. ㅋ~
소보로빵 레시피에요.
윤정님 레시피 살짝 바꿔서 쓴거에요.
15개 분량이구요~
빵- 걍력분 200g, 박력분50g, 분유7.5g, 소금2.5g, 설탕50g, 이스트7g, 계란1/2개, 물115g, 버터30g
소보로-중력분200g, 분유5g, 옥수수가루50g, 설탕110g, 물엿(저는 꿀썼어요)15g, 소금약간,
버터115g, 땅콩버터65g, B.P 5g, B.S 2.5g, 노른자1/2개
소보로 만들기
버터+땅콩버터 그림화 ->설탕+물엿추가 -> 노른자추가 -> 체친 가루류 넣고 섞기
소보로가 빵을 2번 해먹을수 있는 정도의 분량이에요.
남은건 냉동보관하셨다가 다음에 쓰시면 되요.
빵만들기
반죽 ->분할(15등분) ->둥글리기 후 중간발효 -> 성형 (바닥에 소보로 좀 묻혀주고 바닥부분을 쥐고 윗면 2/3정도를 물에 담궜다가 소보로 위에 윗면에 가게 놓아준후 눌러서 소보로 묻히기) ->모양 다듬은후 팬닝
->2차발효 ->굽기 200도 15분.
이제 달달한 사진은 끝났고,,,요건 닭똥집야채볶음 해먹은거에요.
닭똥집 1팩을 사서 우유+소주에 1시간 재워두고,
반은 썰면서 칼집 넣어주고,,,
화이트와인붓고 뚜껑덮어 팬에서 살짝 익힌다음에
국물은 따라내고 참기름 둘러주고 채소넣고 같이 볶아줬어요.
아..간은 소금+후추 마늘 다진건 야채 넣기전에 먼저 넣어서 볶았구요.
나머지 반은 역시썰어서소금후추해서 재워두었는데,,,
집에 호박고구마도 있고하니..내일은 요걸로다가 평화시장버젼 똥집튀김을 맹글어먹으려구요~~~므헤헤...
(대구에선 유명한건데 다들 아실려나??)
야구 보면서 맥주한잔 하믄서 똥집튀김을 안주로 먹어주시면...캬~~~환상이잖아요~~~~
(어머머...그러고 보니...다요트는 또 물건너가고 있다는......... >.<)
암튼 저렴한 닭똥집 100배 즐기기....저는 너무 좋아한답니다.
요건 히트레시피보고 끓여본 꽃게찌개에요.
레시피엔 야채종류가 거의 안들어가던데,,,야채는 제가 그양 추가해서 넣었구요,
심심하지 않도록 냉동실에 있던 새우도 몇마리 넣어봤어요.
신랑이 예전에 간장게장먹고 크게 탈이 난 후로 간장게장을 안먹거든요.
근데...요즘같은 게철에 그냥 지나가면 서운하잖아요~~
그래서 저희는 팔팔 끓인 꽃게찌개를 먹었네요.
찌개로 먹어도 요즘게가 살이 통통하니 올라서 제법 먹을게 많더라구요~~
이건 동생이 토란대를 협찬해준 덕분에 정말 몇년만에 정식으로 끓여먹은 육개장이에요.
그나마도 한솥 끓인거 거의 다 먹고 마지막부분에 이성을 찾고 사진을 찍었답니다.
둘이서 곰솥에 끓인 육개장을 3일만에 거의 다 먹어버렸지요.
여기선 생토란대를 거의 못봤거든요...
그래서 동생이 손질까지 다 해서 보내준걸 받고선 정말 감격했지요.
정말 간만에 토란대도 있고하니 정식으로 끓여보자 싶어서..
양지랑 사태덩어리로 국물 우리고 고기 찟고,
숙주, 고사리, 파도 미리 데쳐서 넣고,
토란대는 아린물 다 빠진거라서 그냥 설어주고,,,
양념 버물버물해서 모두 국물에 넣거 푹~~~~~~~~~~~끓였어요.
3일동안 세끼를 계속 육개장을 먹었는데,,,솥이 바닥을 보이니 얼마나 아쉽던지...
그래도 세번을 더 끓여먹을수 있는 토란대가 있으니 걱정없어요.
요즘 82쿡의 트랜드대로라면...마지막 마무리로 느무느무 귀여운 애들사진을 올려야 하는데...
요거 하나는 유행에 따라갈수 없네요.
넋두리를 좀 하자면.....
사실 그동안 애가 없는게 아니 안생기는게 조금 슬펐어요.
남들이 많이하는 인공수정이니, 시험관이니,,,그런데 귀가 솔깃솔깃 하기도 했구요.
근데 신랑이 말하더라구요.
내 몸을 해칠수도 있는 1%라도 가능성이 있는 인공적인 방법을 동원해야만 아이가 생긴다면
99%아이가 생긴다 하더라도 싫다고 하더라구요.
아이때문에 내가 평생 후유증이 생길수도 있는 일을 한다는것이 싫다는거에요.
그럴바엔 자기는 평생 아이는 없어도 좋으니 마누라랑 건강하게 오래오래 행복하게 살고싶다는거에요.
그 말을 듣는순간 저는 모든게 포기가 되고, 애가 없어도 행복할수 있겠더라구요.
그래서 마음을 고쳐먹은 요즘은 애가 없다는거에 대해서는 정말 거짓말같이 아무렇지도 안게 되었어요.
대신 그동안 혹시 애가 생길지도 몰라~~하면서 미뤄왔던 하고싶었던것을을 마구 하면서 살고있거든요..
내가 배우고 싶었던 것을도 배우고, 스포츠도 마음대로 즐기고, 배우고,
마음 독하게 먹고 다이어트도 할수있고~~~
그랬더니,,,요즘은 괜찮은 정도를 넘어서 잃어버렸던 행복을 찾은것 같아요.
그래도 가끔...남의 돌잔치에 반지 사주고...이런거는 결혼식 부조하는것 보단 배아프기도 하구요,,,
82쿡에서 귀여운 애들 사진으로 댓글 수십개 달리는것도 살짝 부럽구요.
(그러면서 82쿡 아가들 사진 안올라오면 저도 괜히 아쉽고 궁금하다죠~~ㅋㅋ)
암튼...저희처럼 인공적인 방법을 쓰지 않고 애를 포기하는게 정답이라는건 아니지만,,,
저희는 그냥 저희만의 방식으로 행복하게 살기로 했어요.
지금도 82쿡에 오시는 분들중에 저랑 비슷한 이유로 힘들어하시는 몇몇분이 계시다는거 알아요.
물론 애가 생기면 좋겠죠. 그래도 안생기는거 어쩌겠어요.
저처럼 포기하란 말은 아니구요...
다같이 힘내셨으면 좋겠에요.
에궁...넋두리가 길어지면서 분위기가 넘 우울해지네요.
자자~~마지막 반전.
저는 야구 무지 좋아하거든요~
저는 삼성팬이지만...코리안시리즈 넘 재밌네요.
어느팀이 이길까요?? 오늘 4차전 넘넘 기대되네요.
아자아자 두팀모두 화이팅!!!
(저의 개인적인 바램은 어느팀이 이기든 7차전까지 갔으면 좋겠어용~~~ 히히)
