키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
암을 극복할 수 있는 먹거리
암을 없애기 위해서는 화학적 요법이 유일한 방법이라고 지난 세월 동안 사람들은 이야기하였다.
그러나 존스 홉킨스 대학은 결국 다른 방법이 있다고 말하기 시작하였다.
존스 홉킨스 대학으로부터 암에 관한 최신 소식
1. 모든 사람들은 몸에 암 세포를 가지고 있다. 이 암 세포들은 스스로 수십억 개로 복제될 때까지 일반적 검사에는 나타나지 않는다.
의사가 치료 후 암 환자에게 더 이상 암 세포가 없다고 말하는 것은 암 세포를 찾아내지 못했다는 것을 의미한다. 왜냐하면 그 암 세포가 발견하지 못할 크기로 작아졌기 때문이다.
2. 암 세포들은 사람의 수명기간 동안 6배에서 10배 이상까지 증식한다.
3. 사람의 면역체계가 충분히 강할 때 암 세포는 파괴되며,
증식되거나 종양을 형성하는 것이 억제된다.
4. 사람이 암에 걸리면 복합적인 영양 결핍을 보인다.
이것은 유전적, 환경적, 식생활, 그리고 생활습관 상의 요인들에 의한 것이다.
5. 복합적인 영양 결핍을 극복하기 위해 건강보조식품을 포함한 식습관을 바꾸는 것이 면역 체계를 강화시킨다.
(Mabuti na lang may perfect supplementation ako na Nutrilite!)
6. 화학적 요법은 급속히 성장하는 암 세포를 독살하는 것이다.
그리고 골수, 위장 내 관 등에서 급속히 성장하는 건강한 세포 역시 파괴한다.
또한 간, 콩팥, 심장, 폐 등과 같은 기관의 손상을 야기한다.
7. 암 세포를 파괴하는 동안 방사선은 건강한 세포, 조직, 기관 역시 태우고, 흉터를 내고, 손상을 입힌다.
8. 화학적 요법과 방사선의 주요 처치는 종종 종양의 크기를 줄인다.
그러나 화학적 요법과 방사선의 오랜 사용은 더 이상의 종양 파괴를 가져오지는 않는다.
9. 인체가 화학적 용법과 방사선으로부터 너무 많은 독한 부담을 가지면,
면역 체계는 굴복하거나 파괴된다. 또한 사람은 다양한 감염과 합병증에 의해 쓰러질 수 있다.
10. 화학적 요법과 방사선은 암 세포를 돌연변이 시킬 수 있으며,
저항력을 키워 파괴되기 어렵게 만든다.
수술 역시 암 세포를 다른 곳으로 전이시킬 수 있다.
11. 암과 싸우기 위한 효과적인 방법은 암 세포가 증식하는데 필요한 영양분을 공급하지 않음으로써
암 세포를 굶어 죽게 하는 것이다.
암 세포는 어떤 영양분을 필요로 하는가
1. 설탕은 암을 키운다. 설탕 섭취를 줄이는 것은
암 세포에 영양분을 공급하는 중요한 한 가지를 없애는 것이다. NutraSweet(뉴트라 스위트), Equal(이퀄), Spoonful(스푼풀) 등과 같은 설탕 대용품들은 아스파탐으로 만들어진다. 이것 역시 해롭다. 좋은 자연적 대용품은 마누카 꿀 또는 당밀 같은 것이지만, 이것도 매우 적은 분량이어야 한다. 식용소금은 색을 하얗게 하기 위해 화학적 첨가를 한다. 좋은 대용품은 Bragg’s amino(브랙의 아미노) 또는 바다 소금이다.
2. 우유는 인체 특히 위장 내 관에서 점액을 생산하도록 한다.
암은 점액을 먹는다. 우유를 줄이고 무가당 두유로 대체하면,
암 세포는 굶어 죽을 것이다.
3. 암 세포는 산성(acid) 환경에서 나타난다. 육식 중심의 식생활은 산성이다.
생선을 먹는 것과 소고기나 돼지고기 보다 약간의 닭고기가 최선이다.
육류는 또한 가축 항생제, 성장 호르몬과 기생충을 포함하고 있다.
이것들은 모두 해로운데, 특히 암 환자에게 해롭다.
4. 80% 신선한 야채와 주스, 잡곡, 씨, 견과류,
그리고 약간의 과일로 이루어진 식단은 인체가 알칼리성 환경에 놓이도록 도와준다.
약 20%는 콩을 포함한 불에 익힌 음식들이다.
신선한 야채 주스는 살아있는 효소를 생산하며,
이것은 쉽게 흡수되어 15분 안에 세포에까지 도달하고,
건강한 세포에게 영양을 공급하여 성장을 돕는다.
건강한 세포를 만들기 위한 살아있는 효소를 얻으려면 신선한 야채 주스 (콩의 새싹을 포함한 대부분의 야채들)를 마시고,
하루에 두세 번 생 야채를 먹도록 노력해야 한다.
효소는 화씨 104도 (섭씨 40도)에서 파괴된다.
5. 카페인을 많이 함유한 커피, 차(홍차), 초콜릿을 피하라.
녹차는 암과 싸우기 위한 좋은 대용품이다.
독소와 중금속을 피하기 위하여 수돗물이 아닌 정수된 물을 마시는 것이 최선이다.
증류된 물은 산성이다. 피하라.
6. 육류의 단백질은 소화가 어렵고 많은 양의 소화 효소를 필요로 한다.
소화되지 않은 육류는 창자에 남아서 부패되거나 더 많은 독소를 만들게 한다.
7. 암 세포벽은 견고한 단백질로 쌓여 있다.
육류 섭취를 줄이거나 삼가 함으로써 더 많은 효소가 암 세포의 단백질 벽을 공격할 수 있도록 하여
인체의 킬러 세포가 암 세포를 파괴하도록 만든다.
8. 몇몇 보조식품들 (IP6, Flor-ssence, Essiac, 항산화제, 비타민, 미네랄, EFAs 등)은
인체 스스로 암 세포를 파괴하기 위한 킬러 세포를 활성화하여 면역 체계를 형성한다.
비타민E와 같은 다른 보조식품들은 유전자에 의한 세포의 능동적 죽음(아포토시스, apoptosis)
또는 손상 입은 필요치 않은 세포를 인체의 자연적 방법에 의해 없애는
프로그램 세포사를 일으키는 것으로 알려졌다.
9. 암은 마음, 육체, 정신의 질병이다.
활동적이고 긍정적인 정신은 암과 싸우는 사람을 생존자로 만드는데 도움을 준다.
분노, 불관용, 비난은 인체를 스트레스와 산성의 상태로 만든다.
사랑하고 용서하는 정신을 배워라. 인생을 여유있게 즐기는 법을 배워라.
10. 암 세포는 유산소(oxygenate) 환경에서는 번성할 수 없다.
매일 운동을 하고 심호흡을 하는 것은 더 많은 산소를 세포에까지 내려 보내는데 도움을 준다.
산소 요법은 암 세포를 파괴하기 위해 적용되는 또 다른 수단이다.
(이 글을 당신이 아끼는 사람에게 전달하십시오.
이 글은 당신의 인생에서 중요한 누구에게나 보내져야 합니다.)
아래 내용도 참고로 알아두세요.
우리가 잘 몰랐던 항암식품
평소 즐겨 먹던 단호박, 피망, 참치, 버섯, 감자 등에 대한 평가를 바꿔야 할 때다.
마늘이나 된장 못지않은 휼륭한 항암식품이기 때문,
그 동안 잘 몰랐던 항암 식품들은 어떤 것이 있고 또 어떻게 먹어야 하는 걸까?
<기름에 볶으면 효과 두배>
빨간 피망
기름에 살짝 볶아 다른 야채와 섞어 샐러드로 하루 1개를 먹으면 항암 효과가 있는 카로틴과 비타민 E를 효과적으로 흡수할 수 있다.
특히 빨간 피망이 좋은데, 카로틴 함량이 청피망의 2. 8배, 노랑 피망의 5. 5배가 더 많기 때문이다.
단호박
단호박은 암 유전자의 출현과 암세포의 증식을 억제시키는 식품이다.
호박 안의 색이 샛노랄수록 암 억제 효과가 크며, 기름으로 조리해 먹으면 카로틴을 제대로 흡수할 수있다.
씨에도 비타민이 풍부하므로 버리지 말고, 말려서 먹는다.
<생생하게 먹는게 최고>
바나나
바나나는 몸의 면역성을 높여 주는 백혈구를 활성화시켜 암 예방에 효과적이다.
껍질이 검은 바나나, 푸른 바나나, 노랗게 익은 바나나 순으로 효과가 좋다.
효과 지속 시간이 짧으므로 매일 1~2개씩 생으로 먹는다.
베리류
스트로베리(딸기), 라즈베리(산딸기), 블랙베리(흑딸기), 블루베리(청딸기) 등의 과일은
암과 암의 원인이 되는 활성 산소를 억제한다.
가열하면 효과가 반으로 떨어지므로 깨끗이 씻어 껍질째 생으로 먹는다.
과당이 많으므로 하루 5개 내외가 적당하다.
참치 & 꽁치
하루 한 번 싱싱한 회로 먹는 것이 최선.
생으로 먹기 힘들다면 굽거나 조려 먹는 것이 튀기는 것에 비해 좋다.
참치와 꽁치에 풍부한 DHA는 발암에 관련되는 효소의 합성을 막아
대장암, 유방암, 자! 챨繹刮舅 억제하는 효과가 있다.
레몬
생선이나 고기를 그냥 먹지 말고 탄 부분에 레몬즙을 뿌려 먹는다.
레몬에 풍부한 비타민 C가 탄 음식의 발암 물질을 없애 준다.
감자
감자는 깨끗이 씻어 껍질까지 갈아 즙으로 마시는 것이 가장 좋지만 힘들다면 쪄서 먹는 것도 방법이다.
이때 껍질째 먹는 것이 좋은데, 껍질에 암세포 증식을 억제하는 효과가 있기 때문이다.
<국물에 우러난 영양소까지 싹~~~>
메밀
메밀에는 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부해 암의 발병과 증식을 억제한다.
껍질이 더 효과적이므로 껍질을 포함한 전체를 원료로 만든 거뭇거뭇한 메밀을 선택한다.
메밀국수로 요리해 국물까지 먹는 것이 좋다.
팽이버섯
된장국이나 전골에 넣어 1일 10g씩 국물과 함께 먹는다.
발암 위험을 없애고, 암을 막는 방어 기능을 강화하는 효과를 볼 수 있다.
야채 수프
당근, 감자, 양배추 등의 야채를 깨끗하게 씻은 뒤 껍질째 썰어 단시간에 가열해 수프를 만든다.
야채를 수프로 만들어 국물까지 먹으면 생으로 먹을 때보다 항암 효과가 50배 이상 높아진다.
<입맛따라 찌고, 볶고, 데치기>
가지
항암 효과로 잘 알려진 브로콜리에 버금가는 항암 식품이다.
생으로 먹거나 무침, 튀김, 절임 등 어떤 조리 방법이든 비슷하게 발암 억제 효과를 얻을 수 있다.
사과
사과의 펙틴은 발암 물질과 활성 산소를 제거하고 배설을 촉진시켜
대장암 예방에 특효약이다.
푸른 사과보다는 붉은 사과로 하루 한 개씩 먹으면 되는데,
사과를 가열하면 활성 산소 제거 능력이 더욱 커지므로
다양한 방법으로 조리해 먹는다.
송이버섯
송이버섯은 암세포만 선별해 공격하는 단백질이 있다.
때문에 항암 효과가 뛰어난 버섯 중에서도 효과가 으뜸이다.
직접 불에 굽는 대신 쪄 먹는 것이 좋다.
시금치
피부암과 대장암 억제에 효과적인 루테인이 풍부한 식품으로,
기름에 무쳐 먹으면 효과적으로 섭취할 수 있다.
데칠 때에는 단시간에 빨리 데쳐 영양소 파괴를 최소화하는 것이 요령이다.
표고버섯
몸의 면역을 담당하는 백혈구를 활성화시켜 암을 억제하는데 효과적이다.
가열을 해도 효과가 크게 떨어지지 않으므로 다양하게 조리해 하루 1~2장씩 먹는다. 햇볕에 잠시 말려 먹으면 비타민 D의 섭취가 늘어 골다공증도 예방할 수 있다.

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1. sm1000
'08.7.18 9:12 AM감사합니다...작년에 자궁암..적출수술, 방사선,화학요법 다 한 사람입니다.
대충 알고는 있지만, 가끔 또 상기시켜 주지 않으면 해이해져서..
커피, 설탕을 안먹는게 제겐 큰 숙제군요..^^2. 금순이
'08.7.18 9:21 AMsm1000 반갑습니다.
커피 대신 차를 드시고 설탕 대신 좋은꿀을 드시면 좋겠네요.ㅎㅎㅎ
하지만 힘들지요.
익숙해져서요.
좋은 생각과 좋은 환경 좋은 먹거리 드시면서
건강하시고 행복하세요.3. 동백
'08.7.18 9:25 AM고맙습니다..^^퍼가도 되지요??? 자주가는 암카페에 올리고싶어요..^^
4. 둘엄마
'08.7.18 10:18 AM감사합니다.
5. 다섯아이
'08.7.18 10:33 AM이렇게 좋은 정보를 주시다니 저도 담아 갈께요.
주변에 암걸린 분들이 많아요.
그리고 싱싱한 야채 유기농 드시는게 좋겠죠.6. 연꽃
'08.7.18 10:36 AM커피 마시려다 매실차 한잔 합니다.
7. 거북이산책로
'08.7.18 11:07 AM지난달 대장암수술받고 지금 항암치료 중입니다...
약먹는 기간동안 부작용으로 인해 먹는것이 너무 힘드네요...
어떤 음식이 도움이 될지...8. 오디헵뽕
'08.7.18 11:13 AM저도 감사합니다. 수술 받은지 2년 됐는데 저 역시 헤이해져서 이것저것 막 먹기 시작했거든요. 이글 보고 다시한번 정신 차려봅니다.
거북이 산책로님.
저도 대장암 수술 받았어요.
항암치료 동안은 무조건 잘 먹어야해요.
치료기간에는 고기 생선 가리지 말고 몸에 좋은거 입에 맞는거 다 찾아드시구요
치료 끝나고 나서는 철저하게 섭생에 주의해야하지요.
백혈구 떨어질땐 낙지나 조개류가 좋다고 하데요.
입맛 없을땐 직접 음식하시지 말고 그냥 사서라도 드세요.
생협이나 초록마을 같은데 보면 반조리식품 완조리식품도 많이 나와요.
혹시 궁금한거 있으면 메일 주세요.9. 히야신스
'08.7.18 11:32 AM다시한번 상기시켜주시네요.. 늘 실천하는게 중요한데요..정보 감사해요..
10. 뽈뽀리~
'08.7.18 11:42 AM감사합니다. 신랑이 신장암수술과 위,간이 않좋은데 많은 도움이 됩니다.
11. 쌍캉
'08.7.18 1:40 PM좋은정보 감사합니다
아픈사람들에게 큰힘이 되겠네요12. 밥통
'08.7.18 3:27 PM대부분 익숙한데, 우유에 관해서는 처음 보는 정보이군요. 감사 합니다!
13. 로탐
'08.7.18 4:39 PM우리가 잘 몰랐던 항암식품!
새로운 자료에 많은 도움이 될것 같아요.~~~
유익한 정보 감사드립니다.^&^14. 거북이산책로
'08.7.18 5:29 PM오디헵뽕님~~감사해요...^^...
치료받으며 가장 힘든게 불안함인것 같아요..
많은 조언 부탁해요^^15. 민우시우맘
'08.7.18 10:32 PM좋은정보 감사드립니다~
저희아빠도 폐암수술 2번받으시고 뇌하수체종양수술까지 받으셨거든요~~16. 별꽃
'08.7.18 10:55 PM좋은정보 감사합니다^^~
17. emilie
'08.7.18 11:27 PM"우유는 인체 특히 위장 내 관에서 점액을 생산하도록 한다.
암은 점액을 먹는다. 우유를 줄이고 무가당 두유로 대체하면,
암 세포는 굶어 죽을 것이다."
어쩜, 우유로 한참 고생하다가
두유로 바꿨는데,
속이 너무 편했거든요.
이제 커피 안 마시는 일만 남았어요.
몇번 시도하다가 실패했는데,
이제 진짜 해봐야겠네요.
감사해요. 이렇게 유익한 이야기를 나눠주셔서.18. 야들야들배추
'08.7.19 5:34 AM유용한 정보 감사합니다. 제 싸이로 퍼가도 될까요?
19. 안드로메다
'08.7.19 2:37 PM아직 암에 안걸렷지만(이제 불혹의 나이라 어쩌면 ㅡㅡ있을지도 모르겠군요 ㅋ)야채 꽁치 김치
그리고 토마토를 하루종일 달고 삽니다;;;;
10키로 시킨지가 10흘도 안되었는데 4키로 정도 남았나봐요 ㅜㅜ
또 사러가야겠지요..
저위의 주의사항돠 권장사항 80%가 지켜지고 있는거였어요;;;
그런데 왜 뱃살은 이렇게 나오는건지 흑흑흑ㅜㅜ20. 미소
'08.7.19 2:52 PM정보 감사합니다.
동백님.. 자주가시는 암카페 좀 알고 싶은데 안될까요..21. 이감자
'08.7.20 9:14 PM좋은 정보 안아갑니다. 감사합니다~~
22. 지사랑
'08.7.20 11:38 PM잘 알면서도 실천하기 힘든 먹거리의 유혹...
저도 커피 끊는 일이 젤 큰 숙제네요.
주변 사람들에게 퍼다 날라야 겠어요.
감사합니다.23. katie
'08.7.21 9:10 AM저도 퍼갑니다..언니가 척추암으로 항암치료는 끝났지만 역시 조심해야죠..
언니에게 보내주어야 겠어요.. 감사해요24. 김정혜
'08.7.21 1:41 PM저도 식구중에 항암 오래하신분이 계셔서 ...한자락쓰자면 공감하는 부분도 있지만
모든것은 환자 스스로가 스트레스 받지 않고 즐겁게 식사하는 것이 가장 좋다는 생각입니다. 아무리 몸에 좋은 음식도 본인 입맛에 맞지 않는데 입으로 들어갈수나 있을까 싶습니다. 특히나 항암치료중엔 엄청난 체력이 필요하고 부작용도 심하니깐.
입에 맞는 것으로 일단 무엇이든지 체력보강하신후 함암치료 다 끝나면 사후관리 잘하시는게 중요하다는 생각입니다. 특히나 빨간색 야채나 아주아주 좋다는 정평-단호박, 호박고구마, 딸기(위에서 말하는 베리류), 토마토(그러나 반드시 익혀서 먹어야 흡수율이 70%이상 좋다는 사실) . 푸른색 야채중에는 브로콜리가 항산화물질을 많이 가지고 있다고 합니다.
참, 항암치료중 복용약중에서 버섯과 상극하는 것이 있다고 들어서 모든 버섯종류는 가급적 먹지 않는것이 좋다고 알고 있습니다. (의사샘에게 제가 직접 물어본것)25. 버섯돌이
'08.7.21 3:44 PM저도 치료중인데 도움이 많이 됐습니다. 감사합니다.
26. 화이트와인
'08.7.21 4:53 PM정말 감사합니다.... 제게 너무나 유용한 정보입니다...
27. 아놀드
'08.7.21 5:42 PM감사히 잘 읽었어요. 퍼갑니다.
28. 채경희
'08.7.22 4:37 PM좋은정보 감사합니다...... 출력하고있습니다.
냉장고에 붙여놓고 자주 볼려고......29. 비건
'08.7.22 8:54 PM좋은 정보 감사합니다...^^
30. 주니와니
'08.7.23 1:33 AM82에도 수술하신분 꽤되시네요...
저는 엄마가 수술하셨어요.
감사합니다. 오랜만에 좋은정보 얻고가네요.31. 체리에이드
'08.8.1 9:15 PM귀한 자료 너무 감사합니다.
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