이 떡은 제사때 많이 쓰이죠.
노란콩 불려 살짝 삶아 내어 갈아서 고물로 사용했어요.
♥ 영양송편 2
지난번 영양송편이 있어서 이번엔 2로~~~
밤콩, 검정콩, 완두콩 듬뿍 넣었으니 이것도 영양송편 맞죠?
♥ 바나나 파운드
♥ 파인애플 머핀
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
콩시루떡, 영양송편 외...
상구맘 |
조회수 : 5,730 |
추천수 : 38
작성일 : 2007-09-04 22:29:26
♥ 시루떡
이 떡은 제사때 많이 쓰이죠.
노란콩 불려 살짝 삶아 내어 갈아서 고물로 사용했어요.
♥ 영양송편 2
지난번 영양송편이 있어서 이번엔 2로~~~
밤콩, 검정콩, 완두콩 듬뿍 넣었으니 이것도 영양송편 맞죠?
♥ 바나나 파운드
♥ 파인애플 머핀
이 떡은 제사때 많이 쓰이죠.
노란콩 불려 살짝 삶아 내어 갈아서 고물로 사용했어요.
♥ 영양송편 2
지난번 영양송편이 있어서 이번엔 2로~~~
밤콩, 검정콩, 완두콩 듬뿍 넣었으니 이것도 영양송편 맞죠?
♥ 바나나 파운드
♥ 파인애플 머핀
- [요리물음표] 옥수수전을 어떻게 하면.. 5 2013-07-10
- [요리물음표] 마늘잎으로 반찬 어떻게.. 3 2013-05-08
- [요리물음표] 쑥 인절미할려 하는데요.. 3 2009-03-23
- [요리물음표] 볶은 콩가루 빨리 없일.. 7 2009-03-16
12 개의 댓글이 있습니다.
1. 온새미로
'07.9.4 10:54 PM상구맘님...부럽네요..이렇게 예쁜 사진 올릴수 있어서 좋으시겠어요.
난 지금껏 사진 올리려고 애만 쓰고 있답니다..2. 상구맘
'07.9.4 11:14 PM온새미로님!~ 자게나 이런저런에 검색해 보시면 사진 올리는 법에 대한 글들이 많아요.
그 중 이런저런에 강두선님의 사진올리기 시리즈 있는데 한 번 따라 해 보시는것도 ~~~3. 우리함께
'07.9.5 12:23 AM나도 이런거 만들 줄 아는 엄마 였으면...
4. troy
'07.9.5 3:47 AM맨위에 노란시루떡 저 무지 좋아해요.
경상도에선 제사때 저 떡 많이들 사용해요.
이 떡 먹어 본지가 10년도 더 된거 같다는.
단술<= 식혜>하고 같이 먹으면 거의 죽음이라는...
한조각 잘라 저 주세요.^^.5. 비타민
'07.9.5 5:53 AM이렇게 맛있는 것들만 해주시니.. 상구맘님 가족분들은 얼마나 좋을까요....
제가 상구맘님 올리신것들중 한가지씩 따라해 보고 있는데요... 모양은 남들 보여주긴 좀 민망하게 되긴 했지만...ㅋ(모양은 98%부족했지만요..ㅋ) 저야.. 뭐.. 막 뜯어 먹으니까... 모양은 욕심 없구요... 맛은 뿌듯할만큼 좋았어요~ ^^
근데요... 맨위에 노란콩고물 떡이요...
그 메주콩 말씀 하시는 건가요??? 녹두고물이나 동부(돈부??)콩고물 아니고요...???6. 제닝
'07.9.5 9:28 AM떡이면 떡, 빵이면 빵...
울 남편과 아이들에게 갑자기 미안해지는 아침!7. 김혜선
'07.9.5 11:00 AM저도 메주콩 많은데 메주콩으로도 고물 만들어도 되나요?
방법좀 알켜주세요8. 717cook
'07.9.5 2:10 PMRecipe??????????? 특히 저기 두번째거요... 부탁 합니다!!! 감사합니다!!!
9. 상구맘
'07.9.5 2:49 PM우리함께님!~ 님도 하실 수 있어요.
제가 할 수 있으면 그건 다른분들은 다 할 수 있답니다.
troy님!~ 어머, 콩시루떡 드신지가 그리 오래되셨나요. 이를~~ 드시와요.
비타민님!~ 노란콩고물떡 메주콩으로 한 것 맞구요
찰떡에 꿀 발라 거피녹두 고물 뭍혀도 맛있던데요...
제닝님!~ 제닝님도 잘 하시면서 ~~~
김혜선님!~ 메주콩고물 맛있던데요.
1. 콩을 충분히 불려서 씻으면서 겉껍질을 벗기세요.
대부분 씻겨 내려갈텐데 조금 붙어 있는 부분은 번거로우시면 그냥 하셔도 무방.
2. 콩국 할때처럼 살짝만 삶아내어 건져서 빨리 마르도록 쫙 펼쳐서 식히세요.
(찌셔서 해도 되구요)
3. 식으면 갈아 주세요.(저는 초퍼에)
콩 1컵당 소금 1/2t, 설탕 2t 넣고(취향껏)
717cook님!~10. Xena
'07.9.5 3:25 PM넘넘 맛나보여염^^ 날씨가 션해지니 떡이 더 땡기네여 ㅎㅎ
상구맘님 옆집에 살고 파여~11. malibu
'07.9.6 12:51 AM저도 영양송편 만들고 보고 싶은데..만드는 방법 구체적으로 궁금해요.
영 떡은 왠지 시작부터 어렵게 느껴져서요.
지난번 송편도 그렇고..너무 예뻐요.
아토피 우리 도령도 마음놓고 많이 먹어도 될 것 같구요.^^12. 상구맘
'07.9.6 10:17 AMXena님!~ 저도 떡도 땡기고, 빵도 땡기고 ...큰일이예요.
malibu님!~ 송편 레시피 알려 드릴께요.
준비물: 멥쌀가루 4컵(현미가루 썩어도 무방), 물, 설탕 4T, 서리태, 밤콩, 완두콩 각 40g(취향껏)
만드는법
1. 콩은 모두 불려서 따로 데쳐서 건져 두고 떡 찌기 20분 전에 소금,설탕으로 밑간.
2. 현미가루 섞는다면 멥쌀4: 현미 1의 비율로 섞으시면 적당.
가루를 체쳐서 익반죽 합니다.(일단 끓인물 4T에 설탕 4T 섞어 넣은 후 나머지 물은 그냥 끓여 한김 나간 물로 반죽하세요.)
3. 2)의 반죽을 충분히 치대세요.매끈하게...
그래야 나중에 송편이 더 차지답니다.
4. 충분히 치대진 반죽에 간을 한 1)의 콩을 넣고 살짝 섞어 송편을 만드세요.
5. 김오른 찜통에 25분 정도 쪄 내세요.
6. 떡이 다 쪄지면 종지에 식용유, 참기름을 섞어 두고
면장갑끼고 그 위에 위생장갑 끼고 송편을 꺼내면서 발라서 그릇에 담으시면 됩니다.
맛있게 해 드셨으면 좋겠어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N