도다리 탕수육
하인숙 |
조회수 : 3,812 |
추천수 :
11
작성일 : 2007-04-17 10:45:46
180710
봄도다리가 제 철이지요.
도다리 한 마리로 탕수육을 해 봤습니다
쑥국을 해서 먹어도 좋구요
미역국을 해서 먹어도 좋지요.
재료 : 도다리 한마리(소슴과 후추),튀김기름 적당량, 전분
소스 : 케찹소스와 간장소스 둘 중 입맛에 맞는걸로 하셔요
저는 뼈까지 바싹 튀겨서 머리와 꼬리 빼곤 다 먹었습니다
아주 바싹 튀겨 주세요.
꼬랑지를 잡고 머리를 두 번 정도 바싹 튀기시고
키친타올로 다시 머리를 잡고 몸통을 바싹 튀기면 됩니다.
그것도 싫으시면 미역국 끓이시는데 넣거나 매운탕꺼리로 얼려 두세요
버리지는 마세요
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3 개의 댓글이 있습니다.
-
얼마전 도다리 샀는데-가자미가 넘 비싸서..알이 얼마나 많은지 감동~~구이만 햇는데,탕슉 해봐야겟네요~~^^
-
'07.4.17 2:53 PM
우와 그 비싼 도다리로.... 디게 맛있겠어요.
-
'07.4.18 8:51 PM
도다리로도 탕수육을 해먹는군요..어쩜 저리 윤기가 반질반질한지 ...
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