82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크 최근 많이 읽은 글

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

사태냉채

| 조회수 : 4,625 | 추천수 : 5
작성일 : 2007-04-17 08:09:11
오늘 손님상의 또다른 메뉴..
사태냉채...
미리 전날 준비 해놓을 수 있어서 당일 훨씬 여유롭다.

만드는 법

재료 : 사태고기 덩어리로 800g-1 kg, 파채
소스재료 : 식초 5Ts,설탕 2Ts, 마늘 1Ts, 소금 2ts, 고추기름 4Ts(이건 마지막에 넣는다)

1. 전날 사태고기는 명주실로 모양이 흐트러지지 않도록 감아서 양파, 파 넣고 찬물에서부터 1시간 가량 삶는다.
2. 뜨거울때 호일에 쌓아서 냉장고에 넣어 식힌다.
3. 다음날 고기는 꺼내서 얇게 저민다.
4. 고추기름을 제외한 소스 재료를 섞은후 마지막에 고추기름을 넣는다.
5. 접시에 파채를 깔고 고기는 소스에 버무려 올린다. 남은 소스는 위에 쪼르륵~
회원정보가 없습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 천하
    '07.4.17 9:28 AM

    아래 요리 하신것이랑 모두 예술 같습니다.
    무꼬 잡은데..

  • 2. 삐죠맘
    '07.4.18 6:17 AM

    별로 어려운 과정도 없고요..솜씨라고 할 부분도 없어요..
    무조건 시도하시면 성공입니다.^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
23135 집에서 쉽게 스위트 칠리소스 만들어 먹기 52 보라돌이맘 2007.04.19 44,256 286
23134 [이벤트]상추쌈밥과 불고기도시락 6 lamer 2007.04.19 9,921 12
23133 입가심으론 그만....ㅋ 쵸코칩쿠키&오트밀레이진쿠키 7 yun watts 2007.04.19 4,685 35
23132 열무김치와 쇠고기없는계란장조림...... 4 미소나라 2007.04.19 6,629 43
23131 [이벤트]싸면서도 푸짐한 도시락 5 하인숙 2007.04.19 8,743 11
23130 (이벤트) 볍씨 파종(못자리) 하는 날, 엄마랑 새참만들었어요... 11 April55 2007.04.19 6,282 44
23129 매운 불닭발 시키신분~~~~~~~불닭발 9 나오미 2007.04.19 5,673 45
23128 [이벤트] 산모에게 배달간~ 도시락 8 핑크투투 2007.04.19 10,443 29
23127 오늘 저녁 메뉴 닭가슴살 했어요. 6 들녘의바람 2007.04.19 8,504 25
23126 [이벤트] 현장학습 도시락반찬으로 두부참치 버거& 동그랑땡 5 구경꾼 2007.04.18 9,916 58
23125 상큼한 딸기 생크림케익 8 yun watts 2007.04.18 6,248 35
23124 연어초밥... 6 체리쉬 2007.04.18 7,306 15
23123 green bean 8 avocado 2007.04.18 5,592 62
23122 매콤한 볶음 우동 11 앤드 2007.04.18 8,013 29
23121 새로운 도전.... 슈거웍 8 프리 2007.04.18 7,539 81
23120 저녁 밥상이..... 16 들녘의바람 2007.04.17 10,289 105
23119 착한빵과 3분빵, 둘 다 해 봤다. 10 어림짐작 2007.04.17 9,333 63
23118 깔끔하고 담백하게 소금양념으로 맛을 낸 소불고기 20 우노리 2007.04.17 14,584 43
23117 급하게 만든 딸기 타르트... 10 체리쉬 2007.04.17 5,162 23
23116 맛없어 시리즈 2 소고기 무국(사진없슴) 6 은^^ 2007.04.17 4,668 63
23115 망친 바지락오이볶음 흑.. 8 소지 2007.04.17 3,919 8
23114 머리 나쁘면 손발이 고생~~ 49 멜로디 2007.04.17 8,049 15
23113 오래간만의 통닭구이 ^^ (& 기타 등등) 15 오렌지피코 2007.04.17 13,052 63
23112 보쌈드셔여 ^^ 9 아둘맘 2007.04.17 7,216 21
23111 [도라야끼]와 옥수수스콘 3 하인숙 2007.04.17 5,005 13
23110 도다리 탕수육 49 하인숙 2007.04.17 3,812 11
23109 케익틀에 앉은 시네몬롤 4 ivegot3kids 2007.04.17 4,266 9
23108 사태냉채 2 삐죠맘 2007.04.17 4,625 5
< 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 >>
게시판 검색