녹차의 깔끔함이 입안 가~~~득 !! [녹차생크림케잌]

[우노리]

녹차의 향이 솔~솔 풍겨 깔끔한 맛이 입안 가득한 녹차생크림케잌

부드럽고 맛있은 녹차생크림케잌을 만들어 보세요.^^



[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(지름 22cm 틀 1개)

강력분 120g, 녹차 5g, 설탕 130g, 달걀 4개, 우유 2큰술, 식용유 3큰술, 꿀 3큰술



[생크림 장식]

생크림(500ml), 설탕(50g), 녹차가루(5g), 레몬즙(1큰술)



[시럽]

물(50ml), 설탕(2큰술)



*먼저 준비하세요*

1.케이크 틀에 유산지를 깔아 놓기.

2.밀가루와 녹차가루를 섞어 두번 체쳐 놓기.

3.달걀 흰자와 노른자를 분리 해 놓기.

4.오븐 160°C로 30분 예열하기.



-이렇게 해보세요-

달걀 흰자를 어느정도 풀어준 후 설탕을 세번에 나눠

단단하게 머랭을 올리고

노란자를 하나씩 넣어 섞어주고

식용유

꿀을

우유 넣어 섞어주고

밀가루와 녹차가루를 넣어 날가루가 안 보이도록 섞어 주면서 기포 정리를 살살 해 주고

반죽을 틀에 넣어 세번 정도 바닥에 딱! 딱! 쳐주고 오븐에 30~35분 구워

(이해를 돕기위해 여기까지 지난번에 올린 사진입니다.)

뒤집어서 시트를 식혀주고

식힌 시트를 반을 잘라

설탕 시럽을 (젓지 않고 그대로 끊였다가 식히면 됩니다.)

듬북 바르고

생크림에 설탕, 녹차가루를 넣어 거품올린 생크림으로

(저는 강에서 3분 30초 정도 거품을 올렸어요.)

설탕시럽을 바른 시트 위에 생크림 바르고 시트를 얹어 생크림으로 전체 장식을 하고

장식한 윗부분에 녹차가루를 솔솔 뿌려주면

깔끔하고 부드러운 녹차생크림케잌이 된답니다.



**

케잌굽는 시간은 오븐마다 틀리니까 30분 쯤 지나서 한 번 확인을 하세요.



히히~^___^  축하해 주세요.~~~

여러분~~~저 1월 이벤트에서 당첨되었어요.^^

해외에서 이렇게 여러분들과 나눌 수 있는 공간이 있다는게 얼마나 감사한지 몰라요.

여러분~~너무 고맙구요. 더 많은 정을 나누는 장소가 되길 소원합니다.^^

[ebony]

사진 몇 개가 제대로 안 떠서 아쉬워요. 하지만 밥숟갈 개량과 상세한 설명 좋아요.^-^
케이크 시트와 크림 모두에 녹차가 들어갔으니 녹차향이 진해서 깔끔한 맛이겠는데요?
그런데 식용유라면 포도씨유나 올리브유 중 어느 것을 넣어도 괜찮은가요?
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p.s.이벤트 당첨 축하해요.^-^ 앞으로도 더 맛난 이야기들 기대하고 있을게요.
p.p.s.저도 모르게 두리번두리번 미쉘 할머니를 찾았어요. 할머니께서는 잘 지내시죠?^-^

[우노리]

잉?? 사진이 왜 안뜰까요?...ㅠㅠ
올리브는 향이 좀 나서 잘 안 사용하구요.
식용유나 포도씨유를 사용하시면 됩니다.^^

미쉘 할머니는 수요일에 오세요..
요번 주는 닭과 가제가 들어간 요리를 해 주신다고 했는데
기대를 잔득 하고 있답니당~~~^^

[CoolHot]

사진 다 잘뜨는데..^^
달콤 쌉쌀한 케익이겠어요. 저녁 먹었는데 한 조각 후식으로 먹었음 좋겠네요. 아쉬워라..^^;;

[ebony]

이제 사진이 다 보여요. 아까 전만 해도 몇 장은 사진 대신 배꼽이 떴었는데.
마지막 완성 사진을 볼 수 있어서 정말 기뻐요. 소박하면서도 고상한 느낌이 드는 케이크예요.^-^
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저도 미쉘 할머니의 요리 많이 기대하고 있을게요.-미쉘 할머니 팬클럽 1기 회원**

[왕사미]

너무 예뿌게 만드셨네요...
빵만드는거 배우고싶어요...혼자 해보겠다고 제과제빵 틀은 셋트로 인터넷으로
사다놓고 한번도 않해봤어요...나중 한가하면 따라해봐야 겠습니다....


맞아요 우노리님하면 미쉘할머니가 뜨오르고
강혜경님하면 귀여운 애들이 먼저 눈앞에 선하고
하여튼 할머니랑 애들이 안보이는날은 뭔가 빠진듯한 섭섭함이...ㅎㅎ

[칼라]

축하드립니다. 케익만드는법 자세히 올려두어 처음도전하시는분들에게 상당히 큰도움되겠어요,
전 사진 여러장 올려보면 시간이 지나고나니 배꼽상태로 보이던데....

[오렌지피코]

저도 우선 축하드리구요 ^^
정말 왜이리 이쁘게 만드시는거쥐~~???? 감각이 남다르십니다용..^^
이거보니 저도 왠지 녹차쉬폰케익 먹고 싶어지네...ㅠ.ㅠ; 아...또 만들어야 하는건가?? ㅠ.ㅠ;

[luna]

축하 드립니다~

아무리 생각해도....다시 한 번 생각해도...

케잌 잘 만드시는 분들은 멋집니다...그리고 부럽습니다~

[하눌님]

우노리님 올려주신요리 따라하고 있습니다
결론은 아이들이 너무 좋아하고있어요, 하기도 쉽고,,님의요리는 막~따라하고싶어지네요

축하합니다 ,그리고 여러사람을 즐겁게 해주셨으니복 많이받으세요

[깃털처럼]

맛있겠네요.. 저도 케잌은 가끔 만드는데
그 형태와 맛이 우노리님 솜씨와는 참.... 에고에고..
언제쯤 고지에 도달할 것인지 원..

[단비]

정말 멋지십니다

[하얀]

우노리님~
축하드립니다~^^

지금 꼬르륵 소리가 난리도 아니네여...
아침을 좀 적게 먹었더니...
침 질질~ㅎ

[Goosle]

우노리님, 질문이 있는데요.
우노리님 사진들을 보면 머랭들이 완전 불사신 같아요. 전 툭하면 거품을 죽이거든요. ㅜㅜ
노른자, 기름, 가루 섞는 것 까지 거품기로 하신거예요?
저속으로 돌리면 되나요?
혹시 다른 노하우 있음 알려주심 감사... (__)