가지구이

[크리스티나]

날씨가 쌀쌀해 집니다.
밤나들이 가기도 그렇고 ...

남편과 저녁식사후에 와인 한잔 하세요
와인 안주로 아주 좋아요~

재료
가지구이 : 가지 2개(마늘 1t 에 맛술 1T, 소금, 후추 ) 버터 2T
소스재료 : 새우 중하 7마리, 피망 1/2개, 대추 5개, 호두 3T, 소금, 후추 약간
               우유 1/3C, 치즈 2장, 마늘 1/2t,


만드는 방법
1. 가지는  어슷썰기 해서소금 ,후추, 맛술, 마늘을 넣고 재워서 물기가 촉촉히 스며 나오면 버터 두른 팬에 아주 살작 구워 주시고요.

2. 피망과 대추는 채설어서 소금,후추간해서 마늘을 넣고 버터에 살짝 볶아 꺼내놓고, 이팬에 3등분으로 자른새우를 넣고 다시 볶아 주세요.

3. 소스팬에 우유와 치즈를 넣고 치즈가 녹으면 볶아놓은 피망과 대추 새우를 넣고 섞듯이 볶아 불을끄고, 구워놓은 가지에 얹어 내시면 됩니다.










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[풀삐~]

맛은 환상적인데
손이 많이 갈 것 같아요..ㅠㅠ

[이현주]

사진이 안나오고 배꼽만 보이네요~^^

[아테나]

맛있겠네요 주말에 해먹어야겠어요
감사