족발 술안주

[쿡스토리]

요즘은  저녁 상차림이 술안주거리로 주가된다.
그래서 매일 같이 맥주 한모금, 와인한잔...
홀짝 홀짝 잘도 먹고 마신다~
술실력과 더불어 나날이 늘어나는 '*'!  걱정이다~

갑작스런 손님이나 술안주거리가 필요할때,
상추쌈에 쌈장과 새우젓 양념도 좋지만
가끔은 이렇게 변신시켜 보기도 한다~


야채무침: 부추, 채썬대추,배,밤을 간장:맛술:식초:유자청=1:1:1:2로 만든
소스에 버무리고 다진 잣이나 호두를 뿌려 장식한다


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[주이]

아....족발 너무 맛있어요....
부추랑 같이 결들어 먹어도 맛있겠어요...추릅~

[수국]

너무 깨끗한(?) 족발이어서 먹기 넘 조심스러워져요^^

[봄노래]

와~ 쫄깃한 족발이 너무 먹고 시푸당..^^
고기 먹을땐 부추 절이가 개운하고 맛나죠..^^