오븐을 이용하여 떡을 만들었습니다.
완성된 떡이 나오기까지 저 역시 몹시도 궁금하여 오븐앞을 떠나질 못했는데
맛있고 영양만점의 떡이 나왔습니다.
굉장히 쉬우니까 함 만들어 보세요. 찹쌀가루에 선식을 섞어 고소 담백합니다.
어버이날 어르신 선물로도 좋을듯합니다.
만드는법
1. 견과류를 잘게 썰어주세요.-건포도 2T, 호두5쪽, 밤3개, 대추5개, 삶은강낭콩(캔제품이용)1/2컵
2. 찹쌀가루와 선식을 섞어주세요- 찹쌀가루3컵과 선식가루 5큰술(검정깨와 검정콩이 들어있으면 더욱 고소함)을 잘 섞어주세요
3. 반죽해 주세요- 2의 가루에 1의 재료를 넣고 우유로 반죽해 주는데 찹쌀가루의 상태에 따라 1~1+1/2컵정도 넣고 잘 섞어주세요.
4. 머핀틀에 담아 주세요-머핀틀에 기름발라 8부정도로 채우시구요 호두 한쪽씩 올려주세요
5. 오븐에 구워주세요- 170도로 예열된 오븐에 20분간 굽다가 기름(참기름+식용유)발라 5분간 더 구워주세요
6. 식혀주세요-충분히 식힌 다음 꺼내셔야 모양이 살아요
**포장: 종이 파운드틀을 이용하여 낱개 포장한 떡을 담아 한지 끈으로 묶었어요.
설탕을 넣지 않아 고소 담백합니다.
단맛 좋아하시는 분들 3과정에서 설탕 3~5큰술 넣어주시면 됩니다.
쉽게 굳지도 않아요. 반드시 식혀서 드시는게 맛있구요.
http://blog.naver.com/goodcook92
과정샷을 다 올리려고 했는데 잘 안되네요. 블로그에 오시면 자세히 보실 수 있습니다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
어버이날 선물로 어때요?
레드빈 |
조회수 : 4,883 |
추천수 : 5
작성일 : 2006-04-30 00:04:32
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