지난주에 이어 레시피 하나 더 올립니다.
그런데 제 레시피랍시고 올리려니 갑자기 긴가민가 알쏭달쏭 아리까리 해집니다.
이것이 진정 내가 만들어낸것이 맞나? 언제 어디선가 본 내용이 기억에 저장되어 있다가 마치 내가 처음 생각해 낸것 처럼 생각되는 것이 아닌가?
제 생각에 대해서 생각을 해보지만 일단 결론은 안나오구요
더 이상 기억을 거슬러 올라갈수 없으니 제 레시피인겁니다..( 시작도 하기건에 왠 횡설수설??!!!)
참치 샌드위치가 아니고 츰치 샌드위치 입니다.
비쥬얼 같은 것은 애초부터 염두에 두지 않은 초간단 레시피 ( 10분이면 완성 )
오이를 채 썰어서 소금에 절입니다. (츰치가 이미 짭잘하니 소금은 적당히)
그리고 조금있다가 물기가 나오면 물기를 살짝 짠 후에
츰치, 마요네즈 그리고 후추(옵션이므로 생략가능) 와 마구 섞어줍니다.
실은 이 상태로 퍼 먹어도 맛있습니다. 밥 반찬으로도 괜찮고요.. 츰치와 마요네즈는 환상궁합이지요..( 그래서 저는 삼각김밥도 언제나 참치마요만 먹는다는...ㅋㅋ)
빵에 넣고 먹으면 됩니다..
(집에 있던 토스트용 식빵 처치용으로 만들었더니 빵 두께가 엄청 납니다.)
살짝 간이 된 오이가 사각사각 씹히는 맛이 일품입니다.
츰치와 마요네즈의 느끼한 맛을 오이가 잡아준다고 해야 할까요?
암튼 이거 먹어본 사람들은 다 맛있다고 했었으니깐요.. ( 설마 내 앞이라???!!!)
참치마요 삼각김밥 스타일을 좋아하시는 분들은 믿고 한번 해보셔요..
오늘 남대문시장에서 모셔온 녀석들입니다.
먼저 과일 포크, 차 수저 셋트 (개당 600원)
노점 리어카에서 샀습니다.
포트**온 스탈이라고 나름 위안을 삼습니다..
이건 이름이 몬가요?
브런치 상 근사하게 차려서 우유 담아 놓으려고 5천원 주고 샀어요.. (각설탕은 크기 비교용)
(근데 '브런치 근사하게'는 언제쯤 이루어 질까??)
오늘 명동역 쪽에 갈일이 있었어요..
그 동네까지 갔다가 한치의 망설임도 없이 명동이나 신*계로 안가고 남대문 시장으로 간걸 보면
저도 이젠 아줌마가 다 됐나 봅니다.
