자취생도 먹는다!! 참치회!!!!

[쿠키왕]

샵모비딕 에서 주문한 참치회가 도착했습니다.!!
무려 참치회!!! ㄷㄷㄷㄷ;;;;;

이중 삼중 꼼곰하게 테잎질되어 온 아이스 박스!!!! (끼리 니께 아니란 말이닷!!!)

봉지째 뜯어 먹어 버리고 싶은 충동!!!

많이도 샀죠?;;;;;

무려 참다랑어 입니다! 붉은 속살 게다가 1급!! 눈다랑어와는 비교 불가!!!

몰타산 축양 참다랑어!!!

요건 처음 접해보는 황새치 가마뱃살!!! (평소에는 흑새치 속살을 먹습죠!)

그래 이게 나랑은 더 어울리지!!!

게중에서도 흑새치 속살을 개봉했습니다. 염수(소금 두주먹 갠 물)에 바로 15분 해동!!!

해동지에 똭~!!!!!!

꼼꼼하게 잘 포장해준뒤 (꾹꾹 눌러주세용!) 냉장실 가장 시원한 곳에서 2시간정도 숙성을 시켜주세요!

잘 숙성된 흑새치 속살!!!! (어른 팔뚝 반절만한 양입니다.)

잘 숙성된 속살을 참치회집에선 먹기 힘든 크기로 자릅니다. (참치회집 두배 두께!!!)

무순이랑 먹어야 맛나는데 ㅠㅠ 집앞 마트에는 무순이 없어요.

또 차려진 술상!!!

광어 우럭이랑 개인적으로 동급이라고 생각되는 흑새치 속살입니다. 물론 참다랑어나 눈다랑어에는 비할바 못되지만
가벼운 맛으로 한잔 하기에는 무리가 없습니다. 유일하게 김이랑도 먹는 저렴한 흑새치!

이날은 흑새치로만 먹었습니다. 혼자 먹는데 비싼거 먹어서 뭐해요 ㅠㅠ 그뒤로 2~3일 지난후!!!

참다랑어 속살! 흑새치! 눈다랑어 등지살!!!!!

요건 참다랑어 대뱃살!!!!!!!!!!!!!!!!!

모듬 한판!!!!!!

아이고 죽겠네요 ㅠㅠ 해동 방법은 위 흑새치와 동일하고 숙성은 좀더 시켰습니다. 참치는 역시 숙성빨인것 같아요.

요건 그 다음날 해장용!!!

2번째 리필!

이렇게 한상 차리면 일인당 소주 3병은 기본!!!

요즘 데코에 맛들렸습니다. ㅎㅅㅎ 치킨무도 직접 담가 보아요!

참다랑어 속살 참치 회덥밥이라니 ㅠㅠㅠㅠㅠ

참치 때문에 못살겠습니다. 안그래도 이번 생활비가 빵꾸났는데.. 흑흑흑..
참치회는 해동/숙성만 잘하시면 딱히 팁이 없습니다. 결만 맞춰서 잘 썰어주면 입안에서 사르르 녹는 참치를 드실수 있죠!
그래도 팁이라면 전 간장이랑 와사비를 깐깐하게 골른답니다. 예를들어 회간장은 키꼬망(일본산이지만 어쩔수 없어요 맛있어요 ㅠㅠ)
와사비는 505! 지인은 생 와사비를 강판에 갈아서 먹던데 ㅠㅠ 그건 또 맛이 기가 막히겠죠?

그리고 김보다는 무순이나 새싹에 싸먹는걸 추천합니다. 입이 거지입이라 잘 모르긴 해도 김에 싸먹으면 참치맛이 안느껴지더라구요
저도"원래 회는 초고추장 맛이지" 였는데 참치회는 그럴수가..ㅠㅠㅠㅠ


참았다 나중에 올릴려고 했는데 ㅎㅅㅎ;;; 그럴수가..없었어요... 하루에 포스팅을 두개나 하다니..;;
건방지게!!! ㅠㅠ

 

[똘똘이맘]

정말 맛있겠어요~~ 침이~~
그정도 시키려면 얼마나 드느거죠?

[쿠키왕]

부위마다 다르겠지만 총 중량 1500g 정도였고 참다랑어 눈다랑어 흑새치 중급 부위별로 약 9~10만원 내외입니다. 눈다랑어 흑새치 로만 하신다면 1500g에 6~7만원에 끊으실수도 있으실꺼에요 샵 모비딕에 우수회원 정용칸엔 특가 상품같은것도 많이 올라와서 좋긴 한데 우수회원용이라 ㅠㅠㅠ 참치회에 100만원 넘게 썼더니 우수회원 시켜주더군요..쿨럭;; 참고로 참다랑어 배지살 상급의 경우 800g에 20만원 선이랍니다. ㄷㄷㄷ;;;;

[soll]

자취방을 가장한 횟집 아니에요? 완전 무슨 택배로 ㅠㅠ 아 괜히 클릭해서
입에 침고여요....

[쿠키왕]

저도 참치횟집 문턱이 닳도록 들락거렸는데... 이젠 안가요;; 집에서 싸게 먹으려구요...;;;

[bringer]

남편이 이 게시물을 봤어요!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[쿠키왕]

;;;; 이제 사시미부터 시작해서 간장.와사비까지 쇼핑하고 계시는 남편님을 보시게 될꺼에요;;;

[bringer]

이미 505 와사비 검색하고 있어요 orz...

[쿠키왕]

환영합니다. (이제 통장 잔고가..ㄷㄷㄷ;;;)

[꼬꼬와황금돼지]

한국에선 이렇게 주문해서도 먹는군요~~
아, 저 참치뱃살! 너무 리얼하네요~~넘넘 맛있겠어요~~ㅠㅠ 왕부러워요~~ㅠㅠ
무슨 자취생이 쓱쓱 쉽게 요리도 잘하시나요? ^^*
근처 산다면 소주 한잔 참치 한입 꼽살이 끼러 놀러가고프네요~~ㅠㅠ

[쿠키왕]

그래도 갖출것 다 갖춘 참치회 전문점에서 먹는것 만큼 하겠어요 ㅠㅠ 먹는거 좋아라 하지만 사실 먹는거보다 남들 먹이는게 더 좋은거 같아요. 그맛에 요리를 하다보니 조금씩 느는 기분이 들기도 하고 아닌것 같기도 하고~드름... 정말 가까이 살면 다 초대해서 같이 먹음 재밌겠어요 ㅎㅎ

[산체]

... 참치 회의 테러 와중에 처음 사진에서 까만 고양이를 보고(끼리?) 어, 왜 우리집 고양이가 저기 가있지, 했어요

[쿠키왕]

앗!! 고양이 기르시나요?!!! 코숏인데 샴 믹스종이에요 두마린데 이름이 코끼리.리옹이 에요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

[살구쟁이]

참치 대배살에서 완전 무너졌어요 ㅠ_ㅠ
그나저나 저 할라피뇨(그냥 고추인가요?) 어디서 구입하셨나요? 식감이 살아보이는데...
제가 몇 가지 상표들 구입해보니 다들 흐물거리더라구요.
아... 일본에서 먹었던 대배살 초밥이 생각나요 흑.

[쿠키왕]

네 할라피뇨에요 ㅎㅅㅎ 무슨 B자로 시작하는거였는데 E-Mart에 팔더라구요. 나중에 사러가게 되면 제품 이름 알아둘께요. 안 흐물거리고 적당히 익고 적당히 아삭거려요 :^)

[어쩌다]

제가 먹고 싶고 검색질 할 것 같아요.
울 남편은 참치회 별로 안 좋아해요.
하지만 제가 돈을 안 버니 검색질로 끝나겠네요. ㅠ.ㅠ

이 밤중에 입에서 침을 질질흘리며 신세한탄하고 있네요ㅡㅋㅋㅋ

[쿠키왕]

한번 맛들리면 그냥 빠지실텐데 ㅎㅅㅎ.. 같이 회먹는 친구들은 처음에 광어 우럭만 먹다가 지금은 먼저 연락해서 금요일 되기전에 참치 주문해두라고 돈을 붙여요;;; 한 3~4명이 모이면 고급부위를 2만원선에 먹을수 있어요 ㅎㅅㅎ

[맑은삶]

데코 ㅋㅋ
데코가 넘 인간적이에요 으하하 ^^;;
아무튼 참다랑어 뱃살은 그야말로 마블링이 꽃등심이군요
맛나겠어요 참 잘 드시네요
고향에 계신 어머니는 걱정 없으시겠네요
그러니까 쿠키왕님은 효자라는 뜻이에요 ㅎㅎㅎ

[쿠키왕]

부모님은 다른 방법으로 효도하길 원하시는것 같던걸요 ㅋㅋㅋㅋ

[메롱맘]

울남편이랑도 1년에 두세번씩 주문해먹는데 여기서 사먹음 독도참치 못가죠 ㅋ

조만간 회칼도 살려구요 아 사진보니깐 또 먹고 싶군여~~

[쿠키왕]

역시!!!!! 82에는 참치회 직접 해드시는분이 계실줄 알았어요!!!

[바그다드카페]

뙇!!!!!
이밤에 이게 왠 테러란 말입니까~!
괜히 봤어 괜히 봤어~ㅜ.ㅜ

[쿠키왕]

자 함께 하시죠!

[janoks]

한국은 좋겠어요. 맛나는 음식이 많아서요. 한국가면 저좀 초대해 주세요. 귀한 소주마시고 싶네요.
음식 솜씨가 아주 대단하신 것보니 자취생은 아니시고, 혹시 요리사 ??? 냉동 생선을 해동해서 회로 먹어도 되네요. 맛있는 음식 자주 올려주세요. 보기만 해도 배가 부릅니다.

[쿠키왕]

하찮은 자취생일 뿐인걸요 ㅎㅅㅎ 어릴때 아주 잠깐 주방에서 보조로 알바 한적이 있었는데 칼질은 그때 배운것 같아요 ..아마도 그때부터 요리에 관심을 갖게 된건가?

[열무김치]

다음날 해장도 참치 회 ㅠ..ㅠ 너무 부러워서.......................으흐흑읗흑

[쿠키왕]

참치를 구어 먹은적도 있어요 ㅠㅠ 해동량을 잘 조절해야 하는데 같이 먹기로 한사람이 빠지기라도 하는날엔 참치가 남아서 곤란한 적도 있어요 ㅠㅠ

[달래님]

회귀신인데 ㅠㅠ
아침부터 침흘리면서 보고있어요!!
신선하게 배달오나요? 저도 알아봐야겠어요.....아 맛있겠따ㅠㅠ

[쿠키왕]

급속냉동된 상태에서 드라이 아이스가 가득 담긴 상태로 온답니다. 고로 집에서 먹는 참치던 횟집에서 먹는 참치던 생물이 아닌 이상은 염수해동과 숙성이 관건인것 같아요. 주문하시면 해동/숙성 관련된 설명서(?)는 기본 첨부되서 오니까 일단 지르세요 ㅋㅋㅋ

[인아]

아침부터 소주가 댕깁니다 오늘 주문해서 먹어야징 ~~~
감사합니다

[쿠키왕]

ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 흐어엉... 참!!! 다다끼 드셔보셨어요? 다다끼 해서 드셔보세요. 클래식한 회만 드셔보셨다면 참치 다다끼는 또 새로운 영역이실꺼에요!

[딩딩]

와... 정말.... 맛있겠습니다람쥐 ㅠㅠ

[쿠키왕]

확실히 횟집에서 먹는거랑은 또 다르죠. 뭐 횟집 나름이겠지만 저같은 자취생은 19000원짜리 무한리필 (기름치 잔뜩 내오는곳)에서 먹어서 그런지 "이게 참치구만!!!!!!" 하고 무릎을 쳤을정도 였으니깐요.

[쎄뇨라팍]

^^
헉!!!!입니다
주문해서 이렇게 먹는 방법도 있군요^^;;;;;;;;;
같은 하늘 아래인데........삶의 질이 완전 다르네요..
쿠키왕님 옆 빈 방 없어요???ㅎ
부러워 추천하고 갑니다~

[쿠키왕]

삶의 평균적인 질을 아직 안보셔서 그래요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[skyy]

참으로 잘 해드시고 사십니다.^^*
회 좋아하는 우리식구들 보면 완전 침 질질 흘리겠어요.
참치회 안먹어본지 몇년인지...ㅠㅠ;
급 주문해서 먹고 싶은 생각이 듭니다.

[쿠키왕]

왜 참치는 질리지도 않는걸까요 ㅠㅠㅠ

[아미]

쿠키왕님..
앞으로 게시물 제목에 회있음 or 참치회있음이라고 꼭 달아주시길..
괜히 봤어~괜히봤어~ ㅠㅠ
그나저나 제 아들?동생?은 아니지만 잘 드시고 사시니 보기 참 흐뭇합니다 ㅎㅎ

[쿠키왕]

자취경력이 12년이니까... 동생쯤 되지 않을까요? ㅎㅅㅎ 다 좋은데 술을 좀 줄여야 할것 같아요 ㅠㅠ

[고독은 나의 힘]

볼때마다 .. 허.. 거참.. 이 총각... 기특하네요...^^

[쿠키왕]

총각.아저씨... 형이나 오빠보다 왠지 친숙한 느낌이 드네요 ㅎㅎㅎ 기특하게 봐주셔서 감사합니다 : )

[똥비이하들]

침 넘어가네요 좋은 사이트도 알려주시고^^
저 대뱃살 토치로 지져 초밥해먹으면 참말로 맛있겠어요...
잘 보고 갑니다..^^

[쿠키왕]

대뱃살로 다다끼는 생각 못해봤네요!!!! 가격이 비싼부위라 생각을 못한듯. 다음에 주문하면 한점 해봐야겠어요!

[휠천사]

우왕~~~너무합니당 이ㅈ렇케도 먹을수있는거군요 정보감사해요

[쿠키왕]

문제는 숙취입니다. 저런 술상이라면 술을 대꼬리로 먹어야 하거든요 ㅠㅠㅠ

[똥비이하들]

일본 초밥집에 가니까 아부리도로라고 대뱃살을 토치로 살짝 그을린 초밥이 있어서
먹었는데 너무 맛잇었어요 그냥 대뱃살은 안먹고 그을린 것만 엄청 많이 먹었던 기억이..^^
추천추천 왕추천합니다

[쿠키왕]

그렇군요!!! 초밥이 참 맛있기는 한데 무한 리필집 가면 한점이라도 더 먹어보겠다고 밥이나 다른 서브 메뉴는 손도 안댄답니다..(거지근성) 나중에 대뱃살이나 나른 부위로도 한번 시도해봐야겠어요!!!

[냉정과열정]

저도 시켜먹어야겠어요

괜히봤어요ㅠㅠ

[쿠키왕]

제가 나쁜놈입니다 ㅠㅠㅠㅠ

[solpine]

모비딕 ,,,같은 곳을 이용하고 있으시군요,,,반갑습니다,,,그 길다란 회칼이 어디로 들어가 있는지 집안 구석구석 뒤져봐도 보이질 않으니,,,이해불가 상태 랍니다,,,너무나 맛있게 세팅을 하셨네요..

[쿠키왕]

ㅎㅎㅎ 저도 칼은 아니지만 겨울 시즌에 아무리 찾아도 안나오던 고글이 쇼파에서 나온다거나 그런적이 많아요 ㅋㅋ solpine님도 사진 올려주세요 ㅎㅅㅎ 다른분들은 어떻게 드시는지 너무 궁굼해요 ㅠㅠ

[토비]

아~~ 옆집으로 이사가고 싶으다...나도 금욜밤에 송금할 수 있는데...ㅠ.ㅠ

[쿠키왕]

매일밤 참치 파티가 열리겠군요 ㅎㅎㅎ 요즘은 연어에 또 취해있어요;;; 돌아가면서 한번씩 이러네요 ㅠㅠ