갈비찜으로 한상 차려먹기~

[cactus0101]

안녕하세요..

모두들 주말 잘 보내셨나요~

저는 토요일 두근두근 상견례 무사히 마치고 큰산 하나 넘었따~~~

기분 좋은 월요일 맞았답니다 ㅋㅋ

괜히 쓸데없이 걱정 너무 많이 했다 싶더라구요~~

조금 어색한감이 없잖아 있었지만 나중에 부모님 서로 두손 맞잡으시고

잘 부탁드린다고 이러시는데 눈물 핑~ 표 안낼라고 혼났네요...흑 ㅠㅠ

남친은 토욜 저녁 저희집 와서 같이 삼겹살 파티하고 하루 자고 아침, 점심까지 거하게

얻어먹고 갔어욥~ㅋㅋ

포스팅은 전에 해먹었던 갈비찜 올립니다,,,

무려 한우 갈비를 선물로 받았더랬어요~ㅋㅋ

살짝 한번 데쳐서 기름기 제거한 후 칼과 가위를 동원해 콕콕 비계부분을 떼어냈어요.

 

각종 야채들 넣고 양념장에 주물럭주물럭한후 냉장고에 넣고 하룻밤 푹~~쌔근쌔근 재웠습니다.

 

다음날 다 넣고 푹~~지글지글 익힙니다..

 

다른반찬 내기.

오징어 전~

 

 

오이무침.

 

 

엄마한테 얻어온 완전 맛난 열무김치요~히히..

 

맛나게 완성되었어요...^_^

 

 

냠냠 맛나게 잘~~먹었습니당..^____^

[퓨리니]

상견례 잘 하셨군요..^^
역시 솜씨가 좋으시다니까요.
오징어전, 갈비찜...맛있어보여요.
어머님표 열무김치는 군침 돌게 맛있어보여요.^^

[cactus0101]

열무김치 말이에요~~
고추장넣고 참기름 두르고 밥에 쓱쓱 비벼먹으면....
앜...침나와요~~ㅋㅋㅋ

[딩딩]

헐.. 제가 만든 갈비찜과 이렇게 떼깔이 틀리다니 ㅠㅠ
저 갈비찜 좀 전수해주세요 ㅠㅠ

[cactus0101]

제가 찍은 사진이 좀더 붉은기가 있어 그런거 같아요~~
제 보기엔 딩딩님 갈비찜이 더더더 맛나보여용~~~

[수수꽃다리]

갈비찜이 반짝반짝한게 정말 맛있어보여요.
저는 항상 너무 물러서 뼈와 살이 분리되는 사태가..ㅠㅠ
상견례 잘하셨다니 저도 기쁘네요..ㅎㅎ

[cactus0101]

저도 전기밥솥에 함 해봤는데
50분 취사 눌렀더니 쏙쏙 분리되더라구요..ㅋㅋ
오히려 먹기 편하더라는 ㅎㅎㅎ
기뻐해주셔서 감사합니다....^__^

[무소유]

상견례 무사히 잘 마쳤다니 다행이이네요 ^ ^
음식솜씨랑 글솜씨만 봐도 잘 하시는 거 같은데,
앞으로도 어른들께 잘 하고 예쁨 많이 받길 바래요.

그나저나 늘 느끼는 거지만 음식들 때깔이 어쩜 이리 곱고 예쁘나요?!!!
그렇다고 재료들이 덜 익은 거 같지도 않은디.....
제가 만든 갈비찜의 재료들은 모두 같은 색깔이던데...에효~

어머님께 얻었다는 열무김치도 넘 맛있어 보여요.
오늘 저녁엔 뭘 먹을까나......

[cactus0101]

안뇽하세요~~^___^
덕분에...? ㅋㅋ 정말 무사히 잘 마쳤습니다~
사진은 아무래도 카메라 발 플러스 보정의 힘이 50프로는 들어가지 않았나 싶네요~ㅋㅋㅋ
저녁 메뉴 정하셨는지..^_^

[행운]

오~호 저 갈비찜~

바로 제가 찾던 비쥬얼 이네요~

레시피 꼬~옥 좀 알려주셔야 해요~~~^^

[cactus0101]

흠..일단 말씀드린대로 갈비는 한번 데쳐서 기름기 제거하구요.
양파, 감자, 당근, 파 넣었구요.
양념장은 시중에 파는 양념장 반 ...
거기에 간장 배 키위 갈은것, 다진마늘 섞은 양념장 반 섞었어요.
그래서 몽땅 넣고 양념에 버무린 후 잘 싸서 냉장고에 하룻밤 재우고
그 다음날 냄비에 역시 몽땅 넣고 바글바글 끓여줬어요~
약간 가물가물 한데 대략 40분 정도요....^^

[리어리]

정말 요리 잘한다~~
유전도 있군요, 엄마 닮아서^^

[cactus0101]

나와산지 오래라 엄마 음식에 대한 향수가 커요..ㅠㅠ
제가 요리를 해도 꼭 엄마가 했던 방법 기억하면서 하려고 하구요..
김치만 있어도 밥 한두공기 뚝딱할 수 있게 만드는 엄마의 능력!
아직 멀었어요~~~ㅋㅋ

[annabell]

이거보니 갈비찜이 너무 땡기는데 갈비는 어디서 구하나 그게 문제네요.
참 갈비는 먹음직스럽게 나오기가 참 어렵던데 색깔이 정말 고와요.
사랑받을 아가씨 솜씨는 완전 고수네요.

[cactus0101]

갈비 구하기 쉽지 않으신가봐요~~이론..
한국 식품점에 있지 않을까요?
사진이 좀 잘 나온거 같아요 ㅋㅋ
감사합니다~~^_^

[고독은 나의 힘]

헉.. 저도 선인장님처럼 시집안간 처자인데..

갈비찜까지 뚝딱 만드시는 걸 보니.. 심하게 열등감을 느낍니당..

[cactus0101]

첨에 전기밥솥으로 소심히 만들기 시작해서
레서피 보고 또보고 막 그랬어요~~;;;
고독은 나의힘 님도 함 시도해보셔요~ㅎ
첨이 어렵지 해보면 막 재미나요~~
먹어주는 사람이 맛있게 잘 먹으면 흐뭇~하구요..
설거지는 잘 먹어준 사람한테 시키시구요! ㅋㅋㅋ

[미미맘]

오오 역시 거부할 수 없는 한우님의 자태로군요.
때깔이 끄내줘요.
짠지일보 다음호 독자인터뷰 진행할까봐요 우리 cactus0101님하구....

[cactus0101]

우홋 완전 영광이옵니닷! _ ㅋㅋㅋ
때빼고 광내고 찾아갈까요~~~

[카산드라]

갈비찜.....너무 예뻐요...ㅎ

윤기가 자르르하고 갈비 속에 양념이 쏙~쏙 베어서 맛있겠어요.

사랑 받겠어요.ㅎㅎㅎㅎ

[cactus0101]

흐흐 여러 시간 재우면 좋다고 하던데
저는 아예 저녁때 만들어서 하룻밤 내내 재웠어요~ㅋㅋ
그래서 그런지 양념이 잘 들었더라구요~

[그리피스]

음상견례의 추억...만난지..네번정도에 바로 상견례하고는 결혼한지라..
아마 그때..미쳤지요.??
저녁께 상견례하고 다 함께 식사하시고..
...둘이서 술마시고...남편이랑 걷다가..
한 12시 정도..왠 영화에 나오듯..가로수에 기대서 뽀뽀하고..헉...정말 미친듯이..결혼하고 싶었는데 그래서 했어요.

서로 데려다 주다가 우리집에 ..아빠 계셔도 와서 자고가곤했다는...그땐 제가 차가 있었거든요.남편집에 데려다 주고 나니 제차에서 내리지 않고 또 우리집에 따라왔는데..그거 우리 맞나?싶어요.

근데 일주일에 몇번 술마시고오고 아직도 귀가전인데..치열하게 싸우면서 살다가도 한번씩 상견례.//따로 데려다주기 싫어 결혼했다 하면..에구...정말..그때의 우리가 지금의 우리 맞나 싶다니깐요.

행복하세요..아 부러워라..신혼

[cactus0101]

ㅎㅎ 영화의 한장면 같아요~ 가로수밑 뽀뽀....
저희는 오래된 커플이에요~ㅋㅋ 중간중간 서로 사정땜에
통으로 일년씩 못보고 했지만요..
전쟁같은 사랑을 했었죠...지금은 평화의 시간이...ㅋㅋㅋ^^

[삶의향기]

솜씨 좋으시네요. 갈비찜 하시는거 배우려고 메모해 가요.. 행복해 보이네요 ~~

[cactus0101]

감사합니다~~ 맛나게 만들어드세요~~^__^

[청솔]

성공적인 상견례 추카!!!
금욜에 손님이 온다고 해서 갈비할 예정이었어요
그 날 냄새 맡아 잘 못 먹을테니 미리 먹고 가요^^

[cactus0101]

모니모니해도 다른집가서 얻어먹는 음식이 젤 맛나요~~ㅋㅋ
만나게 만드시고 즐거운 모임 되세요~~^^

[호호아줌마]

이렇게 갈비 찜도 척척 해내는 츠자의
어머님께서 담그신 열무 김치는 또 얼마나 맛있을까요??

[cactus0101]

엄마한테 꼭 김치 담그는 법 전수 받고 파요..
아직 김치류는 도전은 커녕 엄두도 못내고 있거든요~~

[유시아]

아~~나도 이런딸 있었음,,,,,
님의 어머님 이야말도 전생에 나라를 구하셨나봐요
요즘 이런딸 어디에도 없는데...
갈비찜 너무 깔끔하게 하셨네요
저도 전기밥솥에 함 해봐야 겠네요

[cactus0101]

헛..이런 과찬의 말씀을..;;;
저의 엄니 제가 중고등학교때 말안듣고 대들고..ㅠㅠ
맞고....ㅡ,.ㅡ;;;;
그래도 이젠 철 들었는지 그런일은 없어요~ㅋㅋ
전기밥솥에 하면 간단하고 좋더라구요..
저 위에 사진은 냄비에 한거에용~~^^