냉장고 앞에 붙여놓은 메모지에,
'렌지후드 필터, 슬리퍼, 이쑤시개, AAA건전지, 달걀, 우유, 구운 김'
이렇게 꼭 사와야할 것들, 똑 떨어진 것들 리스트가 나붙었습니다.
마트에...오늘은 꼭 가야죠.
점심 약속 있어서 나갔다 들어와서, 또 마트로 갔습니다.
어제 보여드렸던, 그 말린 얼갈이, 이마트에서 팔더만요,
"여보 여깄다!" , 저도 모르게 반가워서 소리쳤는데, 마침 일행인듯한 두 분이 그걸 사시고 계시더라구요.
혹시 우리 82cook 식구가 아닌가 싶어서, 소리친게 창피해서 찔끔했습니당.
오늘 또 마트에서 본, 처음 본것으로 한 이 반찬은 무엇일까요?
'오징어조림?'
땡, 틀렸습니다.
'곤약조림!'
정답입니다.
거죽이 맨들맨들한 곤약은 조림을 하면 조림장이 골고루 스며들지 않잖아요?
그런데 이렇게 오징어 솔방울 모양으로 손질한 것 같은 곤약을 팔고 있는거에요.
반가워서, 덥석 집었습니다.
더욱 더 반가운 건 200g 포장인데, '두컵두부' 포장처럼 100g 씩, 용기가 나눠져있는거에요.
필요에 따라서 반만써도 되고, 아님 다 쓰고...
곤약은 먼저 끓는 물에 살짝 데쳐냈어요.
그 사이에 볶음을 할 팬에, 다시마를 넣고 육수를 냈지요.
다시마는 건져서 썰고,
다시마육수에 간장을 슴슴한 정도로 푼 다음에,
불을 켜고 조림장이 자글자글 끓을 때 데친 곤약과 다시마를 넣었습니다.
어지간히 조려졌을 때, 물엿 조금 넣고 마무리!
이게 200g 전부다 조린 건데요, 오늘 저녁, 앉은 자리에서 다 먹었습니다.
오늘 처음, 이렇게 생긴 버섯도 보았습니다.
당연히 사줘야죠, '넌 어떤 맛이니?'하며.
참기름을 두르고 소금 후추만으로 간한 다음,
다 볶아진 후에 참기름을 한방울 더 떨어뜨려줬어요.
참기름이 넉넉하게 들어가서도 그랬겠지만, 맛이 꽤 괜찮았습니다.
버섯맛이 진한 편이었어요.
정신적으로, 시간적으로 여유가 있을 때,
찬찬히 마트에 있는 물건들을 훑어보면서, 새로 보이는 거 사서 만들어 먹어보고 하는 것도 꽤 재밌는 일인데요,
제가 이 재미를 잠시 잊고 살았던 것 같아요.
바빠서,
냉장고에 이것저것 들어있는 것 싫어서,
추워서 밖에 나오기 싫어서,
눈 와서 미끄러워서 등등 갖가지 핑계는 있었지만요.
이젠, 짬을 좀 내서라도, 이 마트, 저 마트 구경 좀 다녀야겠어요.
그래야, 요리가 좀 늘겠죠? ^^
