생선이나 해물구이의 양념규칙은
고추장2:고춧가루2:진간장1 이라고 하네요^^
자 .이것만 기억하면 되요..2:2:1 ㅎㅎ
이 공식을 적용하여..
낙지면 좋겠지만..집에 문어만 있는 관계로...^^
1. 문어는 소금으로 빢빢(?) 문질러 씻은 다음 끓는 물에 데쳐두기
2. 각종 야채는 집에 있는거 다 꺼내서 썰어두기
(양파, 대파,버섯류,호박, 당근 ~~)
3.양념장 만들기
--고추장2Ts, 고춧가루2Ts, 진간장 1Ts, 청주 1Ts,다진파 1과1/2Ts, 다진마늘 1Ts, 설탕 2ts, 물엿 2ts, 깨소금1Ts, 참기름2ts
4. 팬에 야채와 문어를 넣고 볶기 적당히 익었을때 양년을 넣고 더 볶아 마무리
--미리 야채와 문어를 넣고 볶다가 양념을 해야 물이 생기지 않음!!
5.따뜻한 밥위에 얹어서 슥~~삭 비벼먹기!! ^^
ㅎㅎ 맛있어보이나요? ^^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
낚지볶음이 되고 싶은 문어볶음 [r.p]
마이쭈~ |
조회수 : 3,297 |
추천수 : 8
작성일 : 2005-06-01 10:48:51
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8 개의 댓글이 있습니다.
1. 텔~
'05.6.1 10:55 AM너무너무 맛있어 보여요.
비벼서 한 입 꿀꺽~~~ㅋ2. 선물상자
'05.6.1 11:00 AM어제부터 매콤한게 땡기는데.. ㅠ.ㅠ
정말 맛깔스러워보여여~~3. 챠우챠우
'05.6.1 11:21 AM앗...
ㅜ_ ㅜ
입안에 침이 고여요.4. 율리아
'05.6.1 11:35 AM네~~ 넘넘 맛있을거 같아요^^
5. rulury
'05.6.1 11:38 AM제사 지내고 남은 문어 있는데..
오늘 문어를 볶아야겠네요 ㅎㅎ
오늘 저녁 메뉴 주셔서 고맙습니다 ^^6. 미도리
'05.6.1 1:13 PM우와~ 팍팍 비비고 싶어요. 제가 해먹는 뗏깔과 비슷하네요.
넘 맛나보여요. 오늘 오징어로 함 해봐야 겠네요.
보기만 해도 입안이 매콤~*7. 이마공주
'05.6.2 12:20 AM아~~괴롭습니다.. -.-;;;
8. 매리엇
'05.6.3 7:01 PM정말 군침돌아요~
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