깊고 시원한 맛,백합탕~

[휘]

어제 운동하면서 머리속에  백합이 떠나질 않았다.



물론 냉장고 안의 백합을 얼렁 먹어야한다는 생각일수도 있으나



가끔씩 조개로 국물을 낸 깊은 맛의 찌개가 먹고 싶다. 흰 쌀밥과 함께.



개조개과 대합을 이용해 한참 끓여 먹다가,



어제는  깊은 맛의 백합탕을...



조개류로 음식을 할땐 별다른 조미료가 필요하지 않아서 좋다.



화학 조미료는 대도록 쓰지 말자 주의인 나에게  이만한 맛을 내는건 조개가  효자인셈이다.

[청순공주]

백합탕이라해서 맑은국물을 생각했는데~왜 있잖아요~
술집에서 대합탕 나오는것처럼~ㅎㅎ
그런데 저렇게 하니까 더맛있어 보이네요^^
아~쇠주 한잔하면 죽음이겠어요~ㅎㅎ

[김영주]

방법 좀 가르켜주세요~~~

[줄리아맘]

저도 백합 무지 좋아하는데... 맑게 끓여 청양고추 넣은 걸 좋아해요^^