쫄깃한 쵸코칲 쿠키

[Rummy]

단거 좋아하는 제 남편이 제일 좋아하는 쿠키예요.

필요한 재료는
          버터 1,1/3컵 , 황설탕 1컵, 흰설탕 1/4컵, 바닐라 엑스트랙 2ts, 계란 1개, 밀가루 2컵,
          녹말 2ts, 베이킹 파우더 1ts, 소금 1/2ts, 초코렛 칲

우선, 상온에 놓아둔 버터에 황설탕, 흰설탕을 잘섞은 후 바닐라 엑스트랙, 계란을 넣어 내용물이 부드럽게 될때까지 섞은 후 밀가루, 녹말, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 어느정도 반죽이 되면 초코칲을 넣고 다시 섞은 후 350도(화씨)로 예열된 오븐에서 15분 정도 구워주세요.

* 황설탕과 녹말이 들어가서 촉촉하고 쫄깃하거든요, 바삭한 쿠키를 좋아하시면 녹말을 넣지말고 베이킹 파우더 대신 베이킹 소다를 넣어주세요.
* 위의 내용대로 재료를 넣으시면 아주 달거든요  그렇지만 왠만한 커피숖이나 디져트 가게에서 파는 것보다 맛있어요.

하이체어에 앉아먹기 싫어하는 우리 아들, 거실 바닥에  이유식을 흘리고 다녀도 예뻐서 그냥 올려 봤습니다.

[영원한 미소]

쫄깃한 쿠키~~아 땡겨라~~~
애기가 너무 귀여워요,
입가에 뭍히고 먹는거 아웅~~~~~

[savannah]

레서피중 소금이 따로 들어가네요 버터는 무염버터인지요
함 해봐야지 쫄깃쫄깃 넘 좋아해요

[Rummy]

네~, savannah님 무염버터예요.
그런데 버터가 없을땐 그냥 마아가린으로 대신해도 괜찮더라구요.

[뉴욕댁]

저두 질문이요~~. 밀가루는 다목적용 (All purpose) 인가요? 박력분인가요? 제 남편도 쫄깃한 쿠키를 좋아해서 당장 실습 들어가야 겠어요.

[Rummy]

뉴욕댁님, 위의 사진은 All purpose를 사용했구요, 케익용 밀가루로 만들어도 맛있어요.