열무김치

[berngirl]

열무쌈 좋아하세요?

전 여름에 뒤면에 솜털 가득하고 맵싸름한 맛 도는 열무잎에 밥싸먹는 걸 너무 좋아해요. 들깨가루에 밥 동글동글 굴려 열무잎에 척 올려 쌈장 매운고추 넣고 쌈싸먹으면 넘 행복하구요.  

 

이번에 고기를 좀 사면서 열무 잎 생각이 나 쇼핑몰 뒤졌더니 늦겨울에도 열무가 나오더라구요. 그래 암 생각 없이 3키로 박스를 샀더니 양이 어마무시해서 뒷 베란다에 두고 며칠 깜박했다 주말에 보니 벌써 누런 잎이 듬성해 후딱 열무김치 담궜어요. 마침 양배추도 많길래 좀 넣었구요. 

 

양념은 김대석 쉐프껄 따라 했고, 사과를 추가로 넣고 쪽파는 없어서 패쓰. 담고 나니 맘이 풍성해지네요. 맛있게 익으면 예쁜 접시에 담아 한 번 더 올려볼께요. 

 

[요리는밥이다]

들깨가루에 밥 굴려먹는 건 처음 들어봤어요, 정말 고소하고 맛있겠네요! 3월에 보는 열무김치도 새롭구요. 익은 김치도 꼭 올려주세요ㅎㅎ

[berngirl]

생각보다 고소하고 맛있어요. 케일, 겨자잎, 한 여름 열무 잎처럼 짙은 청록색 야채 쌈에는 꼭 들깨가루 한 스푼 푹 떠넣고 쌈싸먹어요. 한 번 꼭 드셔보세요. 새콤하게 익으면 다시 한 번 올릴께요.

[예쁜솔]

잘 익은 열무김치에 잔치국수 비비고 참기름 한바퀴 둘러서 먹으면 얼마나 맛있을까요?

[berngirl]

예쁜솔님, 비빔국수만 생각하고 열무비빔밥 생각은 못했어요. 와 벌써부터 신나는 전 ㅠ 다엿트는 이미 한 물 건너 갔네요.

[바삐]

고춧가루 안넣고 담그셨네요.
깔끔한 맛이겠어요.
열무잎쌈도 별미죠.