양파와 사과를 푸욱 다려서 국물 내놓고 멸치젓갈을 다려서 국물 내놓고
마늘 준비하고 생강가루 찹쌀풀 굵은 고추가루와 고추장용 고추가루 고추효소준비하고
찹쌀 조청을 다렸습니다
무우말랭이가 첫번째 씻을땐 모래가 안나와요
두번 세번 씻으면 씻을수로 모레가 나오다 다섯번쯤 되면 안나옵니다
건져서 먼저 고추가루와 고추효소로 무우말랭에게 옷을 입혀 주고 다른 양념을 준비하여
무쳐 줍니다 처음엔 양념국물이 넉넉하게 무쳐 줍니다
자연건조 무우말랭이 오독오독 씹히는 맛이 좋아요