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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

복숭아 물김치..........같이 드세요~~

| 조회수 : 7,670 | 추천수 : 32
작성일 : 2008-08-01 16:16:14

물김치에 쓸수 잇는 복숭아는.조금 단단한것이 좋답니다.
단단하기도 하지만...색깔이 아주 곱지요..
이름도 예쁜 홍이도...
복숭아 과수원집....아지매의 여름 별미랍니다.

무는 젤먼저 소금에 살짝 절인뒤...소금을 타놓은 물을 붓습니다.
양배추와 양파.... 복숭아는 절이지 않고...썰어서 넣어 줍니다.
마늘도 편으로 넣고요...파도 통째로 넣었습니다.
그리고 청양고추...몇개...마당에서 따서 넣었지요...
맨 나중에...냉동고에 찹쌀가루...풀을 쑤어서 물에 풀었습니다.

하루쯤 실온에서 익히면...
새콤...달콤....복숭아 향이 가득한 물김치로...
여름날...시원함을 선사할 것입니다~~~


18 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. sylvia
    '08.8.1 4:28 PM

    복숭아 물김치 색이 너무 예뻐요...
    올해 이곳의 복숭아가 좀 맛이 없어서 사다가 통조림 만들어 먹었는데...
    물김치를 하는 방법도 있네요???
    완전 소심한 왕초보라 도전은 못해보고 향기 가득한 복숭아 물김치 한숟갈 먹고 갑니다~~~

  • 2. 선물상자
    '08.8.1 4:45 PM

    우와~ 색이 너무 곱네요 ㅠ.ㅠ
    나이 먹어그런가.. 예쁘다는 말보다 곱다는 말이 더 가슴에 팍! 와닿네요 ㅋ
    맛도 좋을듯 싶어용~

  • 3. 혀니맘
    '08.8.1 4:45 PM

    복숭아로도 물김치를 만들 수 있군요.
    신선한 정보 감사드려요^^

  • 4. 싸리꽃
    '08.8.1 5:24 PM

    어머~ 이뻐요.
    복숭아 물김치가 다 있군요.
    이거 먹음 신선이 되는가요? ㅎㅎ
    향기는 얼마나 좋을까 맛이 궁금해요

  • 5. mulan
    '08.8.1 5:28 PM

    레시피도 공유하심 좋겠다는 생각이... 드네요. 너무 이뿌당... 맛은 또 어떨징...

  • 6. 지니
    '08.8.1 5:41 PM

    정말 첨 보는 김치네요
    근데 우리집에선 복숭아가 김치가 될때까지 남아있지 않을거 같네요 ㅋㅋ

  • 7. 아로아
    '08.8.1 5:44 PM

    와~ 곱고, 달콤한 복숭아향이 확 와닿는것 같습니다.
    잘 키우신 맛난 복숭아 맛 좀 보여주세요~

  • 8. 진도아줌마
    '08.8.1 6:07 PM

    와~~우 정말 맛있어 보이네요.색깔도 넘 곱구.

  • 9. 민우시우맘
    '08.8.1 6:09 PM

    복숭아 색상이 너무이뻐요~
    너무 맛있을거 같아요~~ㅎ
    맛두 보구싶네요*^^*

  • 10. 혜진군
    '08.8.1 7:51 PM

    어떤 맛일까 정말 궁금해요 한그릇 보내주세요^^

  • 11. 찐쯔
    '08.8.1 8:33 PM

    정말 맛나보여요^^ 저희 엄마 만들어 드리고 싶네요~~
    만들어 드리고 싶은건 많은데 몸은 힘들고..
    정말 맛이 궁금해요..

  • 12. 온새미로
    '08.8.1 9:48 PM

    에고...보내 드릴수 있으면 얼마나 좋을까요..^^
    집집마다..한그릇씩 나눠 먹고 싶은 맘...굴뚝 같습니다..그려
    사진을 아들넘에게 컷마다 찍어 달라고 까지는 했는데...
    흐미...올리다가 실패하고....겨우 이것만 올리게 되엇네요..
    레시피하고 해봐야 별것 아니고요...
    간만 잘 하시면...
    무와 양파...복숭아에서 달고 맛난 물이 다 우러 나오기 때문에...정말 맛있는 김치가 된답니다.
    마늘은 얇게 썰어서 저며 넣고요...
    생강도 즙만 약간 넣었습니다..
    복숭아 향이 좋아서...인기랍니다~~

  • 13. 쌍캉
    '08.8.1 10:09 PM

    정말 색다른 맛이겠네요
    잊지않고 꼭한번 만들고 싶어요

  • 14. 무등산수박
    '08.8.2 2:47 AM

    음 바로 만들고 싶어지네요.

    아주 쪼 오 끔만 시험삼아 만들어 봐야겠어요

  • 15. 인천한라봉
    '08.8.2 11:12 AM

    요즘에 아이랑 같이 먹을 김치를 찾구 있었는데, 이거 딱 좋네요.. 레시피 감사합니다.
    해먹어봐야겠어요.

  • 16. 화양연화
    '08.8.2 3:04 PM

    국물색이 환상이네요.혹시 한입 들어올까 싶어 추천이라도 꾸욱~~ㅋ

  • 17. 온새미로
    '08.8.2 9:20 PM

    ^^ 복숭아 몇개면 가능하겠지요...색깔과 향기가 아주 좋아요..

  • 18. 무수리
    '08.8.6 12:24 PM

    무슨 화채 같습니다..색깔 모양이 파티에 내놓는 화채 같습니다.
    맛도 좋겠지요,,좋은 구경 잘 하고 갑니다

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