집에서 만들어 먹으려고 소스를 사들고는 왔는데, 식구들이 그리 좋아라하지 않아
얼마전부터 냉장고 문을 열때마다 신경을 쓰이게 만드는 해.선.장 즉 호이신 소스를 가지고
돼지고기를 오븐에 구워서 향긋한 수육을 만들었습니다.

호이신 소스의 맛을 보면 굴소스,춘장,마늘,생강등 맛과 향은 풍부한데 너무 달아서 영...
그래서 호이신 소스 2Ts+집된장 2Ts를 섞어서 고기에 발라 재웠습니다.
돼지고기 한근을 300g씩 두 덩이로 잘라서 가운데만 토막을 내 수육을 하면 한입크기로 적당도 하고
삶는 시간도 40분~50분이면 적당해서 늘 그렇게 잘라 온답니다.

양파,파,깻잎등 향신야채를 깔고 오븐에 넣었습니다.

기름은 쫙 빠지고, 향신야채와 소스의 향때문에 냄새도 근사하고, 색깔도 아주 먹음직스럽게 나오네요.
220에서 20분 정도 굽다가 200도에서 25분 내외로 더 구우면 됩니다.
중간 중간 포크로 찔러주면서 뒤집어 주기도 해야겠죠.

얇게 잘라서 부추를 곁들여서 먹으니 여지껏 먹었던 수육중에 제일 맛이 나은것 같다고들 하네요.

표고버섯과 수삼 몇 똥가리를 넣고 돌솥밥을 지어서...

별도의 쌈장이나 새우젓 없이 깻잎지에만 싸 먹어도 아주 맛나네요.
보통 된장양념물에 삶아 내거나, 야채 깔고 찌는 수육에 식상하셨다면 꼭 한번 만들어 보시길~